黃桃行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研：黃桃迎來(lái)收獲季

• 方蔓桃 2023年8月18日 來(lái)源：百度 1028 65
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黃桃的營(yíng)養(yǎng)成分有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的番茄黃素、胡蘿卜素及多種微量元素，如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。

初秋時(shí)節(jié)，貴州省貴定縣德新鎮(zhèn)新鋪村種植的黃桃迎來(lái)收獲季，村民忙著采摘、分揀、包裝，供應(yīng)市場(chǎng)。近年來(lái)，貴定縣以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，打造黃桃種植基地，通過(guò)產(chǎn)業(yè)增收分紅、基地務(wù)工薪酬等渠道助農(nóng)增收。

近年來(lái)，鮮食黃桃以其外觀鮮艷、果肉橙黃，營(yíng)養(yǎng)豐富、香氣濃郁、甜多酸少、較耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)在中高端市場(chǎng)暫露頭角，售價(jià)基本高于同期成熟的蜜桃品種2—3倍。

黃桃的營(yíng)養(yǎng)成分有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的番茄黃素、胡蘿卜素及多種微量元素，如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。

由于黃桃本身質(zhì)地較軟，不耐儲(chǔ)存，儲(chǔ)運(yùn)成本相對(duì)較高，因此之前大部分的黃桃多用于生產(chǎn)黃桃罐頭，或在產(chǎn)地周邊短途銷(xiāo)售。近幾年隨著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的不斷完善，冷鏈物流的發(fā)展，以及電子商務(wù)的發(fā)展，都為黃桃走出山區(qū)，面向全國(guó)各地的廣大用戶銷(xiāo)售創(chuàng)造了有利條件。

黃桃按產(chǎn)地可分為：嘉善黃桃、武臺(tái)黃桃、安徽碭山黃桃、桂東黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。目前，國(guó)內(nèi)黃桃種植面積超過(guò)120萬(wàn)畝，生產(chǎn)區(qū)域主要集中在山東、山西、河南、河北、湖南、上海等桃產(chǎn)區(qū)。

據(jù)分析，湖南省的黃桃供應(yīng)量排名全國(guó)首位，采購(gòu)關(guān)注度和交易實(shí)力分別排第2位和第3位。批發(fā)商、電商企業(yè)或微商是目前湖南黃桃的采購(gòu)主力軍。

每年7月中旬到8月底，是湖南炎陵黃桃陸續(xù)上市的時(shí)候。從2023年第一屆炎陵黃桃文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，2023年，炎陵黃桃種植面積達(dá)9.6萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量8.5萬(wàn)噸，比去年增長(zhǎng)約20%。

結(jié)合鄉(xiāng)村振興，炎陵大力發(fā)展農(nóng)村電商，全縣電商達(dá)5000余戶，在淘寶、天貓、京東等線上平臺(tái)設(shè)店340家，炎陵黃桃65%以上通過(guò)線上平臺(tái)銷(xiāo)售。同時(shí)，引進(jìn)了快遞物流企業(yè)25家，快遞收寄點(diǎn)遍布所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，直達(dá)田間地頭。全國(guó)各地購(gòu)買(mǎi)炎陵黃桃，大多數(shù)都能“今天下單，明天到貨”。

炎陵黃桃不僅是國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品，還是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌。近年來(lái)，在經(jīng)歷了試種、示范、推廣和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展四個(gè)階段后，炎陵黃桃已成為湖南省株洲市炎陵縣標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品，其市場(chǎng)滲透率正不斷提升，產(chǎn)品已暢銷(xiāo)至海外市場(chǎng)。

連日來(lái)，湖南、湖北、江西、安徽、貴州等地黃桃陸續(xù)上市。由于今年雨水豐富、光照充足，加之多地將黃桃種植栽培作為一村一品、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，黃桃陸續(xù)傳來(lái)豐收喜訊。僅湖南炎陵一地黃桃種植面積就達(dá)9.6萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量8.5萬(wàn)噸。

惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)顯示，今年黃桃價(jià)格先低后高，8月6日各地均價(jià)在6元/斤左右，略高于去年同期水平。微信指數(shù)亦顯示，黃桃搜索指數(shù)在7月份至8月份迎來(lái)熱搜峰值，表明消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)黃桃上市充滿期待。

如果你想了解黃桃行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)黃桃行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)黃桃行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)黃桃行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

黃桃上游產(chǎn)業(yè)為種苗、農(nóng)業(yè)機(jī)械、化肥以及農(nóng)藥等，該等上游原料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)對(duì)黃桃行業(yè)的生產(chǎn)有著重要影響。上游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展保障了原料的充裕供應(yīng)，可以確保黃桃行業(yè)快速發(fā)展所需原材料的穩(wěn)定;同時(shí)上游行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的大力發(fā)展，生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，例如我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械智能化進(jìn)程不斷推進(jìn)，有利于提高黃桃種植業(yè)的效率。黃桃行業(yè)下游主要為食品加工企業(yè)以及消費(fèi)者。

近年來(lái)，在國(guó)民健康意識(shí)不斷加強(qiáng)背景下，國(guó)民消費(fèi)需求逐漸朝營(yíng)養(yǎng)、健康、新鮮方向不斷升級(jí)，而炎陵黃桃市場(chǎng)產(chǎn)品以鮮果為主，采摘的黃桃大多九分熟，不易儲(chǔ)存，容易腐爛，因此黃桃深加工行業(yè)發(fā)展是大勢(shì)所趨。

