2023年中國濃香型白酒行業(yè)市場發(fā)展分析

• 吳澳燕 2023年11月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1314 86
• 繁體

白酒市場規(guī)模已突破3600億元，其中濃香型白酒占比一直在60% 以上，始終是推動行業(yè)發(fā)展當(dāng)仁不讓的主角。2022年，濃香型白酒產(chǎn)量和銷售收入在白酒行業(yè)占比超過50%，利潤總額占比超過40%，仍然是市場占有率最高、消費(fèi)人群最多的白酒品類。

白酒市場規(guī)模已突破3600億元，其中濃香型白酒占比一直在60% 以上，始終是推動行業(yè)發(fā)展當(dāng)仁不讓的主角。2022年，濃香型白酒產(chǎn)量和銷售收入在白酒行業(yè)占比超過50%，利潤總額占比超過40%，仍然是市場占有率最高、消費(fèi)人群最多的白酒品類。

中國白酒香型十多種，而濃香型是中國消費(fèi)基礎(chǔ)最廣泛的香型，濃香白酒在白酒產(chǎn)業(yè)中占有先天優(yōu)勢，其地位不言而喻。

白酒香型劃分始于1979年全國第三屆評酒會，是特定歷史階段對中國白酒的認(rèn)知，也是對中國傳統(tǒng)白酒工藝及風(fēng)味特點(diǎn)總結(jié)的階段性結(jié)果。盡管香型沒有高低之分，但濃香型白酒名酒多、品質(zhì)佳、受眾廣，優(yōu)勢明顯。

在世界“十大烈酒產(chǎn)區(qū)”中，濃香型白酒主產(chǎn)區(qū)獨(dú)占4席，分別為宜賓、宿遷、瀘州和亳州;全國白酒T8企業(yè)中，濃香型白酒獨(dú)占5席;上市酒企前10強(qiáng)(收入規(guī)模)，濃香獨(dú)占7席;歷屆名酒評比中，濃香白酒獨(dú)占鰲頭，在五屆評酒中，共計上榜26次。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國濃香型白酒行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

2022年白酒業(yè)中報顯示，以濃香為主的企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了營收的高增長，其中，五糧液、瀘州老窖、洋河股份營收均突破百億。由于濃香白酒是率先完成泛全國化的香型，因此在上市企業(yè)中，同樣占據(jù)了半數(shù)以上的席位。它們是五糧液、瀘州老窖、洋河、古井、今世緣、迎駕、舍得、水井坊、金徽、金種子等企業(yè)。

2023年中國濃香型白酒行業(yè)市場發(fā)展分析

2023年1—7月，全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)完成銷售超過5200億元，同比增長8.2%。2022年，小酒館行業(yè)同比增長21%;二十四節(jié)氣酒、熊貓酒、生肖酒等文創(chuàng)產(chǎn)品推陳出新。酒類消費(fèi)的場景日益活躍，消費(fèi)的活力日益增強(qiáng)。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年前三季度，全國居民人均消費(fèi)支出19530元，同比增長9.2%;其中，人均食品煙酒消費(fèi)支出5794元，同比增長6.7%。食品煙酒消費(fèi)支出的增加，也提振了白酒上市公司前三季度的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，2023年前三季度，A股20家白酒上市公司的營業(yè)總收入為3111.62億元，同比增長15.91%;同期歸母凈利潤合計1189.80億元，同比增長18.92%。

具體來看，貴州茅臺依舊一騎絕塵，歷史上首次在前三季度就實(shí)現(xiàn)了千億元營收。前三季度，貴州茅臺實(shí)現(xiàn)營收1032.68億元，同比增長18.48%，實(shí)現(xiàn)凈利潤528.76億元，同比增長19.09%。這份三季報顯示，貴州茅臺整體業(yè)績與2021年全年幾乎持平，盡管營收方面相比2021年全年的1061.90億元略低，但凈利潤已超過當(dāng)年的524.60億元。

五糧液依舊穩(wěn)健發(fā)展，前三季度，五糧液實(shí)現(xiàn)營收625.36億元，同比增長12.11%;實(shí)現(xiàn)凈利潤228.33億元，同比增長14.24%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，營收凈利潤雙增，得益于五糧液在國慶中秋假期取得了不錯的表現(xiàn)，在宴席、禮品、商務(wù)等方面表現(xiàn)出極強(qiáng)的剛需屬性。高端酒保持穩(wěn)健增長，次高端酒增速相對更快。

近年來中國名酒的發(fā)展進(jìn)程，經(jīng)歷了清香引領(lǐng)、濃香引領(lǐng)、醬香引領(lǐng)的不同時代。盡管白酒香型熱度更迭，但從行業(yè)數(shù)據(jù)來看，當(dāng)前濃香型白酒產(chǎn)量和銷售收入行業(yè)占比依然超過50%、利潤總額占比超過40%，依然占據(jù)市場主導(dǎo)地位。

當(dāng)前，濃香面對的新時代，挑戰(zhàn)比以前任何時期都要嚴(yán)峻，年輕消費(fèi)者對酒文化、酒產(chǎn)品、酒場景都有更鮮明的消費(fèi)需求。對此，濃香型名酒的價值傳播遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，市場聲量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，濃香型名酒要珍視優(yōu)勢，謀劃好更遠(yuǎn)的未來。

對于濃香白酒的發(fā)展，一是打造現(xiàn)代化“品質(zhì)濃香”，讓濃香“更符合現(xiàn)代消費(fèi)”的優(yōu)勢進(jìn)一步硬起來。濃香應(yīng)以更加自信的技術(shù)創(chuàng)新和更加開放的品質(zhì)創(chuàng)新，勇于創(chuàng)造令人驚喜的口感，打造多重感官的體驗(yàn)，追求更加健康的品質(zhì)。

二是打造現(xiàn)代化“時尚濃香”，讓濃香“更符合年輕時尚”的特質(zhì)進(jìn)一步強(qiáng)起來。濃香企業(yè)既要深化濃香多樣化、個性化、時尚化創(chuàng)新;也要發(fā)揮濃香最適宜釀造低度化的獨(dú)特優(yōu)勢，探索進(jìn)軍未來感“新白酒”、“輕白酒”;還要不斷強(qiáng)化品牌“年輕力”。

三是打造現(xiàn)代化“數(shù)智濃香”， 讓濃香“更符合數(shù)智未來”的速度進(jìn)一步快起來。數(shù)智創(chuàng)新這個“關(guān)鍵變量”，正轉(zhuǎn)化為濃香跨越發(fā)展的“最大增量”。“數(shù)智濃香”未來將覆蓋更廣闊的領(lǐng)域，濃香還要在揭示固態(tài)微生物發(fā)酵機(jī)理上再提速，在研究白酒健康機(jī)理上再進(jìn)階。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢。想要了解更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國濃香型白酒行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國濃香型白酒行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

  濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