目前魚油行業(yè)的商業(yè)模式主要以B2C模式為主? 我國魚油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

• 黃婷 2024年1月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 243 8
• 繁體

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。 然而，服用魚油對人體健康的長期效果究竟如何，科學(xué)界一直無法下定論，亦無確鑿的臨床試驗結(jié)果可以證明。

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。 然而，服用魚油對人體健康的長期效果究竟如何，科學(xué)界一直無法下定論，亦無確鑿的臨床試驗結(jié)果可以證明。

我國魚油行業(yè)起步較晚，當前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域。未來，隨著相應(yīng)加工技術(shù)不斷進步，資源將進一步向食品方向發(fā)展，魚油保健食品需求量將進一步增加，市場發(fā)展前景廣闊。

我國魚油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

魚油作為一種重要的魚脂加工產(chǎn)品，生物來源豐富，營養(yǎng)成分含量高，具有廣闊的發(fā)展前景。雖然我國魚類資源豐富，開發(fā)魚油產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢，不過目前的探索還是存在一定的局限性?？傮w來看，目前我國魚油制品市場處于供不應(yīng)求狀態(tài)，需要通過進口以滿足國內(nèi)持續(xù)增長的市場需求。

魚油中歐米伽-3多不飽和脂肪酸含量豐富，而這又是人體不可缺少的重要營養(yǎng)，通過攝入魚油，相比于日常飲食可以更好地滿足人體所需。

魚油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，近年來隨著健康養(yǎng)生意識提高，我國魚油制品需求量增多。未來隨著保健品需求的增加，預(yù)計魚油制品價格將繼續(xù)上漲。

根據(jù)《中國心血管健康與疾病報告2020》，我國心血管病患者約3.3億，且患病率處于持續(xù)上升階段。對此，國家心血管疾病中心提倡應(yīng)對心血管疾病患者及高危人員實施早期發(fā)現(xiàn)及管理行動，并提升國民對心血管健康的認知水平，打造預(yù)防心血管疾病的“戰(zhàn)線”。魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。

魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等領(lǐng)域。資料顯示，n-3類魚油產(chǎn)品在美國等國家和地區(qū)的食品補充劑品類榜中高居不下。2022年，全球n-3多不飽和脂肪酸類魚油產(chǎn)品的銷量增長13.1%，市場規(guī)模超過30億美元。我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產(chǎn)品。

目前我國魚油企業(yè)普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產(chǎn)品競爭力

目前，我國魚油生產(chǎn)企業(yè)雖數(shù)量眾多，但普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產(chǎn)品競爭力，但消費需求推動市場發(fā)展，預(yù)計我國魚油市場將迎來規(guī)模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業(yè)整合與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整顯得尤其重要。我國魚油制品主產(chǎn)省市為山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，其中福建省為中國最大的魚油生產(chǎn)地，魚油制品產(chǎn)量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產(chǎn)量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產(chǎn)主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產(chǎn)魚油原料不能滿足生產(chǎn)保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側(cè)面反映了魚油產(chǎn)品在國內(nèi)已具備了一定市場規(guī)模。

全球消費者食用的魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產(chǎn)量約為3萬噸。我國生產(chǎn)魚油的主要原料鳀魚資源大量減少，導(dǎo)致魚油原料不能滿足生產(chǎn)保健食品的需求，進口量大幅增長。從進出口情況看，魚油產(chǎn)品已經(jīng)在國內(nèi)具有一定的市場規(guī)模。

魚油行業(yè)市場分析

就國內(nèi)魚油行業(yè)總產(chǎn)值情況來看，2020-2022年間，國內(nèi)魚油總產(chǎn)量呈現(xiàn)先增后降的態(tài)勢，國內(nèi)魚油產(chǎn)值由2020年的22.58億元增長到2022年的48.60億元，三年間總產(chǎn)值實現(xiàn)了翻番，這一方面是國內(nèi)魚油產(chǎn)量的增長所致，另一方面則是受全球厄爾尼諾預(yù)期的影響，魚油價格呈現(xiàn)出快速增長;產(chǎn)量和價格的雙增，使得國內(nèi)魚油行業(yè)總產(chǎn)值呈現(xiàn)出較快的增長。

