保健食品蛋白粉首張備案憑證發(fā)放 2024保健食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

• 2024年2月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 新華網(wǎng) 626 36
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保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

近日，從市場(chǎng)監(jiān)管總局食品審評(píng)中心了解到，保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復(fù)配產(chǎn)品首張備案憑證近日相繼發(fā)放。這是自2023年6月市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布保健食品原料目錄以來，以大豆分離蛋白、乳清蛋白為原料的產(chǎn)品獲得的首批國(guó)產(chǎn)保健食品備案憑證。

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并標(biāo)明下列內(nèi)容：(一)保健功能和適宜人群;(二)食用方法和服用量;(三)貯藏方法;(四)功效成分的名稱及含量。(五)保健食品批準(zhǔn)文號(hào);(六)保健食品標(biāo)志;(七)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的其它標(biāo)簽內(nèi)容。

保健食品行業(yè)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2022年60歲及以上人口28004萬人，占全國(guó)人口的19.8%，其中65歲及以上人口20978萬人，占全國(guó)人口的14.9%。老年人口規(guī)模的不斷增大，將直接拉動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品的市場(chǎng)需求。目前，保健食品批準(zhǔn)證書的申請(qǐng)一般需要2-3年時(shí)間，而保健食品備案憑證從配方研究到完成備案也需要3-5個(gè)月時(shí)間，期間還需要進(jìn)行大量的研究與實(shí)驗(yàn)，包括產(chǎn)品配方研究、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究、生產(chǎn)工藝研究、功效驗(yàn)證、穩(wěn)定性測(cè)驗(yàn)等，這對(duì)企業(yè)的研發(fā)水平、經(jīng)驗(yàn)積累、資本實(shí)力以及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力均有較高的要求。

保健食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與消費(fèi)趨勢(shì)密切相關(guān)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康和保健的認(rèn)知不斷提高，他們更傾向于選擇具有科學(xué)依據(jù)、安全可靠的保健食品。同時(shí)，由于消費(fèi)升級(jí)和個(gè)性化消費(fèi)的趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求也呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化的特點(diǎn)。

保健食品行業(yè)的上游主要是各種原材料的生產(chǎn)商及貿(mào)易商，包括各種動(dòng)植物提取物的生產(chǎn)廠商、部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工廠商以及化學(xué)制品廠商。下游行業(yè)主要是營(yíng)養(yǎng)保健食品品牌運(yùn)營(yíng)商以及商超、藥店、連鎖店等流通領(lǐng)域的各種渠道商。近年來，消費(fèi)對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)不斷提升，在此背景下，流通領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步發(fā)展,而流通領(lǐng)域的快速發(fā)展也將帶動(dòng)本行業(yè)的進(jìn)一步快速發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)保健食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

在2022年我國(guó)受疫情影響，經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體受挫的大環(huán)境下，保健食品行業(yè)仍然實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。2022年我國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3946.8億元，同比增長(zhǎng)2.95%。2020年以前，中國(guó)保健食品行業(yè)產(chǎn)量和需求量均整體呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2020年以來，受到疫情影響，保健食品產(chǎn)量和需求量的增速放緩，2022年，中國(guó)保健食品行業(yè)產(chǎn)量為70萬噸，需求量為69.12萬噸，分別同比增長(zhǎng)1.7%和1.6%。就銷售渠道而言，2022年保健品直銷渠道規(guī)模為871億元，線上渠道規(guī)模為1327億元，藥店渠道規(guī)模為1133.6億元，商超渠道規(guī)模為365.4億元，其他渠道為249.9億元。

從競(jìng)爭(zhēng)格局來看，國(guó)內(nèi)保健食品行業(yè)產(chǎn)品品種眾多，從事保健食品生產(chǎn)的市場(chǎng)參與者主要有兩類：一類是缺乏自主品牌、專門從事合同生產(chǎn)的企業(yè)，這類企業(yè)注重前端的研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制及供應(yīng)鏈管理，主要配套服務(wù)于國(guó)內(nèi)外品牌運(yùn)營(yíng)商;另一類則是同時(shí)具備研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理以及銷售能力的混合型企業(yè)，這類企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈完善，能及時(shí)根據(jù)終端的消費(fèi)需求調(diào)整自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

從保健食品消費(fèi)情況看，電商渠道是保健食品銷量增長(zhǎng)最快的渠道，相關(guān)企業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)和線上品牌推廣實(shí)現(xiàn)了銷量的指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，多年來保健食品復(fù)合年增長(zhǎng)率超過10%。保健食品消費(fèi)滲透速度較快，易于快速觸發(fā)消費(fèi)動(dòng)機(jī)，越來越多的消費(fèi)者愿意為具有各種功能的保健食品買單，如蛋白類、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充類、胃腸道健康類、運(yùn)動(dòng)功能類等。保健食品品類多、產(chǎn)業(yè)鏈布局廣，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)保持快速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，近5年來我國(guó)保健食品相關(guān)企業(yè)呈穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，年平均增速在30%左右。

2023年12月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》，指導(dǎo)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)注保健食品標(biāo)志，正確引導(dǎo)消費(fèi)，營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)秩序?！吨改稀分斜＝∈称穼Ｓ袠?biāo)志圖形、顏色與原規(guī)定原則保持一致，明確了保健食品標(biāo)志框架、圖形比例等內(nèi)容。

保健食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，不同年齡、性別、地域和消費(fèi)層次的消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求和偏好不同。例如，年輕人更傾向于選擇方便、時(shí)尚的保健食品，而中老年人則更注重保健食品的功效和成分。隨著人們健康意識(shí)的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，保健食品市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，全球保健食品市場(chǎng)規(guī)模逐年遞增，預(yù)測(cè)未來幾年仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

綜上所述，保健食品行業(yè)在未來仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、提高品質(zhì)、拓展銷售渠道等來適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，抓住機(jī)遇，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。同時(shí)，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)加強(qiáng)法規(guī)監(jiān)管和規(guī)范管理，推動(dòng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國(guó)保健食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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