科技賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 2023年生豬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年9月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1078 69
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我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農(nóng)戶”以及松散型“公司+農(nóng)戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是為養(yǎng)殖活動提供服務(wù)和原材料的企業(yè)，包括獸醫(yī)獸藥企業(yè)、飼料原料企業(yè)等;中游主要是生豬養(yǎng)殖企

我國為生豬養(yǎng)殖大國，2022年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值為15048億元，但是與美國等生豬養(yǎng)殖大國相比，我國標(biāo)準化、規(guī)?；B(yǎng)殖程度較低，雖然近年來規(guī)?；潭仍诓粩嗵岣?，但散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖場經(jīng)營比重仍然較高。生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應(yīng)直接關(guān)系著國計民生。國家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設(shè)施用地、信貸扶持等各個方面出臺諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應(yīng)，推動生豬標(biāo)準化、規(guī)?；B(yǎng)殖。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農(nóng)戶”以及松散型“公司+農(nóng)戶”三種。其中，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是為養(yǎng)殖活動提供服務(wù)和原材料的企業(yè)，包括獸醫(yī)獸藥企業(yè)、飼料原料企業(yè)等;中游主要是生豬養(yǎng)殖企業(yè);下游主要為屠宰和加工企業(yè)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析顯示：

生豬養(yǎng)殖是經(jīng)過種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過程。其中種豬生產(chǎn)、銷售的目的是育種、擴繁，包括曾祖代種豬、祖代種豬和父母代種豬;仔豬指出生不久的小豬，可以用于繼續(xù)育肥、育種或者直接出售;商品豬指以提供豬肉為目的銷售的育肥豬。

我國飼養(yǎng)的豬種按來源可劃分為地方豬種、引入豬種和培育豬種。我國地方品種豬種類較多，主要有民豬、太湖豬、金華豬、內(nèi)江豬等，整體上偏脂肪型，具有適應(yīng)性強、肉質(zhì)好等優(yōu)點，但存在生長慢、脂肪多等缺點;引入豬種，主要為從國外引進的大約克豬、長白豬、杜洛克豬等瘦肉型良種豬;培育豬種，是利用引入豬種與我國地方豬種雜交培育成的豬種，如三江白豬、北京黑豬等，其瘦肉率和生長速度介于地方豬種和引入豬種之間。在品種雜交方面，以杜洛克、長白、大約克三品種豬雜交獲得的三元商品豬，因其瘦肉率高、生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)勢，成為商品豬養(yǎng)殖的主流，也是目前全球雜交模式中采用最多的雜交組合。

物聯(lián)網(wǎng)、智聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等新一代信息技術(shù)的應(yīng)用正深刻地改變著現(xiàn)代生產(chǎn)生活方式。現(xiàn)代化養(yǎng)殖場通過集成電子識別并對畜禽圈舍通風(fēng)溫控、空氣過濾、環(huán)境感知等設(shè)備進行智能化改造的方式，實現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境智能監(jiān)控和精準飼喂;通過個體體征智能監(jiān)測技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)對動物疫病疫情的精準診斷、預(yù)警、防控;通過飼料-獸藥-養(yǎng)殖-屠宰生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)直聯(lián)直報，構(gòu)建“一場一碼、一畜一標(biāo)”動態(tài)數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)了畜牧生產(chǎn)、流通、屠宰各環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通以及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的全程追溯。

上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

豬飼料行業(yè)屬于充分競爭行業(yè)，經(jīng)歷了近些年的快速發(fā)展，我國豬飼料行業(yè)逐步進入了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⒓瘓F化的發(fā)展階段，行業(yè)兼并整合的速度加快，大批規(guī)模小、實力薄弱、技術(shù)落后的豬飼料企業(yè)被市場淘汰。目前，行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)包括新希望、雙胞胎等。我國豬飼料行業(yè)發(fā)展帶動了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升了我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)水平，為加快生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、建設(shè)現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)打下了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

我國生豬屠宰加工行業(yè)競爭格局高度分散，整合升級空間巨大，大型屠宰加工企業(yè)占比較低，行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)有雙匯、雨潤、龍大食品等。生豬經(jīng)過屠宰加工環(huán)節(jié)進入最終的消費環(huán)節(jié)，產(chǎn)品主要通過農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲企業(yè)等渠道銷售給終端消費者。近年來，我國不斷加強消費內(nèi)需的調(diào)控政策，社會保障體系不斷健全，批發(fā)零售及餐飲業(yè)市場空間巨大，下游行業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實的市場基礎(chǔ)。

2023年生豬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國人口大國的地位和長久以來豬肉的消費習(xí)慣決定了我國豬肉消費基數(shù)巨大。我國現(xiàn)是全球最大的豬肉生產(chǎn)、消費市場，2022年豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比例達60%，市場規(guī)模巨大。隨著我國人口數(shù)量和居民收入的持續(xù)增長、城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進，一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內(nèi)的動物蛋白需求量的增加。

縱觀我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大致經(jīng)歷了計劃發(fā)展時期、恢復(fù)發(fā)展時期、快速發(fā)展時期、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時期和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級時期五個階段。目前，我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在促進鄉(xiāng)村振興和提高農(nóng)民收入水平上發(fā)揮著重要作用。

受2018年8月爆發(fā)的非洲豬瘟疫情的影響，我國生豬產(chǎn)能嚴重受損，2019年生豬存欄量和出欄量均產(chǎn)生較大程度的下降，分別為3.1和5.44億頭。為保障生豬供給，2019年來國家發(fā)布促進生豬生產(chǎn)恢復(fù)一系列政策措施，生豬生產(chǎn)形勢開始好轉(zhuǎn)，2022年我國生豬存欄量和出欄量分別為4.53和7億頭。我國的種豬繁育工作還停留在國外引種階段，不能完全實現(xiàn)自主創(chuàng)新，導(dǎo)致我國原種豬長期依賴進口。種豬是生豬養(yǎng)殖行業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展的根本保障，經(jīng)過改革開放后40多年的發(fā)展，我國生豬育種體系已經(jīng)初步建立。截止至2022年，全國能繁母豬存欄量4390萬頭，為正常保有量4100萬頭的107%，略高于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上限。

為規(guī)范和促進我國畜牧業(yè)發(fā)展，提高我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平，保障農(nóng)產(chǎn)品供給，中共中央、國務(wù)院自2004年以來連續(xù)多年發(fā)布的“一號文件”中，都對畜牧業(yè)的發(fā)展方針和支持畜牧業(yè)發(fā)展的措施做出了重要部署。從中共中央、國務(wù)院發(fā)布的“一號文件”可見，生豬穩(wěn)產(chǎn)保供關(guān)系國計民生，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、推動生豬標(biāo)準化、規(guī)?；B(yǎng)殖在國家政策層面已被提到了空前的高度。

生豬行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘生豬行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于生豬行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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