生豬行業(yè)市場調研報告 ：生豬現(xiàn)貨仍然偏強，但情緒逐漸轉向謹慎

• 方蔓桃 2023年8月4日 來源：百度 414 20
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如果你想了解生豬養(yǎng)殖行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告》。重點分析了我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)

生豬行業(yè)行業(yè)市場到底怎樣?全國外三元生豬出欄均重為 120.71 公斤，較上周增加 0.49 公斤，環(huán)比增加0.41%，同比下降 3.30%，90 公斤以下商品豬出欄占比 0.96%，較上周上漲 0.09%，150 公斤以上商品豬出欄占比 1.62%，較上周上漲 0.12%。

本周屠宰開工率 27.89%，較上周下降 1.02 百分點，同比上漲 8.00%。本周國內重點屠宰企業(yè)鮮銷率 89.08%，較上周上漲 0.41 個百分點。本周國內重點屠宰企業(yè)凍品庫容率 25.16%，較上周下降 0.47 個百分點。本周監(jiān)測的重點批發(fā)市場白條到貨情況來看，上海西郊國際日均到貨量約在 5100頭，較上周持平;蘇州南環(huán)橋日均到貨量約 2347 頭，較上周增加 40 頭。

如果你想了解生豬養(yǎng)殖行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告》。重點分析了我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

我國飼養(yǎng)的豬種按來源可劃分為地方豬種、引入豬種和培育豬種。我國地方品種豬種類較多，主要有民豬、太湖豬、金華豬、內江豬等，整體上偏脂肪型，具有適應性強、肉質好等優(yōu)點，但存在生長慢、脂肪多等缺點;引入豬種，主要為從國外引進的大約克豬、長白豬、杜洛克豬等瘦肉型良種豬;培育豬種，是利用引入豬種與我國地方豬種雜交培育成的豬種，如三江白豬、北京黑豬等，其瘦肉率和生長速度介于地方豬種和引入豬種之間。在品種雜交方面，以杜洛克、長白、大約克三品種豬雜交獲得的三元商品豬，因其瘦肉率高、生長速度快、飼料轉化率高等優(yōu)勢，成為商品豬養(yǎng)殖的主流，也是目前全球雜交模式中采用最多的雜交組合。

近期現(xiàn)貨受情緒帶動，整體偏強，一方面，階段性出欄縮量，體重低位，基本面的確存在價格提振，疊加凍品和大豬去化，市場壓力有所縮減。而另一方面，情緒被點燃后，二育開始快速入場，對短期行情形成進一步助推。但進入8、9月份，出欄量預計將出現(xiàn)快速回升，供應壓力仍在持續(xù)釋放，疊加體重上行、二育出欄，不利于價格持續(xù)上漲。目前二育入場積極性已開始謹慎，終端走貨難度加大，繼續(xù)推動盤面上漲動力有限，多頭風險持續(xù)累積。市場現(xiàn)階段供需博弈較強，預計盤面維持震蕩格局。

生豬養(yǎng)殖是經(jīng)過種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過程。其中種豬生產、銷售的目的是育種、擴繁，包括曾祖代種豬、祖代種豬和父母代種豬;仔豬指出生不久的小豬，可以用于繼續(xù)育肥、育種或者直接出售;商品豬指以提供豬肉為目的銷售的育肥豬。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農戶”以及松散型“公司+農戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農戶”以及松散型“公司+農戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。生豬養(yǎng)殖行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是為養(yǎng)殖活動提供服務和原材料的企業(yè)，包括獸醫(yī)獸藥企業(yè)、飼料原料企業(yè)等;中游主要是生豬養(yǎng)殖企業(yè);下游主要為屠宰和加工企業(yè)。

縱觀我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展歷程，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)大致經(jīng)歷了計劃發(fā)展時期、恢復發(fā)展時期、快速發(fā)展時期、產業(yè)結構調整時期和現(xiàn)代化轉型升級時期五個階段。目前，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)在促進鄉(xiāng)村振興和提高農民收入水平上發(fā)揮著重要作用。

豬飼料行業(yè)屬于充分競爭行業(yè)，經(jīng)歷了近些年的快速發(fā)展，我國豬飼料行業(yè)逐步進入了產業(yè)化、規(guī)?；?、集團化的發(fā)展階段，行業(yè)兼并整合的速度加快，大批規(guī)模小、實力薄弱、技術落后的豬飼料企業(yè)被市場淘汰。目前，行業(yè)內優(yōu)勢企業(yè)包括新希望、雙胞胎等。我國豬飼料行業(yè)發(fā)展帶動了生豬養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展，提升了我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)水平，為加快生豬養(yǎng)殖產業(yè)生產方式轉變、建設現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖產業(yè)打下了堅實的物質基礎。

