隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者越來越傾向于選擇綠色、健康的食品。生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品因其安全、健康、環(huán)保的特點(diǎn)而受到消費(fèi)者的青睞。

養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游為個(gè)體養(yǎng)殖戶、小規(guī)模農(nóng)場(chǎng)/養(yǎng)殖戶和大型養(yǎng)殖企業(yè)，政府在生態(tài)養(yǎng)殖中對(duì)個(gè)體養(yǎng)殖戶具有一定引導(dǎo)職能。個(gè)體農(nóng)戶是生態(tài)養(yǎng)殖市場(chǎng)的主要參與主體，但養(yǎng)殖戶群體的生態(tài)養(yǎng)殖仍處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，2015年以后，在養(yǎng)殖行供給側(cè)改革的推動(dòng)下，部分行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先養(yǎng)殖企業(yè)開始進(jìn)行大規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，并逐漸成長(zhǎng)出土豬壹號(hào)、精氣神、琪金等以生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品為主導(dǎo)的區(qū)域性生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)。

以生豬養(yǎng)殖為例，2011-2019年我國(guó)年底生豬存欄數(shù)量整體保持穩(wěn)定，維持在4.2-4.8億頭左右，波動(dòng)幅度不超過4%。而2019年生豬存欄數(shù)量下跌27.5%。由于豬肉供不應(yīng)求，帶動(dòng)生豬價(jià)格的不斷上升，使得生豬存欄數(shù)量的下降。隨著居民健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，未來對(duì)于生豬養(yǎng)殖的要求也在逐漸提高，生豬生態(tài)化養(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)。

生豬價(jià)格上漲仍在繼續(xù)。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，7月28日，生豬(外三元)價(jià)格為19.28元/公斤，同比增長(zhǎng)25.19%，環(huán)比增長(zhǎng)9.79%;生豬(內(nèi)三元)價(jià)格為19.01元/公斤，同比增長(zhǎng)24.41%，環(huán)比增長(zhǎng)7.95%。

生豬漲價(jià)的同時(shí)，毛雞、雞苗價(jià)格也在走強(qiáng)。7月中旬以來，毛雞價(jià)格從3.5元/斤上漲至3.8元/斤，半個(gè)月累計(jì)上漲10%，國(guó)內(nèi)大廠商品代雞苗報(bào)價(jià)也從2.8元/只上漲至4.2元/只，漲幅50%。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)景氣度反轉(zhuǎn)，特別是2024年第二季度以來，行業(yè)盈利已顯著回升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師王樂君表示，在市場(chǎng)調(diào)節(jié)和產(chǎn)能調(diào)控的雙重作用下，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)，價(jià)格率先回升，生豬養(yǎng)殖企業(yè)目前已恢復(fù)正常盈利。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

生態(tài)綜合養(yǎng)殖是生態(tài)養(yǎng)殖中較為先進(jìn)的方法，也稱為生態(tài)鏈養(yǎng)殖模式，是中國(guó)農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)推廣的養(yǎng)殖方法，指將養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)牧業(yè)結(jié)合，通過搭建小型生態(tài)系統(tǒng)的方式進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)鏈養(yǎng)殖模式對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求較高，生態(tài)鏈養(yǎng)殖模式通常不適用于規(guī)?；拇笮宛B(yǎng)殖場(chǎng)。根據(jù)養(yǎng)殖原理，生態(tài)鏈養(yǎng)殖模式可分為禽畜及水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)牧產(chǎn)品種植結(jié)合模式、基于飼養(yǎng)設(shè)施的飼養(yǎng)模式及立體養(yǎng)殖模式三類。

生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)研究分析

生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)部，國(guó)務(wù)院及黨中央制定養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向性政策。保障中小養(yǎng)殖戶利益，促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化是中國(guó)政府對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的政策基調(diào)。2014年以來，中國(guó)實(shí)行嚴(yán)厲的禁養(yǎng)區(qū)制度，推動(dòng)了中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的集約化，提高了大型企業(yè)在生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的占比，但同時(shí)限制了中小養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖區(qū)域和規(guī)模。

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展，智能化、信息化已成為養(yǎng)殖業(yè)升級(jí)的重要驅(qū)動(dòng)力。未來五年，智能養(yǎng)殖設(shè)備將廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、環(huán)境監(jiān)控、疾病預(yù)警等功能。同時(shí)，信息化平臺(tái)也將助力養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、市場(chǎng)分析、供應(yīng)鏈管理等方面的優(yōu)化，提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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