蘇打水行業(yè)市場發(fā)展前景分析

• 黃婷 2024年1月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 338 15
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天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國是繼俄羅斯、法國等國家后第五個被發(fā)現(xiàn)有天然蘇打水的國家。在黑龍江省的克東縣寶泉鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)了天然含硼的蘇打水，這是中國境內(nèi)第一次發(fā)現(xiàn)天然的蘇打水。經(jīng)過多方專家考證，克東縣的蘇打水是因火山活動引起的地殼變動形成的。除了含有

天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國是繼俄羅斯、法國等國家后第五個被發(fā)現(xiàn)有天然蘇打水的國家。在黑龍江省的克東縣寶泉鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)了天然含硼的蘇打水，這是中國境內(nèi)第一次發(fā)現(xiàn)天然的蘇打水。經(jīng)過多方專家考證，克東縣的蘇打水是因火山活動引起的地殼變動形成的。除了含有碳酸氫鈉和硼之外，還含有多種常見的常量元素和微量元素。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱堿性。

天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此也是上好的飲品。目前，世界上只有法、俄、德等少數(shù)國家出產(chǎn)天然蘇打水。天然蘇打水富含硼鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收，有理想的pH值。

天然蘇打水同時也是很好的護發(fā)產(chǎn)品。蘇打水加檸檬水還能作為洗發(fā)水來使用是不含任何食品添加劑的。尤其在海邊游泳后可用其去除頭發(fā)里的沙子、鹽和污物，這樣能保證整個護理過程綠色天然、不傷發(fā)質(zhì)。

儲存蘇打水不要加熱或0℃以下冷藏，避免陽光直曬及高溫儲存。蘇打水是由小蘇打溶于水制成的，而蘇打又分為大蘇打和小蘇打。小蘇打就是碳酸氫鈉，它溶于水后會發(fā)生水解生成少量CO2。飲料中蘇打水是用來產(chǎn)生二氧化碳制成碳酸飲料。

蘇打水行業(yè)市場

從全球蘇打水行業(yè)區(qū)域市場份額來看，歐洲國家為主要市場，占比54.1%，其次為美國市場，占比13.2%，中國蘇打水市場占比7.2%，日本蘇打水市場占比1.8%，其他區(qū)域市場占比23.7%。從美國蘇打水市場來看，其蘇打水品類雖然初始市場份額小，但卻呈現(xiàn)出強勁的增長勢頭。據(jù)統(tǒng)計，2019年美國領(lǐng)先蘇打水品牌中，Private label蘇打水市場份額占比最高，達到18.5%，排第二的是Sparkling ice，占比15.1%，排第三的是La Croix，占比14.6%。

含氣蘇打水快速擴張的背后是消費升級和客戶健康意識的覺醒。其大部分城市家庭銷售來自在線城市收入較高的年輕家庭。這部分客戶消費能力強，愿意追求獨特的生活方式。近年來，蘇打水市場的平均增長率呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢。到2023年，蘇打水市場預(yù)計將增長兩倍。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年國內(nèi)蘇打水整體市場規(guī)模約為150億元，預(yù)計2025年將達到320億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年蘇打水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

近些年，隨著人們健康意識的提升，消費者對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、0糖、低熱量、少添加這樣的水逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品，逐步走入人們的生活，成為一種健康時尚飲品。

前幾年，眾多企業(yè)紛紛推出蘇打水產(chǎn)品都是看中了蘇打水市場良好的增長態(tài)勢。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國蘇打水市場規(guī)模為79億元，2017-2018年，蘇打水市場銷量增長36.9%，遠高于飲料行業(yè)整體的3.1%。 預(yù)計未來十年內(nèi)蘇打水品類的整體市場規(guī)模預(yù)計將達到400億-500億元。

如今，中國國蘇打水行業(yè)仍處于快速成長的野蠻生長期，市場前景非常廣闊。目前，我國蘇打水市場的標準規(guī)范包括《飲用天然無氣蘇打水》(CAS229-2013)和飲料行業(yè)團體標準《飲用天然蘇打水》《無氣蘇打水飲料》《蘇打水飲料》，但還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管。

目前我國有十余種蘇打水品牌占據(jù)了市場的大半江，如屈臣氏由于推出時間比較長，占有高端市場的大份額，而名仁蘇打水則代表著后起之秀，領(lǐng)軍河南、全國市場，短時間內(nèi)迅速擴張中國市場。蘇打水在華東，華北，東北，西北等市場迅速鋪開，各種高中端價位的產(chǎn)品都在超市上占據(jù)一席之地，蘇打水的銷售價格比普通礦泉水要高，普通裝350毫升賣4.5元左右，部分品牌賣到500毫升10元，在這樣的相對高價下，仍能保持很好的銷量，足以證明蘇打水市場的巨大潛能。

中國蘇打水市場由于起步時間不長，還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管，蘇打水的標準不統(tǒng)一，是目前市場混亂的主要原因之一。由于團體標準和企業(yè)標準均屬于市場標準，由市場自主制定，并不像國家標準需要強制準入，目前市面上的部分廠商對天然蘇打水及蘇打水飲料的宣傳和定義存在分歧。這一方面需要來自國家標準層面的統(tǒng)一規(guī)范和約束，另一方面亟需行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的出現(xiàn)，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)品牌的標桿作用，引領(lǐng)行業(yè)生產(chǎn)。

蘇打水行業(yè)發(fā)展前景

目前我國蘇打水品類進入高速增長和高速擴容的發(fā)展階段，有著廣闊的發(fā)展前景。一是蘇打水是弱堿性水，能有效緩解身體酸堿平衡;另外還具有消食開胃的作用，適量飲用可以避免胃酸分泌過多引起的反酸、胃脹氣等癥狀。而隨著健康管理的概念持續(xù)深化，像蘇打水這樣具備大健康屬性的產(chǎn)品，自然受到消費者青睞。

隨著蘇打水行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的蘇打水企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對蘇打水行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。

本報告利用中研普華長期對蘇打水行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準確地把握整個蘇打水行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

如果想要了解更多蘇打水產(chǎn)業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年蘇打水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

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  2024-2029年蘇打水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告

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