益生菌行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月21日 來源：百度 241 8
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益生菌市場(chǎng)的快速發(fā)展離不開消費(fèi)端意識(shí)的覺醒，越來越多的消費(fèi)者在關(guān)注自己的健康，同時(shí)對(duì)腸道微生物和健康之間的聯(lián)系也有了初步的認(rèn)知，這都進(jìn)一步推動(dòng)消費(fèi)者對(duì)益生菌類產(chǎn)品的關(guān)注，目前小紅書上與益生菌相關(guān)的筆記已超134萬+，消費(fèi)端的認(rèn)知在逐漸被打開。

聚焦到益生菌補(bǔ)充劑細(xì)分賽道，也是處于快速發(fā)展期。國際益生菌協(xié)會(huì)(IPA)發(fā)布的數(shù)據(jù)指出，中國益生菌膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模在2022年達(dá)14億美元，市場(chǎng)增長率高達(dá)16.5%，遠(yuǎn)超于美國3%的增長率，未來國內(nèi)益生菌膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)有望超越美國。

益生菌市場(chǎng)的快速發(fā)展離不開消費(fèi)端意識(shí)的覺醒，越來越多的消費(fèi)者在關(guān)注自己的健康，同時(shí)對(duì)腸道微生物和健康之間的聯(lián)系也有了初步的認(rèn)知，這都進(jìn)一步推動(dòng)消費(fèi)者對(duì)益生菌類產(chǎn)品的關(guān)注，目前小紅書上與益生菌相關(guān)的筆記已超134萬+，消費(fèi)端的認(rèn)知在逐漸被打開。

如果你想了解益生菌行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國益生菌行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)益生菌行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

益生菌產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游原粉供應(yīng)商和下游終端消費(fèi)品制造商。上游主要以益生菌原料銷售為主，涉及到菌株發(fā)現(xiàn)與篩查、科學(xué)研發(fā)、批量生產(chǎn)、益生菌產(chǎn)品解決方案等，下游主要以終端產(chǎn)品應(yīng)用為主，包括食品飲料、膳食補(bǔ)充劑、動(dòng)物飼料等產(chǎn)品。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，益生菌對(duì)技術(shù)要求較高，益生菌原粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)壁壘更高，競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)更高。

消費(fèi)者關(guān)注度提高、產(chǎn)品豐富、銷量快速攀升，這是目前益生菌產(chǎn)業(yè)的喜人現(xiàn)狀。從電商平臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者對(duì)于益生菌相關(guān)產(chǎn)品的關(guān)注度、購買熱情不斷提高。

淘寶天貓數(shù)據(jù)顯示，2021年益生菌市場(chǎng)全年商品交易總額達(dá)119.4億元，同比增長23%;益生菌類保健品2021年商品交易總額達(dá)63.2億元，同比增長28%。2022年6月，益生菌在天貓平臺(tái)的日均搜索量同比增長了六成。京東公布的6·18開場(chǎng)當(dāng)晚數(shù)據(jù)顯示，僅10分鐘，益生菌品類成交額就同比增長518%。消費(fèi)者對(duì)于益生菌產(chǎn)品的熱情主要是來自于其保健功效到了科學(xué)證實(shí)。

然后，盡管成為了一代人的記憶，21 金維他?在度過本世紀(jì)初最輝煌的那幾年后，銷售數(shù)據(jù)再難有起色。民生健康一直在探索第二增長曲線，最后將目光落在了益生菌之上。2020年，民生健康完成對(duì)健康科技的收購，公司產(chǎn)品體系拓展至益生菌，相繼推出了民生普瑞寶牌益生菌顆粒、民生感益寶牌益生菌粉(兒童型)、民生抗力寶益生菌固體飲料等益生菌相關(guān)產(chǎn)品。

近年來，益生菌被越來越多的企業(yè)盯上，既有尋找第二增長曲線的跨界巨頭，比如江中藥業(yè)、中糧集團(tuán)、華大基因，也有拿下頂級(jí)機(jī)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)資金的新品牌，比如Woderlab、每日的菌、Biomed、未知君等。那么，被百試不爽的益生菌大法，是否一定就好?小小益生菌又為何總是被資金盯上?我們嘗試分析背后的邏輯。

益生菌的應(yīng)用領(lǐng)域較普遍。首先，在食品中有大量應(yīng)用，包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒食品以及普通食品;其次，在醫(yī)藥領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用;另外，還有發(fā)酵乳制品、飲料(固體飲料)、休閑食品、壓片糖果等。

