膠原蛋白行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局分析2023

• 黃文玉 2023年11月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) Grand View Research 436 22
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膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族，已至少發(fā)現(xiàn)了30余種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白分子，根據(jù)其結(jié)構(gòu)，可以分為纖維膠原、基膜膠原、微纖維膠原、錨定膠原、六邊網(wǎng)狀膠原、非纖維膠原、跨膜膠原等。

膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。歐洲食品安全局(EFSA)已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。

由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物——皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點，另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

膠原蛋白行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局分析

膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族，已至少發(fā)現(xiàn)了30余種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白分子，根據(jù)其結(jié)構(gòu)，可以分為纖維膠原、基膜膠原、微纖維膠原、錨定膠原、六邊網(wǎng)狀膠原、非纖維膠原、跨膜膠原等。膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。

根據(jù)它們在體內(nèi)的分布和功能特點，可以將膠原分成間質(zhì)膠原、基底膜膠原和細胞外周膠原。間質(zhì)型膠原蛋白分子占整個機體膠原的絕大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型膠原蛋白分子，Ⅰ型膠原蛋白主要分布于皮膚、肌腱等組織，也是水產(chǎn)品加工廢棄物(皮、骨和鱗)含量最多的蛋白質(zhì)，占全部膠原蛋白含量的80%～90%左右，在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用最為廣泛。Ⅰ型膠原在魚類膠原中一個最顯著的的特點是熱穩(wěn)定性比較低，并呈現(xiàn)有魚種的特異性。

數(shù)據(jù)顯示，從重點應(yīng)用領(lǐng)域來看，2019年中國膠原蛋白醫(yī)療健康領(lǐng)域市場規(guī)模為4.7億美元;食品飲料領(lǐng)域市場規(guī)模為3.2億美元;護膚品領(lǐng)域市場規(guī)模為1.3億美元。中國膠原蛋白主要應(yīng)用領(lǐng)域為醫(yī)療健康市場，2019年膠原蛋白醫(yī)療健康領(lǐng)域市場規(guī)模占46.53%，占比最大;食品飲料領(lǐng)域市場規(guī)模占31.68%;護膚品領(lǐng)域市場規(guī)模占12.87%。

歐美、日韓等發(fā)達國家膠原蛋白行業(yè)起步較早，應(yīng)用領(lǐng)域較廣。目前，美國、荷蘭、日本、加拿大、韓國等國家已將膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)療、乳品、飲料、膳食補充劑、營養(yǎng)品、護膚品等多個領(lǐng)域。從區(qū)域市場規(guī)?？矗蚰z原蛋白市場的區(qū)域發(fā)展情況與世界社會經(jīng)濟發(fā)展狀況相吻合。以美國、歐洲和日本為主的發(fā)達國家構(gòu)成了全球膠原蛋白行業(yè)的第一梯隊，以中國、印度為代表的金磚國家構(gòu)成第二梯隊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國膠原蛋白行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究咨詢報告》顯示：

目前，我國膠原蛋白在美容護膚和保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐步加深，相關(guān)產(chǎn)品種類逐步增多，同時在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發(fā)展前景。膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，在食品添加劑領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)膠原蛋白形成肉類替代品的需求也在擴張，整個行業(yè)發(fā)展向好。

各大廠家以生產(chǎn)天然膠原為主，下游應(yīng)用集中于醫(yī)藥和醫(yī)美護膚：目前市場上的膠原蛋白企業(yè)仍以生產(chǎn)動物源的天然膠原為主，各大廠家集中于醫(yī)藥和醫(yī)美護膚(含醫(yī)美、化妝品、敷料)的終端產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域，系行業(yè)競爭焦點，僅有江山聚源和創(chuàng)健醫(yī)療(江蘇)只經(jīng)營原料業(yè)務(wù)，部分廠商如巨子生物、錦波生物、創(chuàng)爾生物等5家廠商兼營原料業(yè)務(wù)與終端產(chǎn)品業(yè)務(wù)。

我國女性消費的增長和男性護膚意識的提升，膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，中國化妝品市場不斷擴張，對具有保持皮膚彈性、“延緩衰老”等功能的產(chǎn)品需求擴大，帶動了對膠原蛋白的需求提升。保健品領(lǐng)域：我國國產(chǎn)保健食品中，通過注冊備案的，主要成分為膠原蛋白的保健品共計191種，以蛋白粉、片劑、膠囊為主，蛋白飲料相對較少;進口保健食品中，主要原料為膠原蛋白的保健食品共8種，其中膠囊5種，蛋白飲料3種。

膠原蛋白行業(yè)未來發(fā)展趨勢及前景預(yù)測

中國膠原蛋白市場規(guī)模增速顯著高于全球市場增速。2019年中國膠原蛋白的市場規(guī)模增長至9.83億美元，約占全球市場的6.4%;而到2027年，中國膠原蛋白的市場規(guī)模預(yù)計將達到15.76億美元，約占全球市場的6.96%，2016-2027年年平均復(fù)合增長率為6.54%，高于全球5.42%的市場增速。未來國內(nèi)膠原蛋白市場或許將實現(xiàn)規(guī)模和產(chǎn)量的雙向增長。

目前，我國膠原蛋白在美容護膚和保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐步加深，相關(guān)產(chǎn)品種類逐步增多，同時在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發(fā)展前景。膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，在食品添加劑領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)膠原蛋白形成肉類替代品的需求也在擴張，整個行業(yè)發(fā)展向好。

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  2024-2029年中國膠原蛋白行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究咨詢報告

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