方蔓桃
畜禽養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，是農(nóng)村居民經(jīng)濟來源之一，有力保障了城鄉(xiāng)畜禽產(chǎn)品供應(yīng)、提高了農(nóng)民收入、活躍了農(nóng)村經(jīng)濟。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略“五個振興”中產(chǎn)業(yè)振興的重要內(nèi)容。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)是指利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得禽、畜肉產(chǎn)品、蛋、奶、羊毛、羊絨等畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。
畜禽養(yǎng)殖行業(yè)具有顯著的行業(yè)特性，分別是周期性、地域性和季節(jié)性。畜禽動物具有一定的生命周期，同時畜禽養(yǎng)殖業(yè)也具有一定的周期性與季節(jié)性。根據(jù)禽畜動物的生理特性，一般在每年春季開始引進、繁育子代，年底子代即成長完全可進入流通市場。此外，禽畜產(chǎn)品價格具有一定的周期性和季節(jié)性。畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營具有一定區(qū)域性，不同區(qū)域所經(jīng)營的品種存在差異。
從牛、豬、羊年底只數(shù)統(tǒng)計情況來看，我國豬和羊年底存量相對較多，牛的年底數(shù)量維持在10000萬頭一下，2021年，牛的年底數(shù)量有9817.2萬頭，為近年來數(shù)量最多的一年。豬在2021年底有44922.4萬頭，羊有31969.3萬頭，均較上年末數(shù)量有一定增長。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國畜禽養(yǎng)殖市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：
中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程可分為快速恢復(fù)階段、產(chǎn)量擴充階段、轉(zhuǎn)型發(fā)展階段、生態(tài)健康養(yǎng)殖階段。目前，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出健康養(yǎng)殖和環(huán)境友好型養(yǎng)殖的特征;發(fā)展目標(biāo)由側(cè)重數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)量與質(zhì)量并重，并且更加注重發(fā)展質(zhì)量;生產(chǎn)模式由分散經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營;養(yǎng)殖方式由耗糧型為主轉(zhuǎn)向發(fā)展節(jié)糧型養(yǎng)殖;監(jiān)督管理由以堵為主轉(zhuǎn)向疏堵結(jié)合;畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營呈現(xiàn)出知識密集、資本集約、綠色生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的特征，尤其注重對生態(tài)養(yǎng)殖布局的調(diào)整和畜禽污染的整治。
有人把養(yǎng)殖虧損的原因總結(jié)為資本進入養(yǎng)殖業(yè)的因素，有的歸咎于國家放任國外肉類的進口，看似抱怨其實是有很大關(guān)系的。
第一、企業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的不斷擴大確實沖擊了原本穩(wěn)定的市場關(guān)系，以豬周期為例，價格是一年漲一年平一年虧損，就如同價格浪潮，波動范圍不大，藏匿于全國各地的養(yǎng)殖戶看到養(yǎng)殖賺錢就進入市場，賠錢就開始退出，從而造成了一年漲一年平一年虧的態(tài)勢。
而大量養(yǎng)殖企業(yè)，尤其是頭部企業(yè)動輒每年出欄成百數(shù)千萬之后，豬周期已然不起作用，甚至控制了價格的走勢，造成大量的散養(yǎng)戶退出市場，形成了一定的壟斷。但是大企業(yè)真的靠養(yǎng)殖賺錢嗎?并不完全是，飼料生產(chǎn)銷售、獸藥、深加工、種苗、屠宰、運輸、零售等等全產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而養(yǎng)殖虧損僅是他們的小頭，最后養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的散養(yǎng)戶承擔(dān)了所有。
以規(guī)?；B(yǎng)殖場為代表的養(yǎng)殖主體，以及向產(chǎn)業(yè)鏈下游戰(zhàn)略擴展的飼料企業(yè)，憑借著在資金、環(huán)保、人力等方面的競爭優(yōu)勢，近兩年來維持高速擴張的步伐，產(chǎn)能逐漸釋放。從多家上市的養(yǎng)殖、飼料企業(yè)的經(jīng)營計劃可以發(fā)現(xiàn)，各家公司均將養(yǎng)豬業(yè)務(wù)作為未來經(jīng)營的重點之一，生豬養(yǎng)殖戰(zhàn)略布局明顯提速，規(guī)模處于快速上升階段。伴隨著各地環(huán)保整治工作進入最后階段，產(chǎn)能退出節(jié)奏放緩。而伴隨著投資的養(yǎng)殖項目可能會迎來密集的投產(chǎn)，生豬存欄的上升速度在今年三、四季度將會進一步加快。
目前，進口肉價的沖擊，國外農(nóng)業(yè)很多都是享受高額補貼，再加上先進的養(yǎng)殖技術(shù)與管理經(jīng)驗，養(yǎng)殖成本比我們低得多，而我國養(yǎng)殖補貼大都給了大企業(yè)規(guī)模性養(yǎng)殖，進一步造成散養(yǎng)戶的成本高于進口乃至規(guī)模養(yǎng)殖。
也是最為主要的則是國家經(jīng)濟下行，各行各業(yè)進入蕭條，這是很多打工人切身感受到的，也是大量企業(yè)感受到了，需求下降，供大于求，老百姓沒錢消費，所以就造成了養(yǎng)殖的全面虧損。
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如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2023-2028年中國畜禽養(yǎng)殖市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。
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