去年我國奶產(chǎn)量3655萬噸 居世界第三位

• 2018年8月23日 ZhouXun來源：網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 1008 64
• 繁體

• 

  2018-2023年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告

  全球60億人口的動物蛋白攝入來源15%以上是來自水產(chǎn)品，其占消費(fèi)總蛋白6.5%。此外，水產(chǎn)品為超過29億人口提供了近20%的動物蛋白攝入，為43億人提供了約15%的動物蛋白。與畜禽蛋白相比，水產(chǎn)2...

2017年我國奶類產(chǎn)量3655萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產(chǎn)量的4.5%。乳制品產(chǎn)量2935萬噸，同比增長4.2%，比2012年增長15.3%。

農(nóng)業(yè)部、中國奶業(yè)協(xié)會昨日對外發(fā)布《中國奶業(yè)報(bào)告》。報(bào)告指出，目前中國乳品生產(chǎn)穩(wěn)中有增，2017年我國奶類產(chǎn)量3655萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產(chǎn)量的4.5%。乳制品產(chǎn)量2935萬噸，同比增長4.2%，比2012年增長15.3%。

乳品質(zhì)量方面，報(bào)告顯示，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持 100%，乳制品抽檢合格率99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率 99.5%。

報(bào)告還顯示，2017年中國現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)代化生產(chǎn)機(jī)械和技術(shù)日益普及?！?017年全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)7.0噸，同比增長0.6噸，比2012年增長1.4噸。存欄 100 頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到 58.3%，同比提高 6個百分點(diǎn)，比 2012年提高 21.1 個百分點(diǎn)。規(guī)模牧場 100% 實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，90% 以上配備全混合日糧(TMR)攪拌車。奶農(nóng)專業(yè)合作社達(dá)到16181個，同比增加 0.9%”。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清表示，在過去的一年，我國奶源質(zhì)量安全水平大幅度提升，生鮮乳和乳制品質(zhì)量安全水平處于歷史最好時期。

據(jù)劉亞清介紹，2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對4 300余批次生鮮乳樣品進(jìn)行監(jiān)測，乳脂肪平均值為3.80g/100g，乳蛋白平均值為3.23g/100g，菌落總數(shù)平均值為31.3 萬CFU/mL，體細(xì)胞數(shù)平均值為30.9 萬個/mL。這些主要指標(biāo)都達(dá)到歷史最好水平。

值得注意的是，進(jìn)口乳制品對于中國本土乳制品市場的沖擊正在加劇。數(shù)據(jù)顯示， 2017年進(jìn)口乳制品247.1萬噸，同比增長13.5%，比2012年增長101.8%;折合生鮮乳1484.7萬噸。其中進(jìn)口量最大的前四種乳制品分別是大包乳粉、液態(tài)奶、乳清粉、嬰幼兒配方乳粉。而中國奶類產(chǎn)量3655.2萬噸，同比下降1.5%。

此外，進(jìn)口乳制品的高毛利高利潤也讓一些不法分子鋌而走險(xiǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2017年，全國各地出入境檢驗(yàn)檢疫部門從來自23個國家或地區(qū)的乳制品中檢出未準(zhǔn)入境產(chǎn)品共計(jì)244批，約521.9噸。主要未準(zhǔn)入境的事實(shí)為品質(zhì)不合格、微生物污染、食品添加劑超范圍或超限量使用等。其中，未準(zhǔn)入境的嬰幼兒配方奶粉共31批次，約33.6噸。

對于中國乳制品行業(yè)的未來發(fā)展，劉亞清向網(wǎng)易號外表示，2017年全國人均乳制品消費(fèi)折合生鮮乳只有36.9公斤，是亞洲平均水平的1/2，是世界平均水平的1/3，是發(fā)達(dá)國家平均水平的1/10，比發(fā)展中國家平均水平還低約40公斤。“未來隨著人口增長、城鎮(zhèn)化水平推進(jìn)、居民收入增加和消費(fèi)理念改善，乳品消費(fèi)將持續(xù)平穩(wěn)剛性增長”。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