中國(guó)蘇打水市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā) 蘇打水行業(yè)未來(lái)投資前景分析

• 吳澳燕 2023年11月30日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 734 44
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作為一個(gè)新品類(lèi)，蘇打水目前推廣最為迅速的地區(qū)是歐洲和美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)依然有待開(kāi)發(fā)。在全球蘇打水市場(chǎng)中，歐洲國(guó)家蘇打水的產(chǎn)量占比最高，為54.1%;其次是美國(guó)，占13.2%;中國(guó)蘇打水的產(chǎn)量為7.2%。

蘇打水是每升含0.4~0.6克的碳酸氫鈉的一類(lèi)飲品。普通蘇打水的pH值為7.5~9.0，呈弱堿性。蘇打水品類(lèi)細(xì)分為天然蘇打水和合成蘇打水，二者分屬于包裝水和飲料，是不同類(lèi)別的產(chǎn)品。

天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此也是上好的飲品。目前，世界上只有法、俄、德等少數(shù)國(guó)家出產(chǎn)天然蘇打水。天然蘇打水富含硼鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收，有理想的pH值。

目前市場(chǎng)上以合成蘇打水居多，天然蘇打水品牌并不多，主要因?yàn)樘烊惶K打水產(chǎn)地稀少。

隨著人們養(yǎng)生需求越來(lái)越迫切，消費(fèi)者們購(gòu)買(mǎi)飲料已經(jīng)從一口暢快的碳酸飲料轉(zhuǎn)變?yōu)榈V泉水和蘇打水。其中蘇打水不僅僅可以解渴，作為一種健康飲料，正被飲料廠商大肆宣傳和推廣。有說(shuō)法認(rèn)為，蘇打水的功效非常多，“改變酸性體質(zhì)”“美白肌膚”“治療緩解便秘”等等功效，更是帶動(dòng)了蘇打水的流行。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年蘇打水行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示：

作為一個(gè)新品類(lèi)，蘇打水目前推廣最為迅速的地區(qū)是歐洲和美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)依然有待開(kāi)發(fā)。在全球蘇打水市場(chǎng)中，歐洲國(guó)家蘇打水的產(chǎn)量占比最高，為54.1%;其次是美國(guó)，占13.2%;中國(guó)蘇打水的產(chǎn)量為7.2%。

我國(guó)天然蘇打水水源地較少，較多中小型企業(yè)以生產(chǎn)人工蘇打水為主，但宣傳時(shí)以“天然”作為主打賣(mài)點(diǎn)，過(guò)度強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的功能性，誤導(dǎo)消費(fèi)者。同時(shí)，蘇打水行業(yè)中還有部分企業(yè)為提升口味，過(guò)多添加食品添加劑，使得蘇打水“健康”程度大打折扣。

我國(guó)蘇打水行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)缺失，市場(chǎng)中存在的產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，對(duì)蘇打水“健康”概念影響極大，不利于行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展。

對(duì)于整個(gè)蘇打水市場(chǎng)發(fā)展而言，我國(guó)相關(guān)行業(yè)監(jiān)管也并不完善。目前我國(guó)蘇打水市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范包括中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)于2013年6月發(fā)布的《飲用天然無(wú)氣蘇打水》(CAS229-2013)和中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)于2017年8月18日發(fā)布的我國(guó)飲料行業(yè)首項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《蘇打水飲料》(于去年2月18日正式實(shí)施)。不過(guò)，目前兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過(guò)程中還有很多沒(méi)有覆蓋的地方，還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管。消費(fèi)者尤其關(guān)心的添加劑的種類(lèi)和分量，暫時(shí)也沒(méi)有相關(guān)規(guī)定。

蘇打水行業(yè)未來(lái)投資前景分析

近些年，隨著人們健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、0糖、低熱量、少添加這樣的水逐漸成為消費(fèi)趨勢(shì)，以蘇打水為代表的輕口味飲品，逐步走入人們的生活，成為一種健康時(shí)尚飲品。

除了口感好和含糖量相對(duì)比較低，其實(shí)蘇打水還有更多保健方面的作用。喝蘇打水在一定程度上有助于降低血尿酸;可減輕劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛;對(duì)于有胃酸分泌過(guò)多引起胃痛的人群，喝蘇打水可以中和胃酸，減輕胃痛;可在一定程度上緩解消化不良和便秘等癥狀;對(duì)于口腔潰瘍或有口腔真菌感染的患者，含服蘇打水可以輔助治療口腔潰瘍及清潔口腔。

此外，蘇打水的口味眾多，不僅有白桃味、百香果味、西柚味等多種口味，在口感上還分為含氣或不含氣，為消費(fèi)者提供了更豐富的選擇。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的蘇打水品牌數(shù)量已達(dá)到上百個(gè)，增長(zhǎng)速度較快，但在總體上來(lái)看，我國(guó)蘇打水的整體品牌集中度較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散。當(dāng)前常見(jiàn)的國(guó)內(nèi)蘇打水品牌有哇哈哈、屈臣氏、明仁、元?dú)萆?、活力恩等，口味豐富，大多產(chǎn)品主打無(wú)糖0卡。

從競(jìng)爭(zhēng)主體方面看，各大飲料品牌紛紛加入“混戰(zhàn)”，娃哈哈、農(nóng)夫山泉、青島啤酒、舒達(dá)源、名仁、屈臣氏、怡泉、依能等幾十個(gè)品牌都先后推出了自己的蘇打水飲品，但整體上蘇打水飲料市場(chǎng)較為分散，尚未形成領(lǐng)頭企業(yè)。

我國(guó)蘇打水市場(chǎng)增速高于飲料行業(yè)整體增速，行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，但我國(guó)人均蘇打水消費(fèi)量依然較低，較多消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度還未形成，蘇打水行業(yè)中尚未出現(xiàn)具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的龍頭品牌，各參與者均有較大發(fā)展空間。

蘇打水生產(chǎn)技術(shù)難度不大，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻較低，受利益的吸引，行業(yè)內(nèi)涌入較多知名度較低的中小型企業(yè)。

從整體來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)飲品的需求從剛需型消費(fèi)升級(jí)轉(zhuǎn)化為享受型消費(fèi)，口感、功效、品牌甚至高端定位越來(lái)越被消費(fèi)者所看重。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及蘇打水專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年蘇打水行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2023-2028年蘇打水行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)蘇打水行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析蘇打水行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深度的...

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