國外的栗子不能隨便撿 分清板栗與馬栗的區(qū)別

• 2018年7月5日 YangJinZhu來源：德國生活報 979 61
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  2018-2024年中國煙葉復(fù)烤行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  煙葉復(fù)烤研究報告對煙葉復(fù)烤行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的煙葉復(fù)烤資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫...

這種長得非常像栗子的“栗子”其實(shí)叫做馬栗，馬栗是七葉樹 （Rosskastanie）的果實(shí)，此樹的學(xué)名Aesculus hippocastanum，在美洲叫鹿瞳，中國叫天師栗或猴板栗。

這種長得非常像栗子的“栗子”其實(shí)叫做馬栗，馬栗是七葉樹 （Rosskastanie）的果實(shí)，此樹的學(xué)名Aesculus hippocastanum，在美洲叫鹿瞳，中國叫天師栗或猴板栗。歐洲七葉樹，其果實(shí)馬栗看起來跟板栗差不多，很容易被中國吃貨誤食。。。

這才是我們吃的栗子，無論板栗、油栗外部都是扎手的刺

七葉樹是歐洲一種常見的行道樹，大家要千萬注意：馬栗是不可食用的！它含有大量的皂角苷，叫做七葉樹素，是破壞人體血紅球的毒素。

七葉樹的嫩芽和成熟的種子毒性較大。人誤食可引起中毒以致死亡。中毒癥狀主要是腸胃道和唿吸道的刺激，如粘膜發(fā)炎、噯氣、強(qiáng)烈嘔吐、疝痛，還有精神抑郁、昏迷或精神錯亂、共濟(jì)失調(diào)；肌肉顫搐和麻痹，嚴(yán)重者死亡。

不過松鼠和鹿可以抵御這種毒素，會把馬栗當(dāng)做食物。

怎么分辨馬栗和栗子？

看殼，最大的特點(diǎn)就是馬栗的殼外表沒有亂刺，而栗子外殼都有長而密集的刺。記住：外殼像小刺猬的才是能吃的正常栗子！而且馬栗的殼明顯比栗子厚，且馬栗子殼內(nèi)層有較明顯的肉質(zhì)化，而正常栗子的是木質(zhì)化且干燥的殼。

左：正常栗子Kastanie；右：馬栗Rosskastanie

如果殼沒了，馬栗比較圓潤（因?yàn)橐粋€殼里面就掉出一顆馬栗，極少狀況會有兩個）。正常栗子是一個殼里面2~4個，少數(shù)是1個。。。所以正常栗子多有1面或者兩面是扁的然后有分明的棱角，而馬栗子圓滾滾。但是以上特征不是一定的，但是基本可以區(qū)分了。

不過，德國藥店經(jīng)常會見到由這種馬栗提取物做出的藥物哦。名字叫馬膏（Pferdesalbe），主要成分是馬栗。

馬栗是歐洲運(yùn)動保健用品的重要成分，而它被挖掘出來的原因和足球有著深刻的關(guān)系。

曾經(jīng)是歐洲足球霸主的德國與意大利，被中南美國家打敗后相當(dāng)不甘心。經(jīng)過檢討后，發(fā)現(xiàn)球員在比賽中無法發(fā)揮原有的實(shí)力。德國與意大利為了研發(fā)有效的產(chǎn)品給球員使用，發(fā)現(xiàn)馬栗的提取液具有強(qiáng)力消浮腫的作用，能夠舒緩疲倦的肌膚，對于舒緩、活絡(luò)及幫助肌膚新陳代謝都有非常好的效果。

馬膏的牌子非常的多，大型超市，藥店，DM，Rossmann等都有出售，如果來德國旅游出差，看到這種藥膏可以送給家里腿腳不好的老人或者經(jīng)常健身的朋友！

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