有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析 有機(jī)農(nóng)業(yè)將是未來農(nóng)業(yè)新機(jī)遇

• 方蔓桃 2023年11月15日 來源：百度 317 13
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如果你想了解有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)將

隨著人們對(duì)健康飲食的重視和對(duì)食品安全的要求越來越高，有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)迅速崛起。有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥和添加劑等物質(zhì)，采用生態(tài)友好的方式進(jìn)行種植和養(yǎng)殖。這個(gè)行業(yè)的進(jìn)入門檻相對(duì)較高，需要具備一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，但市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，具有很大的發(fā)展空間。

在有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)中，你可以選擇從事有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)肥料生產(chǎn)等不同領(lǐng)域。其中，有機(jī)食品的銷售渠道主要通過高端超市、電商平臺(tái)、私人定制等方式，價(jià)格相對(duì)較高，具有很高的利潤(rùn)空間。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)還倡導(dǎo)綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展等理念，符合國(guó)家政策導(dǎo)向，具有很好的社會(huì)效益。

如果你想了解有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種注重環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)平衡的農(nóng)業(yè)方式，它以保護(hù)自然環(huán)境、促進(jìn)生態(tài)健康為目標(biāo)，追求農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)生產(chǎn)和高品質(zhì)。其基本原理是避免使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，重視生物多樣性的保護(hù)和土壤肥力的提升，通過合理耕作管理，有機(jī)農(nóng)業(yè)保持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定，促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的循環(huán)利用，減少對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在近幾年內(nèi)有了較大發(fā)展，因此有機(jī)食品在國(guó)內(nèi)外都會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是勞動(dòng)力密集型的一種產(chǎn)業(yè)，我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力眾多，這有利于有機(jī)食品發(fā)展。

由于傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程中，面臨一些很難克服的阻礙，其發(fā)展受到一定程度上的影響。只有克服了這些阻礙，有機(jī)農(nóng)業(yè)才能真正的普惠大眾、成為時(shí)代主流。這種阻礙主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是產(chǎn)量較低，另一個(gè)則是市場(chǎng)混亂。

首先，低產(chǎn)量使傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)無法滿足“吃飽”的基本需求。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品從種植到收獲，不論是對(duì)土壤，還是對(duì)整個(gè)種植、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都有著嚴(yán)苛的要求，產(chǎn)量注定無法達(dá)到石化農(nóng)業(yè)的水平。而眾多有機(jī)農(nóng)業(yè)參與者對(duì)古老農(nóng)法的天然迷信，使其盲目追求自然、本真和傳統(tǒng)，更加劇了這種產(chǎn)量危機(jī)。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局日前發(fā)布的《2023年度有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示，2022年中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品銷售額高達(dá)877.6億元，中國(guó)已成為全球第四大有機(jī)農(nóng)業(yè)種植國(guó)。

2023年3月，工信部等十一部門印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，鼓勵(lì)居民和企業(yè)申報(bào)創(chuàng)建國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地，在政府政策支持、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼和財(cái)政支持之下，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有力的政策環(huán)境，為農(nóng)民和生態(tài)環(huán)境帶來許多機(jī)遇和利好。

隨著中國(guó)消費(fèi)者越來越重視食品安全，富裕的城市消費(fèi)者，尤其是年輕人，對(duì)種植中不使用農(nóng)藥或化肥的農(nóng)產(chǎn)品越來越感興趣。尤其是隨著疫情的爆發(fā)，人們對(duì)健康食品的需求逐漸增加。有機(jī)農(nóng)業(yè)也滿足消費(fèi)者對(duì)健康和安全食品的需求，提供更加可靠和高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，提升人們的生活質(zhì)量，有助于改善整個(gè)社會(huì)的健康水平，迎來發(fā)展紅利期。

隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和管理措施的不斷在完善和發(fā)展，政府和社會(huì)的監(jiān)管、監(jiān)督力度不斷增強(qiáng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)自律意識(shí)在增強(qiáng)，我中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)人規(guī)范發(fā)展時(shí)期。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)巨大需求的推動(dòng)下，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)正在進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是種勞動(dòng)知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)，是項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要大量的勞動(dòng)力投入，也需要大量的知識(shí)技術(shù)投入，不然尤其是病蟲問題難以解決，還需要有全新的觀念。有機(jī)農(nóng)業(yè)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格通常比普遍產(chǎn)品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)村就業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的鑒別都來自于有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)。而有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，都有可能因?yàn)榘踩钥刂乒ぷ髯霾坏轿唬瑢?dǎo)致消費(fèi)者購(gòu)買的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題，從而影響其社會(huì)公信力。

