哈爾濱特色美食 哈爾濱美食攻略 哈爾濱必吃美食

• 2018年4月19日 YangJinZhu來(lái)源：火車(chē)網(wǎng) 252 8
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  2018-2023年飲用桶裝水行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

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受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響，哈爾濱的飲食主要有兩大特色：

受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響，哈爾濱的飲食主要有兩大特色：

一是在哈爾濱可以品嘗到非常正宗的東北菜。東北菜以燉菜為主，菜量大，味道濃重，對(duì)于南方游客來(lái)說(shuō)，口感可能偏咸。菜肴看起來(lái)粗糙，但口感入味，色彩明亮。

推薦菜品：地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、汆白肉、德莫利燉活魚(yú)等。

二是在哈爾濱能吃到非常正宗的俄羅斯大餐。目前很多東北菜肴，像土豆燒牛肉等，其實(shí)原本都是俄羅斯菜肴?，F(xiàn)在的哈爾濱，擁有很多正宗的俄式餐館，主要集中在中央大街附近。此外，俄羅斯的大列巴面包，更成了來(lái)哈不可不嘗的美味。

中央大街是哈爾濱最具特色的風(fēng)情街道，中央大街集美食與購(gòu)物于一體，在這既可以品嘗到正宗的東北菜，也能品嘗到來(lái)自各國(guó)，尤其是俄羅斯的美味佳肴，是來(lái)哈旅游的必逛，必吃之地。

提示：

1、北方菜份量充足，而且以燉菜為多，如果點(diǎn)多了，打包不易攜帶，建議游客按人頭點(diǎn)菜，3人3道、4人4道，以此類(lèi)推。

2、北方寒冷，因此菜品含鹽量較國(guó)內(nèi)其它城市稍多，如果吃慣了南方的清淡口味，或者甜鮮口味的游客，點(diǎn)菜前可適當(dāng)吩咐服務(wù)生在菜品中少放鹽。

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哈爾濱7大特色美食不可不嘗

俄式西餐、得莫利燉魚(yú)、殺豬菜……哈爾濱的特色美食是來(lái)哈的游客們不可錯(cuò)過(guò)的。華梅西餐廳、張飛扒肉、老六殺豬菜、老都一處餃子館、大全燒烤等都是哈爾濱著名的特色餐館。為了給來(lái)哈爾濱的朋友們推薦冰城七大特色美食：

扒肉

哈市道外區(qū)南六道街的張飛扒肉，扒肉燉得酥爛，入口即化，香而不膩。

得莫利燉魚(yú)

從哈爾濱到同江的高速公路上，車(chē)到得莫利，面向國(guó)道，有一字排開(kāi)的幾個(gè)兩、三層樓的飯店，這里的飯店都經(jīng)營(yíng)"一大盆魚(yú)"，是聞名全國(guó)的哈爾濱名菜"得莫利燉魚(yú)"。

燒烤

哈爾濱的燒烤別有一番風(fēng)味。例如：紅旗大街上金剛山燒烤的羊肉大串和毛肚;道外區(qū)草市街上大全燒烤的骨肉相連排骨串。

餃子

道里區(qū)中央大街上的東方餃子王，三鮮餡的水餃才16元一斤;道里區(qū)新一百附近的老都一處，正宗老字號(hào)，如果想體會(huì)上世紀(jì)80年代的服務(wù)，那里是個(gè)好的去處。

殺豬菜

哈阿公路出口附近，靠近黎明大市場(chǎng)附近有家老六殺豬菜，店里有豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、酸菜汆白肉，味道都很正宗。

冷飲

馬迭爾的奶油冰棍，特別好吃。南崗區(qū)南極冷飲店、道里區(qū)馬迭爾冷飲店，也都是幾十年的老店了。

哈爾濱也有許多有當(dāng)?shù)靥厣男〕耘c美食，好多都與"凍"字有關(guān)系，比如：

冰果

哈爾濱作為北方城市的代表，冬季寒冷而且干燥，因此當(dāng)?shù)厝撕芟矚g將水果冷凍后食用。一方面水果涼爽開(kāi)胃，一方面具有原本不具備的特殊風(fēng)味，冬季來(lái)哈一定要嘗。哈爾濱的凍水果主要有凍梨、凍柿子、凍蘋(píng)果、凍海棠等，品種很多。其中以凍的蘋(píng)果梨最好吃，凍梨外表黝黑，硬如鐵蛋，一咬一道白印，不懂凍梨吃法的人還真吃不了它。吃凍梨要先把它放入涼水中暖，剛?cè)胨睦孢€會(huì)在表皮上結(jié)一層厚厚的冰，但用不多時(shí)即可化開(kāi)變軟?；玫睦嬉灰б豢谒?，酸甜津涼，吃后頓時(shí)感到身心為之一爽。特別酒后能吃上個(gè)冰梨，既解酒，又助消化。

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