新鮮果蔬行業(yè)報告2024：新鮮果蔬行業(yè)市場供需狀況如何?

• 陳觀秋 2024年2月22日 來源：百度 1270 83
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2023年，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資約585.5億元，同比增長8.2%。截至2023年底，冷庫總量約2.28億立方，同比增長8.3%。隨著生鮮蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的不斷發(fā)展，我國居民消費結(jié)構(gòu)不斷升級，冷鏈物流與農(nóng)產(chǎn)品融合發(fā)展，將擴大蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍，推動蔬菜市場快速發(fā)展。

新鮮果蔬都含豐富的維生素，具有促進消化、降血壓、排毒等作用。在當(dāng)前大健康背景下，我國居民的健康意識越來越強，人們更傾向于購買優(yōu)質(zhì)且原汁原味的鮮果。

如今人們的生活水平高了，吃的主食中脂肪及蛋白含量較高，這樣，不但增加了人體的器官的負擔(dān)，也使人們無形中體重大大增加，體形變的雍腫起來，這樣人們就對這一變化有點不可接受了，尤其是女士，所以，果蔬的重要性一下子變的大了起來。

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出，“共建共享、全民健康”是建設(shè)健康中國的戰(zhàn)略主題，核心是以人民健康為中心，并提出到2030年，超重、肥胖人口增長速度明顯放緩。與此同時，我國居民對體重管理的問題愈發(fā)重視，有著強烈的減肥需求。

近些年來健身減肥人群逐漸增多，隊伍不斷壯大，越來越多的人選擇將鮮果當(dāng)作自己的減脂食物之一。

新鮮果蔬行業(yè)市場供需狀況分析

我國蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域包括華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等，生產(chǎn)逐漸向六大傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域集中;蔬菜生產(chǎn)的安全性、生態(tài)性、標準化、規(guī)模化、設(shè)施化、集約化和品牌化水平進一步提高，生產(chǎn)能力進一步增強。

目前整個果蔬行業(yè)仍然存在很多痛點，限制了行業(yè)的發(fā)展。我國雖然是果蔬生產(chǎn)大國卻不是強國，普通果蔬存在大量滯銷的現(xiàn)象，果蔬生產(chǎn)成本在不斷上升，品質(zhì)卻在下降，蟲害難控，農(nóng)藥化肥大量使用，耕地質(zhì)量下降，環(huán)境遭破壞，不僅形成了惡性循環(huán)，更導(dǎo)致果農(nóng)損失慘重，日子苦不堪言。

我們的報告《2023-2028年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

對于下游果蔬商來說做生意也很不容易，一般都要凌晨來到當(dāng)?shù)氐墓呤袌霾少彛舨少徸h價能力又弱，水果進價就比較高，另外加上運輸、倉儲、門店和人工費用，利潤就很少了，傳統(tǒng)的水果產(chǎn)供銷模式弊端日益顯現(xiàn)，無法跟上時代的發(fā)展，創(chuàng)新變革迫在眉睫。

冷鏈物流可以使生鮮蔬菜、食品、藥品等商品在生產(chǎn)、運輸、儲藏等過程中保持低溫，以保證生鮮質(zhì)量，減少損耗。隨著生鮮蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的不斷發(fā)展，我國居民消費結(jié)構(gòu)不斷升級，冷鏈物流與農(nóng)產(chǎn)品融合發(fā)展，將擴大蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍，推動蔬菜市場快速發(fā)展。

中國物流與采購聯(lián)合會近日公布2023年全年冷鏈物流運行數(shù)據(jù)。2023年，我國冷鏈物流需求總量約3.5億噸，同比增長6.1%。冷藏車保有量約43.2萬輛，同比增長12.9%，尤其是新能源冷藏車普及和利用力度明顯加強。

產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)短板不斷補齊。2023年，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資約585.5億元，同比增長8.2%。截至2023年底，冷庫總量約2.28億立方，同比增長8.3%。其中高標準冷庫占比有所提高，約為62%。果蔬、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別為23%、78%和80%，均高于2022年水平。

中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會秘書長 秦玉鳴：2023年整個冷鏈物流發(fā)展還是穩(wěn)中有進的，增長的背后還是基于消費者對品質(zhì)消費的需求的進一步增長。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》分析：

針對目前我國的優(yōu)勢和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展果蔬加工業(yè)，不僅能夠大幅度地提高產(chǎn)后附加值，增強出口創(chuàng)匯能力，還能夠帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大量吸納農(nóng)村剩余勞動力，增加就業(yè)機會，促進地方經(jīng)濟和區(qū)域性高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。實現(xiàn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，促進農(nóng)村經(jīng)濟與社會的可持續(xù)發(fā)展，從根本上緩解農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村“三農(nóng)”問題，均具有十分重要的戰(zhàn)略意義。

另外，我國果蔬生產(chǎn)已開始形成較合理的區(qū)域化分布，經(jīng)過進一步的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，特別是通過加速西部大開發(fā)的步伐，我國果蔬產(chǎn)業(yè)“西移”已現(xiàn)端倪。切實抓住“果蔬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移”的機遇，積極推進西部地區(qū)果蔬加工業(yè)的發(fā)展，為西部大開發(fā)做出貢獻。

新鮮果蔬行業(yè)研究報告主要分析了新鮮果蔬行業(yè)的市場規(guī)模、新鮮果蔬市場供需求狀況、新鮮果蔬市場競爭狀況和新鮮果蔬主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對新鮮果蔬行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。

想要了解更多新鮮果蔬行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告

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