中國(guó)飲料行業(yè)2023年飲料總產(chǎn)量1.75億噸，增長(zhǎng)率為4.06%;2023年，行業(yè)可統(tǒng)計(jì)銷售收入5,202億元，增長(zhǎng)率為7.26%，利潤(rùn)達(dá)到503億元，相比2022年的470億元有較大的增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率為7.01%。飲料作為大眾必需消費(fèi)品，受經(jīng)濟(jì)周期影響程度較低，面對(duì)日益繁多的新品類、新品牌、新渠道，消費(fèi)者也對(duì)個(gè)性化、健康化的要求不斷攀升。

健康飲料行業(yè)指的是生產(chǎn)和銷售以健康養(yǎng)生為主要賣點(diǎn)，旨在滿足消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)和功能性需求的飲料產(chǎn)品的行業(yè)。這些產(chǎn)品通常包括植物基飲料(如椰汁、豆奶等)、功能飲料(如能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料等)以及注重營(yíng)養(yǎng)和天然成分的飲料等。

健康飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷升級(jí)，越來越多的人開始改變傳統(tǒng)高碳高脂肪的飲食方式，追求更新鮮、天然、簡(jiǎn)單的成分。而飲料作為日常生活中常見的消費(fèi)品，也從解渴、好喝的基本需求，延伸出健康營(yíng)養(yǎng)屬性。

當(dāng)下國(guó)內(nèi)居民的健康意識(shí)不斷提升，健康消費(fèi)習(xí)慣不斷養(yǎng)成。根據(jù)尼爾森IQ調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2019-2023年期間，中國(guó)健康飲料市場(chǎng)規(guī)?？傮w呈現(xiàn)出了持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截至2023年底，中國(guó)健康飲料市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至為11643.5億元，同比2022年期間增長(zhǎng)3.3%。

健康飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及未來前景趨勢(shì)

中國(guó)的飲料工業(yè)在初期發(fā)展階段，確實(shí)受到了來自西方及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家飲料行業(yè)的深刻影響，通過模仿與吸收，逐步形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格和體系，并逐漸在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嶄露頭角。在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，國(guó)際飲料品牌憑借其創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和龐大的廣告營(yíng)銷投入，成功在中國(guó)消費(fèi)者心中塑造了高品質(zhì)、高價(jià)格的印象。

然而，近年來，隨著中國(guó)快消品行業(yè)的迅猛發(fā)展，國(guó)產(chǎn)飲料在質(zhì)量、包裝和口味方面均有了顯著提升。特別是近五年來，以國(guó)潮文化為背景的本土網(wǎng)紅飲料及食品異軍突起，它們以年輕人的消費(fèi)需求為導(dǎo)向，大膽創(chuàng)新，推出了眾多符合年輕人口味和審美的新產(chǎn)品。

這一趨勢(shì)也反映了中國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買飲料和食品時(shí)，越來越注重性價(jià)比。他們更傾向于購(gòu)買那些品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理的商品，而不僅僅是追求品牌或者高價(jià)。消費(fèi)者對(duì)于糖分?jǐn)z入態(tài)度的轉(zhuǎn)變，正自下而上地影響著無糖飲料在飲料市場(chǎng)中的地位。飲料市場(chǎng)中，各類產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上也正在從高糖向低糖、無糖轉(zhuǎn)換。2023年，無糖茶體量實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，增速高于飲料行業(yè)整體增速以及其所處的即飲茶品類增速。其中，飲料整體增速為6%，即飲茶為19%，而即飲茶中的無糖茶達(dá)到了110%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年國(guó)內(nèi)健康飲料行業(yè)深度分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

消費(fèi)者對(duì)低糖、無糖及天然產(chǎn)品的關(guān)注度持續(xù)升高，推動(dòng)了健康飲料市場(chǎng)的顯著增長(zhǎng)。隨著國(guó)內(nèi)、國(guó)際飲料巨頭的進(jìn)入，無糖茶飲料市場(chǎng)比拼的就是研發(fā)、資金、渠道等。目前在無糖茶行業(yè)，已經(jīng)出現(xiàn)“雙寡頭競(jìng)爭(zhēng)+頭部品牌集中”的競(jìng)爭(zhēng)格局。具體來說就是農(nóng)夫山泉、三得利兩家龍頭品牌占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，近80%的無糖茶市場(chǎng)份額由這兩者進(jìn)行博弈;另外，元?dú)馍?、康師傅、統(tǒng)一、可口可樂、伊藤園、奈雪的茶、讓茶等均躋身頭部品牌隊(duì)列。

在飲料市場(chǎng)中，美味與健康往往被視為難以兩全的選擇，這使得尋找一款既口感上乘又具備健康益處，且價(jià)格親民的“理想型”產(chǎn)品成為了飲料廠商當(dāng)前最為迫切的追求。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，他們對(duì)于飲料的需求已不僅僅滿足于口感上的享受，更期望在品嘗美味的同時(shí)，也能享受到健康帶來的益處。因此，開發(fā)出這樣的“理想型”產(chǎn)品，不僅符合市場(chǎng)需求，也是飲料廠商提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力、贏得消費(fèi)者青睞的關(guān)鍵所在。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年國(guó)內(nèi)健康飲料行業(yè)深度分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。