2023年中國(guó)白蘭地行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

• 李基錦 2023年12月29日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 386 18
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白蘭地是一種蒸餾酒，通常以葡萄酒為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾過(guò)程制成，是一種高度酒精度的烈酒，通常在40%到60%酒精度之間。

白蘭地是一種蒸餾酒，通常以葡萄酒為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾過(guò)程制成，是一種高度酒精度的烈酒，通常在40%到60%酒精度之間。

白蘭地的名稱來(lái)自荷蘭語(yǔ)“brandewijn”，意為“燒酒”或“蒸餾酒”。白蘭地是全世界最古老的酒精飲料之一，從法國(guó)的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac)，再到西班牙的赫雷斯白蘭地(BrandydeJerez)，還有意大利的格拉帕(Grappa)，智利、秘魯?shù)钠に箍?Pisco)等，基本上全世界各個(gè)角落，有生產(chǎn)著屬于自己的白蘭地。

中國(guó)白蘭地行業(yè)經(jīng)歷了持續(xù)的增長(zhǎng)和改進(jìn)，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有了更大的影響力，也逐漸在國(guó)際市場(chǎng)上嶄露頭角，中國(guó)白蘭地行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景仍然充滿機(jī)遇，但也需要繼續(xù)努力提高質(zhì)量、推廣品牌和拓展市場(chǎng)。

白蘭地產(chǎn)業(yè)鏈

白蘭地上游主要包括糧酒葡萄、酵母等原輔材料、酒瓶、酒蓋(塞)、包裝紙箱等包裝物，成品經(jīng)過(guò)商超、電商等銷售渠道，最終到達(dá)消費(fèi)者手中。

上游

白蘭地上游主要包括釀酒葡萄種植業(yè)和包裝印刷業(yè)，其中，釀酒葡萄為核心原材料，中國(guó)是全球最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，2021年中國(guó)葡萄產(chǎn)量達(dá)1499.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.78%，目前，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)很多地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧工作中發(fā)揮著重要作用，受葡萄種植的環(huán)境影響，中國(guó)葡萄種植主要集中在新疆地區(qū)，2021年新疆葡萄產(chǎn)量完成327.0萬(wàn)噸，占全國(guó)葡萄總產(chǎn)量的21.80%，全國(guó)排名第一，其中巴州焉耆盆地是葡萄種植的“黃金地帶”，釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)是該地的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展勢(shì)頭良好。中國(guó)葡萄持續(xù)增產(chǎn)，為白蘭地行業(yè)發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

下游

白蘭地下游主要面向消費(fèi)者，中國(guó)是人口大國(guó)，消費(fèi)者眾多，截止2022年末中國(guó)人口數(shù)量達(dá)141175萬(wàn)人，另外，近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，居民人均可支配收入逐年攀升，2021年中國(guó)居民人均可支配收入達(dá)36883元，居民人均食品煙酒支出達(dá)7481元，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，白蘭地市場(chǎng)需求有望進(jìn)一步提升。目前中國(guó)白蘭地產(chǎn)業(yè)用戶認(rèn)知程度不足，用戶關(guān)注因素主要集中在功能、質(zhì)量、價(jià)格、外觀及服務(wù)方面等。根據(jù)對(duì)白蘭地行業(yè)的消費(fèi)者的調(diào)研分析，消費(fèi)者對(duì)白蘭地質(zhì)量占比高達(dá)30.8%，其次為價(jià)格和功能，占比分別為26.4%和25.5%。

白蘭地行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

白蘭地源于法國(guó)，是世界性的飲料酒，也是國(guó)際貿(mào)易金額較大的商品之一，隨著國(guó)門的開放，國(guó)內(nèi)的白蘭地市場(chǎng)有了很大的發(fā)展，產(chǎn)量也很快提高，2019年中國(guó)白蘭地產(chǎn)量和消費(fèi)量分別達(dá)15.40萬(wàn)噸和19.67，市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)100億元，由于目前中國(guó)大多數(shù)消費(fèi)者尚未養(yǎng)成經(jīng)常飲用白蘭地的習(xí)慣，導(dǎo)致行業(yè)抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱，近兩年在疫情和烈酒的沖擊下，中國(guó)白蘭地市場(chǎng)需求量下滑明顯，2022年中國(guó)白蘭地產(chǎn)量和消費(fèi)量分別降至14.24萬(wàn)噸和19.55萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模降至92.46億元。

