大蔥種植行業(yè)市場深度調(diào)研分析2023

• 方蔓桃 2023年10月4日 來源：百度 719 42
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如果你想了解大蔥種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2021-2026年中國大蔥種植行業(yè)市場分析及發(fā)展前景研究報告》。重點分析了我國大蔥種植

近年來，潞城區(qū)圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以綠色發(fā)展為導向，以穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收為目標，建設有機旱作農(nóng)業(yè)有機大蔥試驗基地，推進大蔥規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成特色種植產(chǎn)業(yè)鏈，讓大蔥成為全區(qū)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，不僅鋪平了村民的致富增收路，也讓村鄉(xiāng)邁出了鄉(xiāng)村振興的穩(wěn)步子。

大蔥在潞城有著悠久的種植歷史，以“蔥高、白長、脆嫩、味甜”而著稱，是潞城農(nóng)業(yè)的重要地理標志和歷史文化名片。其中，“熬腦大蔥”最為出名，并在2011年獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。自2022年以來，潞城區(qū)潞府種植有限公司積極推廣有機旱作農(nóng)業(yè)百畝有機大蔥試驗基地項目，立足當?shù)刭Y源稟賦，開展有機大蔥示范種植，有效提升大蔥的品質(zhì)及市場競爭力，從而帶動全區(qū)大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

如果你想了解大蔥種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2021-2026年中國大蔥種植行業(yè)市場分析及發(fā)展前景研究報告》。重點分析了我國大蔥種植行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對大蔥種植行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

大蔥在中國的種植有著悠久的歷史和豐富的種植經(jīng)驗。此外，南北氣候差異較大，表現(xiàn)出南北逐步供給的特點，在世界上具有較強的產(chǎn)業(yè)競爭力。

然而，作為一種小農(nóng)產(chǎn)品，大蔥的價格波動很大，并且不時有急劇的漲跌，這已成為大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大問題。

目前，章丘區(qū)以繡惠街道女郎山1000畝精品示范區(qū)、3萬畝標準化種植保護區(qū)為核心，帶動周邊棗園、寧家埠、龍山等7個鎮(zhèn)街規(guī)模化發(fā)展，大蔥種植總面積達到12萬畝，年產(chǎn)量達到6億公斤，實現(xiàn)年產(chǎn)值7億多元，從業(yè)人員10萬人以上，品牌價值達52.91億元。目前，與日本丸紅(上海)有限公司合作打造的濟南中日合作綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)正在建設中，章丘大蔥正不斷做大做強，走向全國，邁向世界。

大蔥價格小幅度的上漲主要是在市場處于供應交替的階段。隨著供應地的轉(zhuǎn)移大蔥的價格依然不樂觀。隨著氣溫升高，存儲壓力，而且新的大蔥上市，這幾年大蔥種植面積的增加，產(chǎn)能提升，市場供大于求，是導致大蔥價格下降的主要原因。

由于生長和產(chǎn)量具有明顯的季節(jié)性，由于溫度和天氣等自然因素的影響，季節(jié)性價格波動是正常的。由于大蔥價格有季節(jié)性波動和異常波動，大蔥價格的總體走勢歷年不盡相同。

大蔥的雖然生長期僅為3~4個月，但在種植時需要提前育苗，這樣算下來，需要至少半年以上的種植時間。例如現(xiàn)在播種，需要利用小拱棚多覆蓋育苗，元旦以后才能定植，到明年的五一前后才能收獲。而資金選擇在下半年的消費旺季發(fā)動行情，實則為一貫手法，先囤貨后賣貨，賺取差價。作為烹飪中的必需品，飯桌上離不開，更何況大蔥漲價后，生姜和大蒜也會同步上漲，甚至不排除延續(xù)到明年的五一。但是，農(nóng)產(chǎn)品的價格周期僅僅由種植周期決定，決定了不會有太長的時間。

種蔥人數(shù)下降是顯而易見的，但是縱觀整體種蔥面積影響并不是太大，有多年農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗，對大蔥行情動蕩有大概了解的蔥友，依然對大蔥種植充滿信心，并且已經(jīng)規(guī)劃好今年的種植計劃。

減少的這部分蔥友，大多數(shù)為剛接觸種蔥行業(yè)不久，看著大蔥市場火熱，想要從中分一杯羹，所以投資試水，種植面積以中小規(guī)模為主，市場動蕩對這部分蔥友的影響更深，所以今年說啥也不再種蔥了。

大蔥種植行業(yè)市場機遇分析

隨著國內(nèi)餐飲行業(yè)(尤其是西餐業(yè))和食品加工行業(yè)的發(fā)展，蔥頭加工制品作為一種使用方便、獨具風味的食品配料、添加劑和調(diào)味品，其需求市場也將會隨著下游行業(yè)的發(fā)展而快速增長。綜合以上兩方面因素，據(jù)預測，未來我國蔥大蔥加工制品消費市場將呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展生機。

今年以來，該村因地制宜，引導農(nóng)戶將“潞城大蔥”品牌培育成為新的經(jīng)濟增收點，形成“一村一品”產(chǎn)業(yè)振興新格局?！拔覀兇宸e極響應產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整號召，拿出100多畝地，以每畝600元的價格流轉(zhuǎn)給了山西云巖山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，總共流轉(zhuǎn)了700畝地用來種植大蔥，這不僅有效提高了村集體收入，也讓村民有了經(jīng)濟來源，在家門口就能掙到錢。”張家河村黨支部書記、村委會主任曹云喜說。

如今在潞華街道張家河村，大蔥種植已經(jīng)成為村里的特色產(chǎn)業(yè)，村民們充分利用“農(nóng)閑”時間忙掙錢，用勤勞和智慧發(fā)家致富，生活越來越有滋味。“每到村上種植大蔥需要人手的時候，我就來干活了，種得多掙的多，一天能掙100多?！甭喝A街道張家河村村民王買正說。

據(jù)了解，該村把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為主攻方向，推動產(chǎn)業(yè)集聚、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，不斷補齊鄉(xiāng)村在基礎設施、特色產(chǎn)業(yè)等方面的發(fā)展短板，做好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，積極開發(fā)培育特色產(chǎn)業(yè)，夯實鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎。今后，該村將持續(xù)圍繞農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的發(fā)展方向，繼續(xù)把大蔥特色種植做大做強，做精做細，讓大蔥種植實現(xiàn)規(guī)?；C械化、標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，不斷加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，以一產(chǎn)的“快”發(fā)展，推動二三產(chǎn)的“優(yōu)”提升，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。

……

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