目前益生菌產(chǎn)品種類、數(shù)量都很多，有壓片糖果、飲料、滴劑、膠囊等形式，不少消費(fèi)者看了難免不知如何挑選。一些制造、銷售企業(yè)利用消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的不了解夸大宣傳，甚至誤導(dǎo)消費(fèi)者。

益生菌的有效食用菌數(shù)，因菌株不同而存在差異?，F(xiàn)有研究文獻(xiàn)及國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)對(duì)益生菌的推薦攝入量主要集中在每天107-1011CFU(菌群總數(shù))之間。按照益生菌的定義，益生菌產(chǎn)品必須是活菌，通常在產(chǎn)品包裝上都會(huì)有活菌數(shù)量標(biāo)注。如果標(biāo)注為添加了多少菌數(shù)并經(jīng)巴氏滅菌等字樣，那就是滅活型產(chǎn)品，沒有活菌。益生菌產(chǎn)品的保藏方法因不同產(chǎn)品形態(tài)而不同，濕態(tài)(液態(tài)、半固態(tài))產(chǎn)品因?yàn)楹扛?，需要低溫保?冰箱)。固態(tài)產(chǎn)品如固體飲料、壓片糖果等，可以室溫存放。

中國的益生菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約15-30年，正式開始于20世紀(jì)90年代末，但進(jìn)入21世紀(jì)后，國內(nèi)益生菌市場(chǎng)呈現(xiàn)奮起直追的態(tài)勢(shì)。國內(nèi)益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內(nèi)整體原料市場(chǎng)85%，其余廠商約15%。國內(nèi)廠商中，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬規(guī)模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。

益生菌行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

基于目前國內(nèi)益生菌的發(fā)展現(xiàn)狀，植提橋推出第四期《2023益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)洞察報(bào)告》，該份報(bào)告從益生菌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈角度入手去探討行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和未來機(jī)遇，包括益生菌行業(yè)相關(guān)概念解讀、國內(nèi)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)分析、國內(nèi)核心菌株的研究動(dòng)態(tài)、益生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)等，對(duì)國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)鏈和相關(guān)企業(yè)進(jìn)行詳細(xì)分析，同時(shí)對(duì)國內(nèi)益生菌未來發(fā)展的規(guī)模和趨勢(shì)做了預(yù)判。

益生菌膳食補(bǔ)充劑方面，我國市場(chǎng)依舊主要由外資品牌占領(lǐng)，大量外資品牌選擇避開需要“藍(lán)帽”申請(qǐng)的藥店渠道進(jìn)入電商國際平臺(tái)進(jìn)行銷售。消費(fèi)升級(jí)下，差異化的益生菌產(chǎn)品將更受歡迎。以發(fā)酵乳制品為例，我國人均可支配的收入提升傳導(dǎo)到乳制品消費(fèi)端表現(xiàn)為居民對(duì)乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國乳制品消費(fèi)即將進(jìn)入以“檔次高、品種多”為特點(diǎn)的成熟期。市場(chǎng)上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續(xù)上升，酸奶引申品類中的發(fā)酵果蔬汁、發(fā)酵植物蛋白飲料等創(chuàng)新產(chǎn)品出現(xiàn)良好增長勢(shì)頭。

“重基礎(chǔ)、輕應(yīng)用”是當(dāng)前益生菌行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。通過知網(wǎng)檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻(xiàn)，關(guān)于產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的文獻(xiàn)約6%, 超過90%的文獻(xiàn)是基于基礎(chǔ)理論研究的。調(diào)研顯示，益生菌生產(chǎn)技術(shù)研究方面，菌株的穩(wěn)定性為益生菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關(guān)研究缺乏，檢測(cè)技術(shù)成為亟需攻克的技術(shù)難題。

從目前國內(nèi)外益生菌的發(fā)展來看，很多國內(nèi)外的學(xué)者在對(duì)微生物的基礎(chǔ)理論都進(jìn)行了深入的研究，但是從研究到市場(chǎng)應(yīng)用的過程中往往都會(huì)經(jīng)歷一些大膽的嘗試，在應(yīng)用實(shí)踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產(chǎn)品逐漸被人們認(rèn)識(shí)和接受的過程上也讓市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)穩(wěn)步的發(fā)展局面。

2022年國內(nèi)益生菌市場(chǎng)預(yù)計(jì)可以增長到896億元，年復(fù)合增長率達(dá)17.3%，在未來兩年內(nèi)將會(huì)成為又一個(gè)邁入千億級(jí)規(guī)模賽道的市場(chǎng)。

《2022-2027年中國益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有...

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