隨著消費(fèi)需求的變化，產(chǎn)品逐漸向營(yíng)養(yǎng)、新鮮、方便、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展，黃桃的加工方式也逐漸由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變。黃桃仍然是主要的加工桃，特別是近年來(lái)，中國(guó)的黃桃罐頭暢銷(xiāo)歐美市場(chǎng)，僅芝加哥一個(gè)城市每年就銷(xiāo)售超過(guò)300個(gè)集裝箱的中國(guó)黃桃罐頭。

惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析師李彬彬介紹：“全國(guó)黃桃種植呈現(xiàn)點(diǎn)多面廣、品種豐富、豐收期長(zhǎng)、畝產(chǎn)增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭。當(dāng)前，東北、華北、華東、華中、華南地區(qū)均有種植黃桃。黃桃品種涉及錦繡、錦春、短枝、黃金蜜、黑桃皇后等。上市期自7月下旬至10月上旬，豐收期自8月上旬至9月下旬。近年來(lái)，隨著培育技術(shù)進(jìn)步，高效農(nóng)機(jī)農(nóng)資推廣，多數(shù)品種的畝產(chǎn)可達(dá)5000斤，高產(chǎn)品種的單畝產(chǎn)量可達(dá)8000斤。黃桃已成為農(nóng)業(yè)的致富果和搖錢(qián)樹(shù)。”

我國(guó)加工黃桃的主要栽培品種有NJC83、金通6號(hào)、金通7號(hào)、陸金和黃貴等。近年來(lái)，以黃桃為主要原料的黃桃酒、黃桃罐頭、黃桃干、蛋撻等一系列產(chǎn)品也開(kāi)始受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，正朝著地方特色產(chǎn)品的趨勢(shì)發(fā)展。

目前國(guó)內(nèi)外鮮食黃桃和加工原料差距較大。在桃汁產(chǎn)品中，非濃縮果汁還原已逐漸成為果汁市場(chǎng)的一支生力軍。其新鮮、營(yíng)養(yǎng)、方便吸引了眾多高端消費(fèi)者，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2023年,黃桃行業(yè)將持續(xù)增長(zhǎng),并在全球范圍內(nèi)發(fā)展出更多的市場(chǎng)空間。在政策、技術(shù)、市場(chǎng)等方面,黃桃行業(yè)的發(fā)展前景頗為可觀。

8月4日，歡樂(lè)家發(fā)布2023年上半年度業(yè)績(jī)快報(bào)，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)扣非后凈利潤(rùn)1.28億元，同比增長(zhǎng)64.51%，顯示出良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。同時(shí)，歡樂(lè)家也在回購(gòu)股份用于股權(quán)激勵(lì)，至7月31日，已回購(gòu)475萬(wàn)股，占總股本的1.06%左右。

在水果罐頭之外，亦有多家奶制品公司選取黃桃作為原料，生產(chǎn)黃桃酸奶等飲品，大大提升黃桃的經(jīng)濟(jì)附加值。另外，德邦股份、順豐控股、美團(tuán)等快遞物流公司也表示，已開(kāi)通生鮮物流速遞上門(mén)業(yè)務(wù)，可支持包括黃桃在內(nèi)的時(shí)令水果快遞上門(mén)。為便利炎陵黃桃快速下山出貨，德邦股份安排200多人在黃桃采摘地輪番值守。德邦股份快遞部門(mén)經(jīng)理萬(wàn)波表示：“很多快遞員都是從大山里走出來(lái)的，幫助農(nóng)戶就像幫助自己的家人一樣。黃桃比較嬌嫩，德邦提供定制化包裝，可以最大程度保證黃桃運(yùn)輸過(guò)程中不受損傷。”

黃桃行業(yè)市場(chǎng)前景分析

黃桃上游產(chǎn)業(yè)為種苗、農(nóng)業(yè)機(jī)械、化肥以及農(nóng)藥等，該等上游原料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)對(duì)黃桃行業(yè)的生產(chǎn)有著重要影響。上游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展保障了原料的充裕供應(yīng)，可以確保黃桃行業(yè)快速發(fā)展所需原材料的穩(wěn)定;同時(shí)上游行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的大力發(fā)展，生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，例如我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械智能化進(jìn)程不斷推進(jìn)，有利于提高黃桃種植業(yè)的效率。黃桃行業(yè)下游主要為食品加工企業(yè)以及消費(fèi)者。近年來(lái)，我國(guó)居民收入水平不斷提高，2022年，全國(guó)居民人均可支配收入36883元，比上年名義增長(zhǎng)5.0%。居民對(duì)黃桃的消費(fèi)能力也隨之提升，有利于黃桃行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)量的提升。

在消費(fèi)領(lǐng)域，隨著人民生活水平的日益提高，對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)以及食品安全的重視程度不斷加強(qiáng)，膳食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。水果作為健康食品，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。安全、綠色、有機(jī)、品牌的觀念更加為消費(fèi)者所接受，優(yōu)質(zhì)、品種豐富、價(jià)格平民化的大眾水果是水果市場(chǎng)的主流。消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)水果方式多樣化，從集貿(mào)市場(chǎng)、街邊和社區(qū)攤點(diǎn)、專業(yè)連鎖水果店、大型購(gòu)物超市到電子商務(wù)，方便、經(jīng)濟(jì)、快捷、時(shí)尚的各種不同的購(gòu)物體驗(yàn)越來(lái)越有效地把消費(fèi)者和市場(chǎng)緊密連接在一起。同時(shí)，不斷豐富的水果流通渠道也提升了水果消費(fèi)的規(guī)模。

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