近年來，隨著生活水平的提高，人們對自身健康也越來越重視，這增加了市場對魚油的需求，國內(nèi)魚油市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢，且近三年年均復(fù)合增長率達30%以上。根據(jù)市場公開統(tǒng)計資料數(shù)據(jù)顯示：2022年國內(nèi)魚油市場規(guī)模達62.31億元，同比2021年的49.54億元，增長了12.77億元，同比增長幅度達25.78%，市場“火爆”程度由此可見一斑。

得益于下游需求的增長以及魚油價格的上漲，國內(nèi)魚油產(chǎn)量在近三年呈現(xiàn)出整體增長的態(tài)勢，由2020年的5.79萬噸增長到2022年的6.17萬噸，三年間增長了0.38萬噸，三年年均復(fù)合增長率達2.19%，行業(yè)產(chǎn)量相對較為平穩(wěn)。從國內(nèi)魚油產(chǎn)能設(shè)計情況來看，受疫情的影響，2020年國內(nèi)魚油產(chǎn)能規(guī)劃項目相對較少，2021年隨著疫情逐步得到控制，國內(nèi)魚油新增產(chǎn)能0.4萬噸;2022年受疫情反復(fù)爆發(fā)，行業(yè)產(chǎn)能建設(shè)受到一定的影響，行業(yè)產(chǎn)能相對2021年有所下降。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年魚油市場投資前景分析及供需格局預(yù)測報告》分析：

魚油作為一種健康食品，其營養(yǎng)價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，魚油行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。魚油行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油提取、魚粉加工、海藻養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)。其中，魚油提取是整個產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)。在提取過程中，需要通過先進的工藝和設(shè)備，盡可能地保留魚油中的營養(yǎng)成分，避免污染和氧化等問題。此外，在整個產(chǎn)業(yè)鏈中，還需要重視魚油的品質(zhì)控制和質(zhì)量安全問題。

目前，全球魚油市場主要由幾家大型企業(yè)主導(dǎo)，如西班牙的Eldorado、美國的Nature'sBounty和Carr松弛劑等。這些企業(yè)在魚油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售方面具有豐富的經(jīng)驗和技術(shù)優(yōu)勢，擁有較強的市場競爭力。同時，還有一些新興的中小企業(yè)逐漸進入該行業(yè)，這些企業(yè)主要通過創(chuàng)新和差異化競爭來獲得市場份額。在國內(nèi)市場上，魚油品牌數(shù)量眾多但質(zhì)量參差不齊，缺乏知名品牌和高品質(zhì)產(chǎn)品。目前，國內(nèi)市場上的主要品牌包括：福星、海星、正大等。其中，福星牌魚油是國內(nèi)最早的魚油品牌之一，具有一定的品牌影響力和市場份額。

目前魚油行業(yè)的商業(yè)模式主要以B2C模式為主

海星牌魚油則以其高品質(zhì)和良好的口碑贏得了消費者的認可。正大集團推出的“易生康”牌魚油也因其高品質(zhì)和創(chuàng)新的營銷策略而獲得了不少市場份額。目前，魚油行業(yè)的商業(yè)模式主要以B2C模式為主，即通過超市、藥店、線上平臺等渠道直接面向消費者進行銷售。此外，部分企業(yè)還采用了B2B模式，即通過與保健品公司、藥店等合作來銷售魚油產(chǎn)品。在B2C模式下，企業(yè)需要通過廣告宣傳、渠道拓展等方式提高品牌知名度和市場占有率。同時，還需要加強對線上平臺的管理和維護，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。在B2B模式下企業(yè)則需要通過與合作伙伴建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系來擴大銷售渠道和提高市場占有率。同時還需要注重產(chǎn)品質(zhì)量控制和供應(yīng)鏈管理等方面的問題以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。

未來隨著市場競爭的不斷加劇和消費者需求的不斷變化魚油企業(yè)需要不斷創(chuàng)新商業(yè)模式以提高企業(yè)的競爭力和市場適應(yīng)性。例如可以通過與漁業(yè)、保健品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)進行合作共同開發(fā)新產(chǎn)品并通過多渠道銷售來擴大市場份額。

魚油市場發(fā)展前景如何?如果想要了解更多魚油市場詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年魚油市場投資前景分析及供需格局預(yù)測報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2024-2029年魚油市場投資前景分析及供需格局預(yù)測報告

  魚油作為一種健康食品，其營養(yǎng)價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，魚油行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。魚油行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