中國(guó)奶業(yè)： 多部門(mén)合力推動(dòng)奶業(yè)振興

• 2018年7月11日 FanTianQing來(lái)源：鳳凰資訊、新浪新聞 1431 94
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  2018-2024年中國(guó)畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要...

經(jīng)歷過(guò)嚴(yán)重信任危機(jī)的中國(guó)奶業(yè)，正極力浴火重生。

經(jīng)歷過(guò)嚴(yán)重信任危機(jī)的中國(guó)奶業(yè)，正極力浴火重生。

奶業(yè)，是關(guān)系健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，也是食品安全領(lǐng)域代表性產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

“現(xiàn)在是中國(guó)奶制品質(zhì)量安全水平最好的歷史時(shí)期。實(shí)踐證明，中國(guó)奶業(yè)被三聚氰胺等質(zhì)量安全困擾的階段已經(jīng)結(jié)束了?！北本┦行竽量傉靖闭鹃L(zhǎng)、奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家路永強(qiáng)研究員說(shuō)。

事實(shí)上，三聚氰胺事件后，我國(guó)對(duì)乳制品安全監(jiān)管明顯升級(jí)。6月底，中國(guó)奶協(xié)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓在成都奶協(xié)會(huì)議上提到了一組數(shù)據(jù)：2017年，我國(guó)生鮮乳檢測(cè)合格率99.8%，生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪抽檢合格率99.2%，在食品行業(yè)中位居首位。2009年至今，農(nóng)業(yè)部對(duì)生鮮奶堅(jiān)持持續(xù)監(jiān)測(cè)三聚氰胺指標(biāo)，每年組織全國(guó)42家質(zhì)檢中心對(duì)全國(guó)奶站進(jìn)行兩次全覆蓋監(jiān)測(cè)，累計(jì)達(dá)19萬(wàn)批次，連續(xù)9年抽檢合格率100%。

“現(xiàn)在，無(wú)論養(yǎng)殖和加工企業(yè)，均高度重視從原料奶入廠到成品出廠的全程檢測(cè)監(jiān)控，檢測(cè)嚴(yán)格、品項(xiàng)繁多且覆蓋全程。政府對(duì)奶業(yè)全過(guò)程也建立和實(shí)施了史上最嚴(yán)苛的檢測(cè)制度，從飼料到養(yǎng)殖、從原料奶到成品全程嚴(yán)格監(jiān)控監(jiān)管。最近實(shí)施的嬰幼兒奶粉注冊(cè)制更是實(shí)現(xiàn)了源頭控制。”高鴻賓說(shuō)。

然而，人們對(duì)國(guó)外奶粉的追捧并未退潮。“這不僅反映了消費(fèi)者對(duì)中國(guó)奶業(yè)的‘心有余悸’，也與人們對(duì)中國(guó)奶業(yè)新發(fā)展不了解有關(guān)?！甭酚缽?qiáng)說(shuō)。

北京市畜牧總站高級(jí)畜牧師郭江鵬表示，影響民眾信心的因素，既有人們對(duì)個(gè)別偶發(fā)事件的“慣性”心理陰影，也包括有關(guān)奶業(yè)的公益性科普不足，對(duì)消費(fèi)者引導(dǎo)不夠，消費(fèi)者缺乏了解產(chǎn)業(yè)的途徑和渠道，無(wú)法直觀、近距離接觸或了解產(chǎn)業(yè)基本情況等因素。

不過(guò)，這類(lèi)科普正在深入民心。在湖南，德人牧業(yè)科技有限公司將養(yǎng)殖場(chǎng)打造成了具休閑觀光功能的牧場(chǎng)和牛奶科普基地。在牧場(chǎng)里，人們可以直觀地體驗(yàn)牛奶生產(chǎn)的全過(guò)程，了解奶牛吃的草、看奶牛活動(dòng)、見(jiàn)證現(xiàn)代化乳品加工生產(chǎn)線，收到了良好的科普效果。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同多部門(mén)合力推動(dòng)奶業(yè)振興

7月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震主持召開(kāi)落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》）部門(mén)分工會(huì)議，各部門(mén)交流推進(jìn)奶業(yè)振興重點(diǎn)工作和下一步安排，審議并原則通過(guò)部門(mén)分工方案。于康震強(qiáng)調(diào)，各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)、明確責(zé)任、協(xié)同配合，合力推進(jìn)奶業(yè)全面振興。

會(huì)議指出，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展，習(xí)近平總書(shū)記、李克強(qiáng)總理多次作出重要指示。日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《意見(jiàn)》，明確了今后一個(gè)時(shí)期奶業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則、主要目標(biāo)和重大政策措施，是指導(dǎo)奶業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。制定和落實(shí)《意見(jiàn)》分工方案，是落實(shí)以習(xí)近平同志為核心的黨中央對(duì)奶業(yè)振興部署的重要舉措，是破解我國(guó)奶業(yè)發(fā)展難題的具體行動(dòng)，是適應(yīng)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、加強(qiáng)奶業(yè)振興組織協(xié)調(diào)的制度保障，有利于在更大力度、更廣范圍、更高層次上支持推動(dòng)我國(guó)奶業(yè)振興發(fā)展。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真履職盡責(zé)，制定具體工作方案，分解工作任務(wù)、措施和責(zé)任，確?！兑庖?jiàn)》各項(xiàng)目標(biāo)和任務(wù)如期實(shí)現(xiàn)。要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化信息溝通，做到工作無(wú)縫銜接，按時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求合力做好各項(xiàng)工作。要突出抓好重點(diǎn)難點(diǎn)工作，支持優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，提高奶業(yè)質(zhì)量安全和發(fā)展水平；加強(qiáng)復(fù)原乳使用監(jiān)督管理，增加生鮮乳使用；理順奶牛養(yǎng)殖與乳品加工的利益聯(lián)結(jié)，保護(hù)奶農(nóng)利益；宣傳引導(dǎo)乳制品消費(fèi)，帶動(dòng)奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等18個(gè)部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加了會(huì)議。

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