2024糖果行業(yè)未來預(yù)測：糖果行業(yè)迎來更加廣闊的前景

• 黃文玉 2024年3月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計局 企查查 765 46
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在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。

隨著消費者對美味和品質(zhì)的追求，糖果市場的需求逐年擴大。同時，糖果產(chǎn)品種類繁多，覆蓋了各個年齡段的消費群體，從兒童到成人都是潛在的消費者。

糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產(chǎn)品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料制作糖果，但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業(yè)化生產(chǎn)。

糖果產(chǎn)業(yè)鏈較為完整，其產(chǎn)業(yè)鏈上游行業(yè)主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等;中游主要為糖果生產(chǎn)，產(chǎn)品包括硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等;行業(yè)下游為銷售環(huán)節(jié)，通過如商超、便利店、電商平臺等多種渠道進行銷售，最終銷往終端消費者。

糖果行業(yè)供需格局及發(fā)展現(xiàn)狀分析

糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。在國內(nèi)糖果行業(yè)發(fā)展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產(chǎn)品卻顯得很單一，在國外企業(yè)緊逼和國內(nèi)企業(yè)激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)阻力重重。

2022年全球糖果行業(yè)市場規(guī)模達1161.5億美元，其中，歐洲約占0.17%，北美約占22.11%，亞太約占41.56%，頭部企業(yè)主要包括美國的瑪氏、意大利的費列羅、美國的億滋、日本的明治、美國的好時、瑞士的雀巢、瑞士的瑞士蓮、日本的格力高、德國的哈瑞寶、意大利的不凡帝范梅勒等等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國糖果行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

糖是糖果產(chǎn)業(yè)鏈上游重要原材料，根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年中國糖料產(chǎn)量為11454.45萬噸，產(chǎn)量同比減少。我國現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國和銷售國，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計，2021年我國糖果年產(chǎn)量超300萬噸。數(shù)據(jù)顯示，2021年福建糖果產(chǎn)量為90.3萬噸，廣東糖果產(chǎn)量66.2萬噸，湖北糖果產(chǎn)量32.6萬噸，上海糖果產(chǎn)量20.3萬噸，四川糖果產(chǎn)量17.9萬噸。

國內(nèi)糖果企業(yè)的競爭主要停留在價格層面上，對新領(lǐng)域的開發(fā)與外資相比明顯不夠。產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重妨礙了國內(nèi)糖果企業(yè)與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內(nèi)品牌的主戰(zhàn)場也被逼下沉到了二三級市場。企業(yè)注冊方面，我國糖果批發(fā)行業(yè)2017-2020年間相關(guān)企業(yè)注冊量呈逐年增長態(tài)勢。由2017年的3258家增長至2020年7248家。但2021年注冊量急劇下滑，企業(yè)注冊量為2557家。截至2022年6月9日，2022年新增企業(yè)注冊量為722家。

糖果行業(yè)進出口市場分析

從進出口情況來看，2021年，由于疫情得到有效控制，國外物流行業(yè)景氣度回升致使糖果需求顯著上漲。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年中國糖果行業(yè)出口額達到10.69億美元，較2020年明顯回升。2022年1-10月出口總額進一步提高，達到11.37億美元

糖果行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

隨著消費者健康意識的提升，對于糖果產(chǎn)品的健康要求也將越來越高。預(yù)計未來糖果市場將進一步朝著低糖、無糖、富含營養(yǎng)素的方向發(fā)展。例如，開發(fā)含有維生素、礦物質(zhì)或植物提取物的功能性糖果，以滿足消費者對健康與美味的雙重追求。隨著消費者需求的多樣化，個性化與定制化的糖果產(chǎn)品將受到更多關(guān)注。糖果企業(yè)可以通過與消費者互動，了解他們的口味偏好、健康需求等，為他們提供定制化的糖果產(chǎn)品。

技術(shù)創(chuàng)新將在糖果行業(yè)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。例如，通過應(yīng)用先進的生產(chǎn)技術(shù)、包裝技術(shù)和營銷手段，可以提高糖果的品質(zhì)、延長保質(zhì)期、增強市場競爭力。同時，新技術(shù)如3D打印、智能包裝等也可能為糖果行業(yè)帶來全新的發(fā)展機遇。從全球范圍來看，糖果行業(yè)市場仍具有較大的發(fā)展空間和潛力。新興市場如亞洲、非洲等地的糖果消費潛力巨大，為糖果行業(yè)的發(fā)展提供了新的機遇。同時，隨著消費者對健康、營養(yǎng)、個性化等方面的需求不斷增加，糖果行業(yè)也將在不斷創(chuàng)新和發(fā)展中迎來更加廣闊的前景。

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