去年全球葡萄酒產(chǎn)量消費(fèi)量雙降 葡萄酒產(chǎn)業(yè)供需及市場(chǎng)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2024年5月8日 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 382 18
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2023年全球葡萄酒消費(fèi)量為2.21億百升，比本就低迷的2022年還少2.6%。另外，數(shù)據(jù)顯示，截至去年，全球用于種植食用或釀酒葡萄的土地面積已連續(xù)三年減少，降至720萬(wàn)公頃。國(guó)際貿(mào)易方面，去年葡萄酒交易總量下降6.3%至9900萬(wàn)百升。

去年全球葡萄酒產(chǎn)量消費(fèi)量雙降

政府間機(jī)構(gòu)國(guó)際葡萄和葡萄酒組織近日表示，由于氣候條件不利和病害等原因，2023年全球葡萄酒產(chǎn)量創(chuàng)62年來(lái)最低紀(jì)錄，而消費(fèi)量則降至1996年以來(lái)最低水平，整個(gè)行業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

據(jù)其發(fā)布的最新報(bào)告，去年全球共生產(chǎn)2.37億百升(百升為葡萄酒常用計(jì)量單位)葡萄酒，同比下降10%。產(chǎn)量走低的主要原因包括早霜、暴雨、干旱、極端高溫等不利天氣以及葡萄酒主產(chǎn)區(qū)廣泛存在的真菌病害。

2023年全球葡萄酒消費(fèi)量為2.21億百升，比本就低迷的2022年還少2.6%。另外，數(shù)據(jù)顯示，截至去年，全球用于種植食用或釀酒葡萄的土地面積已連續(xù)三年減少，降至720萬(wàn)公頃。國(guó)際貿(mào)易方面，去年葡萄酒交易總量下降6.3%至9900萬(wàn)百升。

不過(guò)，由于出口葡萄酒每升均價(jià)上漲，以3.62歐元每升創(chuàng)下有記錄以來(lái)最高紀(jì)錄，去年葡萄酒交易總額僅下降4.7%至360億歐元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

葡萄酒是由新鮮的葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)部分發(fā)酵或全部發(fā)酵后釀制而成的一種酒精飲料，酒精含量在7%~16.2%之間。其原料一般為釀酒葡萄，很少會(huì)用鮮食葡萄來(lái)釀制。葡萄酒的歷史悠久，距今已有數(shù)千年，與人類農(nóng)業(yè)和西方文明具有非常緊密的連結(jié)。

葡萄酒的分類有多種方式，例如按色澤可分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒;按含糖量可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按二氧化碳含量可分為平靜葡萄酒、含氣葡萄酒和低泡葡萄酒等。

葡萄酒行業(yè)講究產(chǎn)區(qū)和酒莊。

世界上有很多著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如法國(guó)的波爾多和勃艮第、西班牙的里奧哈、意大利的托斯卡納、美國(guó)的納帕谷、澳大利亞的南澳等。這些產(chǎn)區(qū)都有著自己獨(dú)特的葡萄品種和釀酒工藝，產(chǎn)出的葡萄酒各具特色。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)供需及市場(chǎng)發(fā)展分析

我國(guó)在近幾年已經(jīng)初步形成了多個(gè)知名產(chǎn)區(qū)，知名度逐漸邁向國(guó)際市場(chǎng)。目前，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分布在寧夏、新疆和山東。另外，四川、廣西、云南、東北等地，也形成了很多差異化和特色化的小型葡萄酒產(chǎn)區(qū)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為14.3萬(wàn)千升;2024年一季度，我國(guó)葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量為3.2萬(wàn)千升。

另根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒在2023年累計(jì)進(jìn)口24959萬(wàn)升，同比下滑25.9%;進(jìn)口額為81.83億元，同比下滑14.2%。

中酒協(xié)近日公布的數(shù)據(jù)中，2023年全國(guó)葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量30萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.4%;累計(jì)完成銷售收入90.9億元，同比增長(zhǎng)4.8%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.2億元，同比增長(zhǎng)2.8%。

國(guó)內(nèi)最大的葡萄酒企業(yè)張?jiān)?023年財(cái)報(bào)顯示，全年實(shí)現(xiàn)收入43.8億元，同比增長(zhǎng)11.9%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5.3億元，同比增長(zhǎng)了24.2%，上年同期張?jiān)５臓I(yíng)收和凈利潤(rùn)則分別下降了7%和14.3%。

近幾年受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩以及替代品強(qiáng)勢(shì)擠壓等各種因素影響，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量持續(xù)下滑，大量葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)期處于虧損邊緣，甚至部分葡萄酒企業(yè)被市場(chǎng)淘汰。

葡萄酒行業(yè)已下行多年，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)能也已跌至14.3萬(wàn)千升，2024年是否會(huì)迎來(lái)觸底反彈?成為葡萄酒企業(yè)能否走出困境的關(guān)鍵。對(duì)此，張?jiān)并不樂(lè)觀。其在2023年年報(bào)中提出，2024 年，受各種因素引起的不確定性增加影響，人們消費(fèi)情緒將更加謹(jǐn)慎，加之受其他強(qiáng)勢(shì)酒類擠壓，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)將非常困難，大多數(shù)葡萄酒企業(yè)規(guī)模小，盈利能力差，無(wú)力培育市場(chǎng)，全行業(yè)仍難以走出低谷。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析葡萄酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘葡萄酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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