如有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中是可以添加一些植物源、動(dòng)物源和礦物來源的“天然”殺菌劑、殺蟲劑的，如取自于除蟲菊的除蟲菊素、取自煙草的煙堿等，就可以利用它們對(duì)其它植物病蟲害的有效抑制成分制成相關(guān)農(nóng)藥。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)使用的、符合標(biāo)準(zhǔn)的這種“另類”的殺蟲劑超過20種。有意思的是，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)不但用農(nóng)藥，而且用量往往比一般農(nóng)場(chǎng)還要多，原因在于其藥效往往比石化農(nóng)藥低，所以必須加大劑量才管用，以至于美國(guó)農(nóng)業(yè)部的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)從不統(tǒng)計(jì)有機(jī)行業(yè)農(nóng)藥的使用量。

此外，外部原因也有可能導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)不安全的情況。2014年1月，加拿大食品檢驗(yàn)局發(fā)布一項(xiàng)近兩年的檢測(cè)結(jié)果，45.8%的有機(jī)果蔬含有農(nóng)藥殘留，1.8%的殘留超標(biāo)。這些農(nóng)藥殘留可能是從臨近的非有機(jī)農(nóng)場(chǎng)漂移，或者通過土壤或者地下水轉(zhuǎn)移過來的，也可能是在儲(chǔ)運(yùn)過程中與非有機(jī)產(chǎn)品的接觸中獲得。

而在流通環(huán)節(jié)中，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的監(jiān)管，涉及到多個(gè)部門。第一次認(rèn)證通過并發(fā)證之后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)大約會(huì)每年再去檢查一兩次，所以在監(jiān)管這方面力度是比較薄弱的。

有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品較高價(jià)格的驅(qū)使下，假冒有機(jī)食品或把綠色食品、無公害食品甚至是普通產(chǎn)品與有機(jī)食品混在一起銷售屢見不鮮，甚至個(gè)別機(jī)構(gòu)把“認(rèn)證”變成了“賣證”。這就導(dǎo)致了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的魚龍混雜，劣幣驅(qū)逐良幣的情況不斷出現(xiàn);而本就屬于發(fā)展初期的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)信任度降低，推廣更為困難。

隨著2017年中央一號(hào)文件的出臺(tái)實(shí)施，有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已成為引領(lǐng)綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)，中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了黃金發(fā)展期。從2015年至2019年的五年間，代表有機(jī)產(chǎn)品供給的有機(jī)產(chǎn)品證書發(fā)放量的年均增長(zhǎng)率為13.76%，2019年我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書發(fā)放總量達(dá)到21764張，供給端發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。同時(shí)，代表有機(jī)產(chǎn)品銷售的有機(jī)碼數(shù)量也呈現(xiàn)較快速增長(zhǎng),2019年，我國(guó)有機(jī)碼備案數(shù)量為21.2億枚?？傮w而言呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的趨勢(shì)。

“十四五”時(shí)期，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷深入推進(jìn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也被賦予了深入打好污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的時(shí)代責(zé)任，必須堅(jiān)定不移貫徹綠色發(fā)展理念。我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久、健康和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)使消費(fèi)者不但了解有機(jī)食品的安全和健康特性，更要了解其生態(tài)理念和環(huán)境保護(hù)的內(nèi)涵，堅(jiān)持健康和生態(tài)理念并重。

有機(jī)農(nóng)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，有機(jī)農(nóng)業(yè)甚至?xí)I(lǐng)導(dǎo)中國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)。盡管有機(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)量低于常規(guī)農(nóng)業(yè)10—20%，未來十年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)20%-30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1%-1.5%的份額，達(dá)到1800-2300萬畝;有機(jī)食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%。

市場(chǎng)規(guī)范化是未來有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)正在進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)未來十年，預(yù)計(jì)在今后10年，我國(guó)的有機(jī)食品占國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的比例有望達(dá)到0.3%-0.5%，將成為美國(guó)、歐盟和日本之后的第四大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。

未來，若你欲了解更多關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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