益生菌行業(yè)發(fā)展前景：到2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超過770億美元?

• 黃婷 2024年2月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 249 8
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益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國益生菌行業(yè)前景分析與市場調(diào)查研究報告》分析：

中國的益生菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約15-30年，正式開始于20世紀(jì)90年代末，但進(jìn)入21世紀(jì)后，國內(nèi)益生菌市場呈現(xiàn)奮起直追的態(tài)勢。國內(nèi)益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內(nèi)整體原料市場85%，其余廠商約15%。國內(nèi)廠商中，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬規(guī)模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。益生菌膳食補(bǔ)充劑方面，我國市場依舊主要由外資品牌占領(lǐng)，大量外資品牌選擇避開需要“藍(lán)帽”申請的藥店渠道進(jìn)入電商國際平臺進(jìn)行銷售。消費(fèi)升級下，差異化的益生菌產(chǎn)品將更受歡迎。以發(fā)酵乳制品為例，我國人均可支配的收入提升傳導(dǎo)到乳制品消費(fèi)端表現(xiàn)為居民對乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國乳制品消費(fèi)即將進(jìn)入以“檔次高、品種多”為特點(diǎn)的成熟期。市場上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續(xù)上升，酸奶引申品類中的發(fā)酵果蔬汁、發(fā)酵植物蛋白飲料等創(chuàng)新產(chǎn)品出現(xiàn)良好增長勢頭。

“重基礎(chǔ)、輕應(yīng)用”是當(dāng)前益生菌行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。通過知網(wǎng)檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻(xiàn)，關(guān)于產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的文獻(xiàn)約6%, 超過90%的文獻(xiàn)是基于基礎(chǔ)理論研究的。調(diào)研顯示，益生菌生產(chǎn)技術(shù)研究方面，菌株的穩(wěn)定性為益生菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關(guān)研究缺乏，檢測技術(shù)成為亟需攻克的技術(shù)難題。從目前國內(nèi)外益生菌的發(fā)展來看，很多國內(nèi)外的學(xué)者在對微生物的基礎(chǔ)理論都進(jìn)行了深入的研究，但是從研究到市場應(yīng)用的過程中往往都會經(jīng)歷一些大膽的嘗試，在應(yīng)用實踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產(chǎn)品逐漸被人們認(rèn)識和接受的過程上也讓市場出現(xiàn)了一個穩(wěn)步的發(fā)展局面。

我國益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

過去，我國益生菌產(chǎn)業(yè)的核心原料菌株缺乏，品牌實力不強(qiáng)，在供應(yīng)鏈、消費(fèi)端環(huán)節(jié)長期“受制于人”，不過近年來，國內(nèi)已有企業(yè)擁有了自主核心菌株，在實現(xiàn)國產(chǎn)替代的競爭中有了先發(fā)優(yōu)勢。

益生菌的名詞最早來自海外。1930年代，隨著乳酸菌飲料“養(yǎng)樂多”問世，益生菌產(chǎn)業(yè)逐漸走向產(chǎn)業(yè)化。我國益生菌產(chǎn)業(yè)起步晚，直到上世紀(jì)90年代才真正開始發(fā)展，較高的技術(shù)壁壘之下，研發(fā)、生產(chǎn)一度落后于人。隨著二十年來益生菌企業(yè)長時間的宣傳、培育，國內(nèi)消費(fèi)者逐步對益生菌知識有所了解，消費(fèi)群體擴(kuò)容之下，也加速了中國企業(yè)入局。

目前國內(nèi)的益生菌生產(chǎn)企業(yè)較多，包括已上市的健合國際控股(01112.HK)、湯臣倍健(300146.SZ)、科拓生物(300858.SZ)和均瑤健康(605388.SH)等，還有獲得資本投資的深圳精準(zhǔn)健康食物科技有限公司(下稱：深圳精準(zhǔn)，品牌WonderLab萬益藍(lán)締造方)、河北一然生物科技股份有限公司(下稱：一然生物)等。

2022年，盡管受到疫情的沖擊，消費(fèi)市場需求不振、供應(yīng)鏈臨挑戰(zhàn)，但國內(nèi)部分益生菌上市公司的業(yè)績卻實現(xiàn)增長。

健合國際控股中國內(nèi)地的益生菌補(bǔ)充品年收入達(dá)10.79億元，同比增長12.8%，益生菌補(bǔ)充品包括嬰幼兒、兒童以及孕婦食用的沖劑、膠囊及藥丸等。湯臣倍健稱，公司旗下收購的澳大利亞益生菌品牌Life-Space，2022年國內(nèi)產(chǎn)品實現(xiàn)收入3.03億元，同比增長64.42%。科拓生物表示，公司食用益生菌制品業(yè)務(wù)收入1.40億元，同比增長87.09%。均瑤健康2022年的益生菌業(yè)務(wù)也實現(xiàn)銷售收入超8000萬元，同比增長43%。

到2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超過770億美元

近年來，我國益生菌市場呈持續(xù)增長趨勢，2017-2020年，我國益生菌市場規(guī)模從553億元增長至880億元，年復(fù)合增長率約為16.6%左右，“隨著國內(nèi)市場的逐漸飽和，我國益生菌市場將持續(xù)保持增長態(tài)勢，但增速相較于前幾年會有所放緩，報告預(yù)計到2022年，我國益生菌市場規(guī)模將突破1000億元，達(dá)到1065億元?！?/p>

我國人口眾多，益生菌產(chǎn)業(yè)是一個蓬勃發(fā)展的賽道，還處于不斷上升的階段，“益生菌在國外市場的滲透率比較高，但在國內(nèi)滲透率不足10%，還有很大的市場空間，隨著消費(fèi)者加深對益生菌的理解，益生菌行業(yè)發(fā)展會更快?！?span style="text-indent:2em;">市場調(diào)研機(jī)構(gòu)ZIONMarketResearch預(yù)計，到2025年，全球益生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超過770億美元，中國市場占比將超過25%。

目前，我國市場上大型食品、乳制品企業(yè)使用的益生菌原料菌粉供應(yīng)主要被科漢森、杜邦等跨國企業(yè)所壟斷，與此同時，益生菌終端消費(fèi)品市場也主要被“Life Space”(應(yīng)用丹麥、芬蘭菌株)、“合生元”(應(yīng)用法國菌株)等國外菌株所主導(dǎo)。

而隨著我國對益生菌研究的不斷深入，目前，國內(nèi)已有部分企業(yè)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)和核心菌株。比如科拓生物稱，公司擁有包含2萬余株乳酸菌(含益生菌)的菌種資源庫，掌握了益生菌分離、篩選、評價、培養(yǎng)、冷凍干燥和保藏的全套技術(shù)。其中，干酪乳桿菌Zhang(Lactobacillus casei Zhang)等核心菌株已廣泛地應(yīng)用于食用益生菌制品以及動植物微生態(tài)制劑。

想要了解更多中國益生菌行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國益生菌行業(yè)前景分析與市場調(diào)查研究報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國益生菌市場進(jìn)行了分析研究。報告在總結(jié)中國益生菌發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國益生菌的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為益生菌企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2024-2029年中國益生菌行業(yè)前景分析與市場調(diào)查研究報告

  益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有...

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