從上空看下去，兩側(cè)群山環(huán)抱，圓形基地立于中間，兩山宛如擁抱著基地，可以在臺(tái)風(fēng)來時(shí)抵住一些風(fēng)力。

　　那么什么是深水雙圓周大跨距管樁式圍網(wǎng)養(yǎng)殖?陳永國介紹，將40米長的管樁打入到海中，深入海泥23米，海水17米深，形成了一個(gè)水流通暢的超大水體(約30畝)養(yǎng)殖場。

　　管樁式圍網(wǎng)網(wǎng)具以超高強(qiáng)絞捻網(wǎng)為材料，采用國際先進(jìn)的圍網(wǎng)裝備技術(shù)加工而成，圍網(wǎng)抗風(fēng)浪流能力強(qiáng)、內(nèi)外水體交換通暢。圍網(wǎng)外圍還養(yǎng)殖藻類進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，給予大黃魚最好的水質(zhì)。

　　天然餌料+低密度生態(tài)養(yǎng)殖

　　“根據(jù)專家意見，30畝的養(yǎng)殖場可以養(yǎng)100萬尾的大黃魚，但是我們的投放量不會(huì)超過30萬尾?！标愑绹f。低密度的養(yǎng)殖給予了黃魚最大的“玩耍場地”，在嬉戲中黃魚“運(yùn)動(dòng)量”加大，肉質(zhì)自然鮮美。

　　另外，食料方面選用了剛從海里捕撈上來的小魚、小蝦等天然餌料，每月從漁民手中進(jìn)行投放，讓黃魚有足夠營養(yǎng)。除了投放之外，30畝的范圍都是野生環(huán)境，大黃魚還可以從中尋找到天然的食物。

　　陳永國說，天然環(huán)境+超大活動(dòng)空間+低密度生態(tài)養(yǎng)殖+藻類水質(zhì)調(diào)控等造就了可媲美野生的大黃魚。

　　美食家將推薦該黃魚進(jìn)國宴

　　那么利用種種優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖出來的大黃魚是否真的可以媲美野生的黃魚?記者聯(lián)系了曾品嘗過該種大黃魚的美食評(píng)委專家——中國食文化專家副主任委員林克思。他告訴記者，該基地養(yǎng)殖的黃魚味道很好，與野生的口感無異。

　　林克思說，他第一次嘗了之后也感到意外，不大相信這是養(yǎng)殖出來的味道，便特意到北麂島的基地實(shí)地參觀。“我當(dāng)時(shí)讓他們實(shí)撈實(shí)燒，在撈上來的時(shí)候仔細(xì)觀察還特意在那條魚上做了記號(hào)，而后這條魚上桌，確實(shí)如第一次吃到的那般鮮美?！绷挚怂颊f。

　　林克思告訴記者，實(shí)地查看之后他打算將該基地的黃魚推薦為國宴指定食材，這意味著以后黃魚將成為有關(guān)方面接待外賓的食材。

　　■面對(duì)面 旅居意大利28年 最懷念家鄉(xiāng)黃魚美味

　　近日，投資北麂島溫州豐和海洋開發(fā)有限公司黃魚養(yǎng)殖基地的回歸溫商朱偉如女士接受了本報(bào)記者的采訪。

　　記者：可投資的項(xiàng)目很多，你為什么會(huì)回鄉(xiāng)投資養(yǎng)殖大黃魚?

　　朱偉如：我在意大利做生意已經(jīng)有28年了，2013年，我受到市委市政府“溫商回歸”的召喚回溫找項(xiàng)目投資。

　　在意大利這么多年，我對(duì)于家鄉(xiāng)的美食非常想念，所以朋友請(qǐng)客吃飯都不忘點(diǎn)上一盤大黃魚，但吃進(jìn)去的已經(jīng)不是記憶中的那個(gè)味道。除了口感，溫州的大黃魚“染色”事件使得大家對(duì)大黃魚很不信任。

　　為了消除消費(fèi)者的恐懼感，我想養(yǎng)出與記憶中口感一樣的大黃魚回饋給社會(huì)，所以我決定投資漁業(yè)發(fā)展。另外，也許是在意大利與做水產(chǎn)有緣，曾去過突尼斯做過蝦類水產(chǎn)，對(duì)海鮮生意并不陌生。

　　記者：為什么會(huì)選址在北麂島，有什么特點(diǎn)?

　　朱偉如：項(xiàng)目投資已經(jīng)醞釀了三年才落實(shí)，這三年里就是想要找到一處最適合黃魚生長的地方。我們投資了上百萬元請(qǐng)專家進(jìn)行地質(zhì)勘查，去過洞頭，還去過福建等多處海域進(jìn)行考察，最后定下來北麂島。

　　經(jīng)過專家考察，北麂島是東海大黃魚洄游的必經(jīng)之地，其中選擇的八字門海域海水深、鹽分高，水質(zhì)優(yōu)良、完全沒有污染，可達(dá)到國家一類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，非常適合深海養(yǎng)殖。