2023年鰻苗捕撈季共捕獲鰻苗49噸 2023年中國鰻魚行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年8月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1454 96
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隨著我國我省經(jīng)濟(jì)改革更深入發(fā)展，人民生活水平不斷提高和旅游市場的不斷擴(kuò)大，城鄉(xiāng)人民對(duì)水產(chǎn)品需求量不斷增長，對(duì)魚品種要求不斷提高，需要有多品種魚產(chǎn)品供應(yīng)市場，我省漁業(yè)長期以來都是以海產(chǎn)捕撈、養(yǎng)殖加工為主，但是產(chǎn)量不足，一些市場急需的新品種供不應(yīng)求，主要

我國鰻魚產(chǎn)業(yè)鏈完整齊全，在數(shù)字化和智能化改造當(dāng)中，具有其他國家無可比擬的豐富應(yīng)用場景，這是搶占新一輪鰻魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向話語權(quán)的最大優(yōu)勢(shì)。隨著人們消費(fèi)觀念的不斷提高，鰻魚成為了備受追捧的食材之一。鰻魚的口感鮮美，營養(yǎng)豐富，因此被稱為“水中鮮肉”，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。由于鰻魚的價(jià)格較高，其養(yǎng)殖利潤也相對(duì)較高，使得越來越多的養(yǎng)殖戶投入鰻魚養(yǎng)殖行業(yè)中。

中國是全球最大的鰻鱺養(yǎng)殖、加工和出口國，目前我國鰻業(yè)已經(jīng)形成了從種苗、養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、烤鰻加工、出口貿(mào)易、科學(xué)研究等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國烤鰻出口5.01萬噸，同比下降16.2%;出口金額9.9億美元，同比下降15.6%。出口結(jié)構(gòu)來看，2022年日本依然是我國鰻鱺出口最多的國家，對(duì)日出口分別占出口總量與總額的46.68%和50.95%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國鰻魚行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析顯示：

鰻魚(Anguilla japonica)屬脊椎動(dòng)物門、硬骨魚綱、鰻緬目、鰻亞目、鰻驪科。是一種洄游性魚類，在海水中繁殖，淡水中生長。經(jīng)過我國多年的開發(fā)，它適宜生長的水溫范圍較廣，水溫在10℃~30℃范圍內(nèi)均能正常生長。

鰻魚具備高營養(yǎng)價(jià)值，豐富的營養(yǎng)價(jià)值和鮮嫩的口感使得鰻魚在全世界廣受追捧。而鰻苗目前尚無法實(shí)現(xiàn)人工培育，只能依靠天然捕撈。由于多年來大量的捕撈，鰻魚的自然存量日漸稀少，導(dǎo)致鰻苗資源頗為緊俏。鑒于需求旺盛且供給受限，鰻魚價(jià)格遠(yuǎn)高于普通魚類，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

鰻魚養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈上游為鰻魚苗捕撈，鰻魚經(jīng)捕撈后，將依次送至鰻苗養(yǎng)殖場、成年鰻魚養(yǎng)殖場進(jìn)行人工繁育，產(chǎn)業(yè)鏈中游是鰻苗的培育和成鰻的飼養(yǎng)，下游是鰻魚的加工以及活鰻貿(mào)易，最后出口以及國內(nèi)消費(fèi)?，F(xiàn)代化的鰻魚養(yǎng)殖需要采用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，通過智能化管理實(shí)現(xiàn)優(yōu)化生產(chǎn)和降低成本。據(jù)了解，近年來我國鰻魚養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)開始推廣智能化技術(shù)，如智能控溫和智能喂食系統(tǒng)等。此外，不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)、加強(qiáng)防病措施也是未來發(fā)展的重點(diǎn)之一。

東亞地區(qū)鰻苗捕撈從前年11月開始，至當(dāng)年5月結(jié)束。受洋流、地?zé)?、臺(tái)風(fēng)等氣候因素影響，每年鰻苗的捕獲量都會(huì)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)。在經(jīng)歷了2020年的大豐收年后，2021-2022年連續(xù)兩年捕撈季中苗的捕撈量都出現(xiàn)了大幅下滑。2022年鰻苗捕撈季共捕獲鰻苗42.45噸，同比減少27.81%。2023年鰻苗捕撈季共捕獲鰻苗49噸。出口結(jié)構(gòu)來看，2022年日本依然是我國烤鰻出口最多的國家，對(duì)日出口分別占出口總量與總額的46.68%和49.66%。其次是馬來西亞、美國、俄羅斯，出口量分別占比16.95%、7.42%與5.38%。

2023年中國鰻魚行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來，我省各地對(duì)于鰻魚需求量不斷增加，但生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量少，不能滿足市場的需求。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，水域污染日漸嚴(yán)重，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部濱海地區(qū)要找到符合無公害鰻魚生產(chǎn)的養(yǎng)殖水體極為困難，而在省內(nèi)西部地區(qū)有許多無污染的養(yǎng)殖水體，面對(duì)國際國內(nèi)市場對(duì)優(yōu)質(zhì)鰻魚的巨大需求，為福州市利用本地資源及區(qū)位優(yōu)勢(shì)加速特種水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了一條新的路子。

同時(shí)，本投資項(xiàng)目“天馬科技集團(tuán)海洋漁業(yè)一期年產(chǎn)3萬噸鰻魚全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”(簡稱“天馬一期鰻魚全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”)，與天馬科技集團(tuán)現(xiàn)有的1個(gè)福清飼料加工基地(福建天馬飼料有限公司)、2個(gè)食品加工基地(福建天馬福榮食品科技有限公司、江西西龍食品有限公司)具有緊密的協(xié)同聯(lián)動(dòng)關(guān)系，可以推進(jìn)集團(tuán)鰻魚全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。

受資源量、氣候因素和自然災(zāi)害等因素的影響，不同年份鰻苗捕獲量存在一定差異。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年9月至今，日本鰻鱺苗種受上述因素影響，捕撈歉收，漁獲量大幅下降，創(chuàng)近年歷史新低。東亞地區(qū)鰻苗捕撈從前年11月開始，至當(dāng)年5月結(jié)束。受洋流、地?zé)?、臺(tái)風(fēng)等氣候因素影響，每年鰻苗的捕獲量都會(huì)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)。在經(jīng)歷了2020年的大豐收年后，2021-2022年連續(xù)兩年捕撈季中鰻苗的捕撈量都出現(xiàn)了大幅下滑。2022年鰻苗捕撈季共捕獲鰻苗42.45噸，同比減少27.81%。2023年鰻苗捕撈季共捕獲鰻苗49噸。

隨著我國我省經(jīng)濟(jì)改革更深入發(fā)展，人民生活水平不斷提高和旅游市場的不斷擴(kuò)大，城鄉(xiāng)人民對(duì)水產(chǎn)品需求量不斷增長，對(duì)魚品種要求不斷提高，需要有多品種魚產(chǎn)品供應(yīng)市場，我省漁業(yè)長期以來都是以海產(chǎn)捕撈、養(yǎng)殖加工為主，但是產(chǎn)量不足，一些市場急需的新品種供不應(yīng)求，主要靠外地輸入供給。

鰻魚行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析鰻魚未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘鰻魚行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于鰻魚行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國鰻魚行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國鰻魚行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鰻魚市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，鰻魚企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，鰻魚行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些鰻魚細(xì)分市場仍有...

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