受下游市場(chǎng)需求疊加疫情反復(fù)影響，2022年中國(guó)白蘭地進(jìn)口額有所下滑，2022年中國(guó)白蘭地進(jìn)金額降至137905.6萬(wàn)美元，2023年1-8月中國(guó)白蘭地進(jìn)口額為102221.1萬(wàn)美元，出口額為15422.1萬(wàn)美元。從進(jìn)口來(lái)源地來(lái)看，2023年1-8月中國(guó)主要從法國(guó)進(jìn)口白蘭地，進(jìn)口額為101371.8萬(wàn)美元，占全國(guó)白蘭地進(jìn)口總額的99.17%，其次為法國(guó)和亞美尼亞，進(jìn)口額分別為197.6萬(wàn)美元、和192.3萬(wàn)美元。從出口目的地來(lái)看，中國(guó)白蘭地主要出口至緬甸、中國(guó)香港、中國(guó)澳門、法國(guó)、新加坡、美國(guó)、朝鮮、泰國(guó)、韓國(guó)、老撾等地，出口額分別為7820.3萬(wàn)美元、3755.8萬(wàn)美元、1361.7萬(wàn)美元、1028.3萬(wàn)美元、715.2萬(wàn)美元、212.0萬(wàn)美元、133.4萬(wàn)美元、121.3萬(wàn)美元、97.7萬(wàn)美元和65.2萬(wàn)美元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)白蘭地行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

白蘭地行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

雖然國(guó)內(nèi)白蘭地行業(yè)增長(zhǎng)較快，但參與者眾多，市場(chǎng)集中度較低，而近年來(lái)進(jìn)口白蘭地紛紛涌入市場(chǎng)，進(jìn)一步分化了市場(chǎng)，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，目前，中國(guó)白蘭地中高端市場(chǎng)被國(guó)外知名品牌占據(jù)，市場(chǎng)占有率超七成，而國(guó)內(nèi)本土企業(yè)市場(chǎng)份額占比較低，國(guó)內(nèi)白蘭地參與者主要有張?jiān)、威龍葡萄酒股份有限公司、王朝酒業(yè)集團(tuán)有限公司、長(zhǎng)城葡萄酒、莫高股份、中葡股份等，其中，除張?jiān)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中白蘭地占比較高以外，其他企業(yè)營(yíng)收中白蘭地占比較小。

代表企業(yè)分析

煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰緞?chuàng)建于1892年,由中國(guó)近代愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生在山東煙臺(tái)創(chuàng)辦,由此揭開了中國(guó)工業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。2002年,張?jiān)Ｔ谥袊?guó)率先引入“酒莊”概念,在煙臺(tái)、遼寧、北京、寧夏、陜西、新疆六大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建成了8大酒莊。此外,張?jiān)＿€加速全球布局,陸續(xù)在法國(guó)、西班牙、智利、澳大利亞收購(gòu)6座酒莊,目前張?jiān)Ｔ谌蛞巡季?4大酒莊,21間工廠,1座國(guó)際葡萄酒城,擁有葡萄園25萬(wàn)畝。從營(yíng)收情況來(lái)看，2022年張?jiān)營(yíng)業(yè)總收入完成39.19億元，毛利潤(rùn)22.38億元，毛利率為57.11%，白蘭地業(yè)務(wù)收入完成9.91億元，同比減少4.36%，營(yíng)業(yè)總收入的25.29%。

白蘭地行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

近年來(lái)中國(guó)“夜間經(jīng)濟(jì)”飛速，特別是在一二線城市，帶動(dòng)白蘭地市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)中國(guó)白蘭地市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅磥?lái)中國(guó)白蘭地制造商將致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足越來(lái)越具要求的消費(fèi)者口味。同時(shí)，將努力提高其知名度和聲譽(yù)，以與國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)。此外，隨著年輕一代消費(fèi)者的興起，白蘭地行業(yè)可能會(huì)看到更多的創(chuàng)新，包括推出不同口味和風(fēng)格的產(chǎn)品，以滿足多樣化的消費(fèi)者需求。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)白蘭地行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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