2023代餐行業(yè)市場現(xiàn)狀及市場供需形勢分析

• 黃文玉 2023年11月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 企查查 1363 90
• 繁體

代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。

近年來，隨著生活水平不斷提高，越來越多的人追求更加健康的飲食生活和身材，社交媒體上充斥著五花八門的代餐減脂類產(chǎn)品。隨著健康理念的興起，市場相關(guān)的代餐輕食市場逐漸發(fā)展，代餐輕食市場產(chǎn)品主要有低脂肪、低卡路里、低糖、低油、營養(yǎng)均衡、飽腹感強(qiáng)，快速補充能量等特點。代餐輕食市場主要分為輕食和代餐市場。輕食市場主要以沙拉為主;代餐市場有代餐奶昔、能量棒、即時麥片等。

代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來幫助人們達(dá)到控制體重的目的。

代餐系列最初的產(chǎn)品是飲料代餐，其概念可以追溯到早期一些生理學(xué)家的研究成果。20世紀(jì)40年代，有研究者首先確定了在嚴(yán)格限制食物期間人類生存所需的主要營養(yǎng)素，20世紀(jì)50年代后期的太空飛行需要開發(fā)高度緊湊的液體膳食替代品，一種含水混合物由此誕生。代餐的理念最早起源于西方國家，得益于西方工業(yè)化的發(fā)展，食品工業(yè)也在迅猛發(fā)展。一些最早的降脂、降糖食物如壓縮餅干等，可以說是代餐的雛形。這一時期，人們已經(jīng)意識到了飲食健康的重要性，開始嘗試研發(fā)一些低脂、低糖的食物，取代高脂肪、高熱量的飲食。

代餐行業(yè)市場現(xiàn)狀及市場供需形勢分析

眾所皆知，主要減肥方式主要包括運動健身、少吃(節(jié)食)、藥物和手術(shù)等，藥物和手術(shù)等副作用較大，且容易反彈，長期堅持運動和節(jié)食是最佳的減肥方式，于是代餐應(yīng)運而生，即可滿足人們的基本食物要求，又可達(dá)到瘦身的效果，2022年國內(nèi)已近六成用戶通過節(jié)食劫匪，受益于此，代餐產(chǎn)業(yè)整體將受益保持高速擴(kuò)張。

國民體重管理與營養(yǎng)健康論壇上，營養(yǎng)配餐專家強(qiáng)調(diào)，健康減重的膳食應(yīng)有這些特點，以椰子粉或紅豆粉、濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白、脫脂奶粉、圓苞車前子殼、奇亞籽、燕麥粉、低聚果糖、魔芋膠等為原料，輔以多種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)制成的營養(yǎng)代餐食品瘦利來代餐粉。

目前國內(nèi)主要代餐產(chǎn)品以通用的全麥面包和代餐奶昔滲透率最高外，配合健身使用的低卡餐、雞胸肉蛋白棒的滲透率也表現(xiàn)為持續(xù)增長趨勢，數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)瘦身網(wǎng)友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

隨著代餐食品的種類不斷豐富，以及用戶需求的增長推動行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。2020年中國代餐市場規(guī)模達(dá)472.6億元，較上年增加264.8億元，同比增長127.43%。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國批發(fā)與零售業(yè)中與代餐食品相關(guān)的企業(yè)共計201家，代餐食品相關(guān)企業(yè)規(guī)模呈漏斗狀分布。按注冊資本分，注冊資本在100萬以下的企業(yè)數(shù)量多達(dá)35家，注冊資本在1000萬以上的企業(yè)共計25家。目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對分散，加之市場強(qiáng)制規(guī)范未出現(xiàn)，競爭持續(xù)加劇背景下集中度較低。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析及投資盈利預(yù)測報告》顯示：

目前我國代餐標(biāo)準(zhǔn)已初步建立，消費者對代餐行業(yè)信任感有望提升。隨著2020年中國營養(yǎng)學(xué)會對團(tuán)體代餐食品標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實施，意味我國代餐食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)初步形成。在代餐市場中，專營代餐品牌類企業(yè)數(shù)量較少，大部分企業(yè)以上游生產(chǎn)加工類企業(yè)為主。在地域分布方面，代餐食品品牌分布較為分散，北方以北京為主，占比29%;南方以東南沿海為主，廣東占比29%，浙江占比18%，上海占比12%。

城鎮(zhèn)化趨勢疊加生活節(jié)奏加速、熬夜問題同時久坐等問題導(dǎo)致當(dāng)代成年人肥胖或超重問題持續(xù)加劇，數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前成年人中已存在一半以上人群存在超重或肥胖問題，且隨著問題越發(fā)嚴(yán)重，低齡化趨勢逐步加速，預(yù)計隨著肥胖人群數(shù)量持續(xù)加速，健康管理相關(guān)產(chǎn)品需求將受益持續(xù)增長。

隨著我國減肥需求持續(xù)提升，代餐市場規(guī)模呈現(xiàn)高速上升趨勢，數(shù)據(jù)顯示，2017年以來，我國代餐市場規(guī)模從58.2億元增長至2020年的472.6億元，目前國內(nèi)代餐產(chǎn)業(yè)仍處于高速增長態(tài)勢，同時隨著代餐產(chǎn)品認(rèn)可度通過短視頻等平臺得到宣傳后持續(xù)提升，整體需求仍將高速增長。就國內(nèi)代餐購買渠道分布而言，目前國內(nèi)代餐粉線上渠道仍占據(jù)主流，達(dá)46.9%，其次商超、專賣店、代購等領(lǐng)域占比五成左右，主要代餐產(chǎn)品發(fā)展較晚，加之目前國內(nèi)整體用戶仍以女性用戶為主，整體購買產(chǎn)品受互聯(lián)網(wǎng)宣傳影響較大，整體線上占比較高，同時主流企業(yè)及其店鋪也主要也線上店鋪為主。

業(yè)內(nèi)人士表示，完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并加強(qiáng)市場監(jiān)管，對代餐食品中各類營養(yǎng)素含量的標(biāo)準(zhǔn)作出明確規(guī)定，確保代餐食品有足夠的營養(yǎng)成分;進(jìn)一步加大健康知識的普及力度，引導(dǎo)消費者理性購買代餐食品，科學(xué)減肥;加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺管理，將代餐食品納入網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管體系。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析及投資盈利預(yù)測報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2027年中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析及投資盈利預(yù)測報告

  代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