2024年中國有機農(nóng)業(yè)?市場規(guī)模及未來發(fā)展趨勢

• 李基錦 2023年12月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 337 15
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有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)過程中完全不使用化學農(nóng)藥化肥、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術等，順應自然規(guī)律生長，不作反季節(jié)種植，采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，采用人工、物理或者生物的方式防治病蟲害。讓農(nóng)作物在一個可循環(huán)的生態(tài)中生長，品質(zhì)更有

有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)過程中完全不使用化學農(nóng)藥化肥、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術等，順應自然規(guī)律生長，不作反季節(jié)種植，采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，采用人工、物理或者生物的方式防治病蟲害。讓農(nóng)作物在一個可循環(huán)的生態(tài)中生長，品質(zhì)更有保障。

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土壤質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用，對環(huán)境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)場周邊居民就業(yè)崗位等，造福更多人。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在自然經(jīng)濟條件下、采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統(tǒng)經(jīng)驗發(fā)展，以自給自足的自然經(jīng)濟居主導地位的農(nóng)業(yè)，是采用歷史上沿襲下來的耕作方法和農(nóng)業(yè)技術的農(nóng)業(yè)。

隨著近代農(nóng)業(yè)技術的進步，如選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用能源等方面，都有了巨大的進步。這些進步都為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎。

有機農(nóng)業(yè)與目前農(nóng)業(yè)相比較，有以下特點：

1、可以向社會提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利于保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

2、可以減輕環(huán)境污染，有利恢復生態(tài)平衡。

3、有利提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的競爭力，增加外匯收入。

4、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

有機農(nóng)業(yè)市場規(guī)模

中國有機產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動物性產(chǎn)品相當缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機茶、有機大豆和有機大米等已經(jīng)成為中國有機產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費量很大的果蔬類有機產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內(nèi)外的需求。

中國有機食品有較大的發(fā)展空間，在國內(nèi)市場發(fā)展?jié)摿Ω蟆Ｄ壳?，全球有機食品市場正在以年均20%30%的速度增長，預計2014年將超過1000億美元。

中境內(nèi)有機食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達國家有機食品國內(nèi)消費總額2%相比，相差達100倍。隨著城鄉(xiāng)人民收入的增長和生活水平的不斷提高，人們更加關注自己的生活質(zhì)量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)食品，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)開發(fā)有機農(nóng)產(chǎn)品和食品正可滿足這一要求。

有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目

近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進行有機農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構(gòu)認證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展增速明顯加快，根據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國有機作物種植面積為列全球第七位，總產(chǎn)量達1789萬噸以上;有機畜禽及動物產(chǎn)品239萬噸，有機水產(chǎn)品55.6萬噸;總產(chǎn)值2482億元，總銷售額952億元，已經(jīng)進入全球排行榜的第四位。有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中野生采集總產(chǎn)量超過93萬噸，涉及采集面積200多萬公頃。有機農(nóng)業(yè)正呈現(xiàn)健康發(fā)展態(tài)勢，為生態(tài)產(chǎn)品價值的實現(xiàn)開拓了有效途徑。

有機農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀

我國有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈還不夠完善，存在一些問題和瓶頸。但是，隨著政策的支持和市場的需求，未來我國有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈將得到進一步的整合和發(fā)展。例如，一些大型的農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)開始布局有機農(nóng)業(yè)領域，通過整合上下游產(chǎn)業(yè)資源，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。這將有利于提高有機農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，同時也有利于提高市場的競爭力。

有機農(nóng)業(yè)雖然不使用化學合成物質(zhì)，但并不是簡單的“無農(nóng)藥、無化肥”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。要實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，需要不斷提高技術水平，加強病蟲害防治、提高產(chǎn)量等方面的工作。隨著科技的不斷進步，未來我國有機農(nóng)業(yè)的技術水平將得到進一步提高，從而為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供更好的支持。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》分析

有機農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢

趨勢一：市場需要有機農(nóng)業(yè)

人們對食品安全十分重視，有機食品逐漸發(fā)展，已經(jīng)被消費者納入餐桌?？偷拿麊危蔀橐环N健康的生活方式。很多農(nóng)業(yè)種植商都開始發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，雖然有機食品價格比普通食品高一些，但是因為有機食品安全無污染，依然受到全世界消費者青睞。目前國際市場的份額增長迅速，中國有機市場也有著巨大的市場需求。

趨勢二：有機農(nóng)業(yè)樹立良好的形象

現(xiàn)在消費者對農(nóng)產(chǎn)品的要求已經(jīng)不限于質(zhì)量和價格，而是對品質(zhì)的要求也越來越高了。很多有眼光的企業(yè)家都開始重視品牌形象這個問題，一方面重視產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭上把控，另一方面加大宣傳力度，注重市場營銷力度，以此樹立良好的品牌形象。

當前的農(nóng)產(chǎn)品市場已由最初單純的產(chǎn)品價格或質(zhì)量的競爭，轉(zhuǎn)化為知名度、美譽度、產(chǎn)品信譽度等以品牌為主導的綜合實力的競爭。

很多企業(yè)開始整合資源布局產(chǎn)業(yè)鏈，比如花生，從花生的種植到深加工產(chǎn)品，從種植檸檬到各種食品、化妝品、香料等，將市場主動權(quán)牢牢把握在自己手中。以有機農(nóng)業(yè)為依托的大食品產(chǎn)業(yè)，有著長足的發(fā)展。

趨勢四：渠道布局從大而全，到小而精

很多渠道費用讓有機農(nóng)業(yè)種植戶不堪重負，所以有機農(nóng)業(yè)種植戶都在找尋適合自己的渠道，繞過二批商環(huán)節(jié)，直接與網(wǎng)點或者售賣平臺合作，有的干脆自己開發(fā)APP或者商城，實現(xiàn)“從農(nóng)場到消費者”，大大降低了渠道費用，減少了“中間商賺差價”的層層費用，也減輕了消費者的負擔，為公司實現(xiàn)更多的收益。

趨勢五：利用新興媒體宣傳有機

現(xiàn)在大多數(shù)群體接觸新興媒體的時間較長，企業(yè)在新興媒體上的運營也更加普及，傳統(tǒng)營銷手法效果已經(jīng)日益削弱，新思維、新方法已經(jīng)開始顯現(xiàn)，有機農(nóng)業(yè)有望在未來被更多消費者接納。近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在數(shù)百個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進行有機農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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