櫻桃果樹行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展分析2024

• 吳澳燕 2024年2月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1206 78
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世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。2020年全球櫻桃種植面積約為45.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)1.7%;全球櫻桃產(chǎn)量為268.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%。

世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。2020年全球櫻桃種植面積約為45.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)1.7%;全球櫻桃產(chǎn)量為268.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%。

在我國(guó)櫻桃栽培品種中，以甜櫻桃和酸櫻桃為主要栽培對(duì)象，其中甜櫻桃是目前發(fā)展的主要方向，鮮食品種占95%以上，產(chǎn)量占90%以上。品種類型則主要以美洲選育的美早和我國(guó)的紅燈為主，美早櫻桃是從美國(guó)引入的一種早中熟櫻桃品種，由于果個(gè)大、肉質(zhì)硬、耐運(yùn)輸，廣為生產(chǎn)者和消費(fèi)者青睞，栽培面積迅速擴(kuò)大，特別是保護(hù)地栽培更是方興未艾，成為當(dāng)前最重要的主栽品種之一。

國(guó)產(chǎn)櫻桃有著本土優(yōu)勢(shì)。車?yán)遄訌臉渖险?，再到消費(fèi)者手中需要一個(gè)多月的時(shí)間。而國(guó)產(chǎn)櫻桃產(chǎn)地距離消費(fèi)市場(chǎng)近的特點(diǎn)，滿足了消費(fèi)者對(duì)新鮮度的要求。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示：

櫻桃常生于山坡陽(yáng)處的林中、灌叢及草地;喜溫暖的環(huán)境，耐寒，喜濕，喜肥，喜土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂質(zhì)壤土。櫻桃的繁殖方式主要是是種子繁殖，人工多采用分株、壓條、扦插等方法繁殖苗木。

近十年來(lái)，由于市場(chǎng)回報(bào)高，我國(guó)甜櫻桃生產(chǎn)發(fā)展迅速，栽培地域和種植面積快速擴(kuò)張，很多原本不種櫻桃的地區(qū)現(xiàn)在也紛紛種植櫻桃，櫻桃產(chǎn)量急劇上升。面積和產(chǎn)量雙增使我國(guó)成為世界上最大的櫻桃生產(chǎn)國(guó)：2010年我國(guó)櫻桃種植面積約為190萬(wàn)畝，產(chǎn)量約45萬(wàn)噸，2022年種植面積達(dá)到了350萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到120萬(wàn)噸。

櫻桃果樹行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展分析2024

受南北半球上市時(shí)間影響，11月至次年2月，我國(guó)市場(chǎng)上的櫻桃主要以智利、澳大利亞等南半球國(guó)家供應(yīng)的車?yán)遄訛橹?，春?jié)期間國(guó)產(chǎn)櫻桃僅零星供應(yīng)。

盡管車?yán)遄诱紦?jù)上市時(shí)間優(yōu)勢(shì)，但經(jīng)預(yù)冷、分選、分級(jí)、包裝等一系列處理后，漂洋過海到達(dá)消費(fèi)者手中需要一兩個(gè)月的時(shí)間，新鮮度自然會(huì)大打折扣。隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)櫻桃的需求呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)櫻桃新鮮度的要求愈加“苛刻”。這也為國(guó)產(chǎn)櫻桃的突圍留下了足夠的戰(zhàn)略空間。

目前，我國(guó)櫻桃種植形成了兩個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，一是以山東煙臺(tái)、泰安、濰坊，遼寧大連，北京和河北秦皇島等地為主的環(huán)渤海灣區(qū)，二是以河南鄭州、陜西西安和甘肅天水為主的隴海鐵路沿線區(qū)。近年來(lái)，除了兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)外，在新疆的南疆地區(qū)、青海的海東地區(qū)、上海、南京和安徽等地也在積極引種試栽。

櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感酸甜，在市面上極受消費(fèi)者的喜愛，但俗話說(shuō)，櫻桃好吃樹難栽。自2021年初開展果樹移栽以來(lái)，美早櫻桃實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)560公斤，單價(jià)90元/公斤，畝均收入5.04萬(wàn)元。布魯克斯櫻桃畝產(chǎn)540公斤，單價(jià)170元/公斤，畝均收入9.18萬(wàn)元，俄八櫻桃畝產(chǎn)540公斤左右，單價(jià)130元/公斤，畝均收入7.02萬(wàn)元。預(yù)計(jì)2023年果樹可全面進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量可達(dá)1-1.15噸/畝。

現(xiàn)在的櫻桃苗木行業(yè)，雖然市場(chǎng)行情時(shí)好時(shí)壞，每年的發(fā)展風(fēng)頭可能都不太一樣，但是無(wú)法規(guī)避的一個(gè)問題是，櫻桃苗木行業(yè)已經(jīng)面臨著前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)，不管是來(lái)自國(guó)內(nèi)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，還是來(lái)自國(guó)外櫻桃苗木行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，這已經(jīng)是櫻桃苗木行業(yè)發(fā)展無(wú)法規(guī)避的問題，就拿大櫻桃樹苗行業(yè)來(lái)說(shuō)，這個(gè)行業(yè)品種多樣，同樣國(guó)外品牌也在不斷的涌進(jìn)來(lái)，給國(guó)內(nèi)櫻桃苗行業(yè)施加壓力。

櫻桃果樹種植行業(yè)的市場(chǎng)格局較為分散，主要由個(gè)體農(nóng)戶和小型果園組成。但隨著大型企業(yè)和資本的進(jìn)入，櫻桃果樹種植行業(yè)的集中度逐漸提高。一些具有品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)實(shí)力和規(guī)模優(yōu)勢(shì)的企業(yè)開始嶄露頭角，成為行業(yè)的佼佼者。

然而，櫻桃果樹行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。例如，櫻桃果樹的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，從開始種植到豐產(chǎn)至少需要5年時(shí)間，這對(duì)剛開始種植的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)考驗(yàn)。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是櫻桃果樹行業(yè)需要面對(duì)的問題之一。因此，櫻桃果樹行業(yè)需要不斷創(chuàng)新，提高品質(zhì)和技術(shù)水平，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)壓力。

我國(guó)是世界上最大的車?yán)遄舆M(jìn)口國(guó)，從產(chǎn)量來(lái)看，正常年份國(guó)產(chǎn)櫻桃年產(chǎn)量在120萬(wàn)噸左右，年進(jìn)口量超過30余萬(wàn)噸，從人均占有量來(lái)看，世界大櫻桃主要生產(chǎn)國(guó)人均消費(fèi)量2.1公斤左右，我國(guó)人均消費(fèi)量不足1公斤。隨著人們對(duì)健康飲食的重視和生活水平的提高，櫻桃作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的水果，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。這促使櫻桃果樹種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年增加。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告

  現(xiàn)在的櫻桃苗木行業(yè)，雖然市場(chǎng)行情時(shí)好時(shí)壞，每年的發(fā)展風(fēng)頭可能都不太一樣，但是無(wú)法規(guī)避的一個(gè)問題是，櫻桃苗木行業(yè)已經(jīng)面臨著前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)，不管是來(lái)自國(guó)內(nèi)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，還是來(lái)自國(guó)外櫻...

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