目前我國魚油企業(yè)普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產品競爭力 魚油制品行業(yè)市場分析

• 黃婷 2023年12月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 439 22
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魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。?然而，服用魚油對人體健康的長期效果究竟如何，科學界一直無法下定論，亦無確鑿的臨床試驗結果可以證明。

我國魚油行業(yè)起步較晚，當前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應用領域中均有較大發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在附加值較高的保健食品領域。未來，隨著相應加工技術不斷進步，資源將進一步向食品方向發(fā)展，魚油保健食品需求量將進一步增加，市場發(fā)展前景廣闊。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2024-2029年中國魚油制品行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》分析：

魚油作為一種重要的魚脂加工產品，生物來源豐富，營養(yǎng)成分含量高，具有廣闊的發(fā)展前景。雖然我國魚類資源豐富，開發(fā)魚油產品具有資源優(yōu)勢，不過目前的探索還是存在一定的局限性。總體來看，目前我國魚油制品市場處于供不應求狀態(tài)，需要通過進口以滿足國內持續(xù)增長的市場需求。

魚油中歐米伽-3多不飽和脂肪酸含量豐富，而這又是人體不可缺少的重要營養(yǎng)，通過攝入魚油，相比于日常飲食可以更好地滿足人體所需。

魚油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。由于國人的飲食結構中相對ω-6系脂肪酸過多，更應重視ω-3系脂肪酸的攝入，近年來隨著健康養(yǎng)生意識提高，我國魚油制品需求量增多。未來隨著保健品需求的增加，預計魚油制品價格將繼續(xù)上漲。

根據(jù)《中國心血管健康與疾病報告2020》，我國心血管病患者約3.3億，且患病率處于持續(xù)上升階段。對此，國家心血管疾病中心提倡應對心血管疾病患者及高危人員實施早期發(fā)現(xiàn)及管理行動，并提升國民對心血管健康的認知水平，打造預防心血管疾病的“戰(zhàn)線”。魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。

魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等領域。資料顯示，n-3類魚油產品在美國等國家和地區(qū)的食品補充劑品類榜中高居不下。2022年，全球n-3多不飽和脂肪酸類魚油產品的銷量增長13.1%，市場規(guī)模超過30億美元。我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產品。

目前我國魚油企業(yè)普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產品競爭力

目前，我國魚油生產企業(yè)雖數(shù)量眾多，但普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產品競爭力，但消費需求推動市場發(fā)展，預計我國魚油市場將迎來規(guī)模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業(yè)整合與產品結構調整顯得尤其重要。我國魚油制品主產省市為山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，其中福建省為中國最大的魚油生產地，魚油制品產量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產魚油原料不能滿足生產保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側面反映了魚油產品在國內已具備了一定市場規(guī)模。

全球消費者食用的魚油產量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產量約為3萬噸。我國生產魚油的主要原料鳀魚資源大量減少，導致魚油原料不能滿足生產保健食品的需求，進口量大幅增長。從進出口情況看，魚油產品已經在國內具有一定的市場規(guī)模。

魚油行業(yè)市場分析

就國內魚油行業(yè)總產值情況來看，2020-2022年間，國內魚油總產量呈現(xiàn)先增后降的態(tài)勢，國內魚油產值由2020年的22.58億元增長到2022年的48.60億元，三年間總產值實現(xiàn)了翻番，這一方面是國內魚油產量的增長所致，另一方面則是受全球厄爾尼諾預期的影響，魚油價格呈現(xiàn)出快速增長;產量和價格的雙增，使得國內魚油行業(yè)總產值呈現(xiàn)出較快的增長。

近年來，隨著生活水平的提高，人們對自身健康也越來越重視，這增加了市場對魚油的需求，國內魚油市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢，且近三年年均復合增長率達30%以上。根據(jù)市場公開統(tǒng)計資料數(shù)據(jù)顯示：2022年國內魚油市場規(guī)模達62.31億元，同比2021年的49.54億元，增長了12.77億元，同比增長幅度達25.78%，市場“火爆”程度由此可見一斑。

得益于下游需求的增長以及魚油價格的上漲，國內魚油產量在近三年呈現(xiàn)出整體增長的態(tài)勢，由2020年的5.79萬噸增長到2022年的6.17萬噸，三年間增長了0.38萬噸，三年年均復合增長率達2.19%，行業(yè)產量相對較為平穩(wěn)。從國內魚油產能設計情況來看，受疫情的影響，2020年國內魚油產能規(guī)劃項目相對較少，2021年隨著疫情逐步得到控制，國內魚油新增產能0.4萬噸;2022年受疫情反復爆發(fā)，行業(yè)產能建設受到一定的影響，行業(yè)產能相對2021年有所下降。?

如果想要了解更多中國魚油制品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國魚油制品行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及魚油制品專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國魚油制品的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對魚油制品業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)魚油制品行業(yè)的政策經濟發(fā)展環(huán)境對魚油制品行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對魚油制品行業(yè)的研究觀點，以供投資決策者參考。

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