為規(guī)范和促進我國畜牧業(yè)發(fā)展，提高我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平，保障農產品供給，中共中央、國務院自2004年以來連續(xù)多年發(fā)布的“一號文件”中，都對畜牧業(yè)的發(fā)展方針和支持畜牧業(yè)發(fā)展的措施做出了重要部署。從中共中央、國務院發(fā)布的“一號文件”可見，生豬穩(wěn)產保供關系國計民生，穩(wěn)定生豬生產、推動生豬標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖在國家政策層面已被提到了空前的高度。

我國的種豬繁育工作還停留在國外引種階段，不能完全實現(xiàn)自主創(chuàng)新，導致我國原種豬長期依賴進口。種豬是生豬養(yǎng)殖行業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展的根本保障，經(jīng)過改革開放后40多年的發(fā)展，我國生豬育種體系已經(jīng)初步建立。截止至2022年，全國能繁母豬存欄量4390萬頭，為正常保有量4100萬頭的107%，略高于產能調控綠色合理區(qū)域的上限。2022年我國生豬存欄量和出欄量分別為4.53和7億頭。

根據(jù)各地方政府陸續(xù)公布的生豬產能數(shù)據(jù) ，2022年，我國的生豬出欄量前五的省市為四川省、湖南省 、河南省、云南省和山東省，其生豬出欄量分別為6548萬頭、6248萬頭、5919萬頭、4532萬頭和4528萬頭，同比增長分別為3.7%、2.1%、2.0%、8.1%和2.9%，前五省市生豬出欄量合計27776萬頭，占全國生豬總出欄量的40%左右。

我國現(xiàn)在是全球最大的豬肉生產、消費市場，我國生豬養(yǎng)殖量約占世界生豬總養(yǎng)殖量的50%以上。我國的人口數(shù)量和飲食結構決定了豬肉在我國肉類產品中的主導地位。同時，我國人口數(shù)量和居民收入的持續(xù)增長、城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內的動物蛋白需求量的增加，我國豬肉消費市場規(guī)模大，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場前景分析

縱觀我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展歷程，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)大致經(jīng)歷了計劃發(fā)展時期、恢復發(fā)展時期、快速發(fā)展時期、產業(yè)結構調整時期和現(xiàn)代化轉型升級時期五個階段。目前，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)在促進鄉(xiāng)村振興和提高農民收入水平上發(fā)揮著重要作用。

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國生豬產業(yè)也逐漸脫離傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，走出現(xiàn)代化和高質量發(fā)展的新路子。據(jù)悉，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率從2017年的46.9%提升至2022年的65.1%，推進生豬規(guī)?；B(yǎng)殖有利于提高生豬養(yǎng)殖業(yè)抗風險能力，促進生豬產業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展，是生豬養(yǎng)殖業(yè)提質增效的重要途徑。

“目前，我國生豬養(yǎng)殖處在從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化養(yǎng)殖快速轉型升級過程中。第5輪豬周期大幅提升了生豬養(yǎng)殖規(guī)?；剑?guī)模場出欄量已占六成，處在行業(yè)主導地位，相信生豬產業(yè)未來會逐步走向穩(wěn)定，像國外一樣，周期波動幅度也會縮小?！鞭r業(yè)農村部生豬產業(yè)監(jiān)測預警首席專家、中國農業(yè)科學院農業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力表示，在全國生豬養(yǎng)殖場系統(tǒng)備案的18萬家規(guī)模場，生產了超過60%的豬，成為生產主力軍和產能穩(wěn)定器。

我國生豬屠宰加工行業(yè)競爭格局高度分散，整合升級空間巨大，大型屠宰加工企業(yè)占比較低，行業(yè)內龍頭企業(yè)有雙匯、雨潤、龍大食品等。生豬經(jīng)過屠宰加工環(huán)節(jié)進入最終的消費環(huán)節(jié)，產品主要通過農貿市場、商場超市、餐飲企業(yè)等渠道銷售給終端消費者。近年來，我國不斷加強消費內需的調控政策，社會保障體系不斷健全，批發(fā)零售及餐飲業(yè)市場空間巨大，下游行業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢為生豬養(yǎng)殖產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實的市場基礎。

隨著生豬產業(yè)的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖用地資源越來越緊張，生豬養(yǎng)殖進一步規(guī)?；藴驶?、集約化是必由之路。今年7月，國家生豬產業(yè)技術體系發(fā)布了《生豬多層養(yǎng)殖技術指導意見》，生豬養(yǎng)殖用地資源緊張，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)需向立體要空間，提升設施農業(yè)高度集約化、標準化、設施化、機械化、智能化水平，為生豬多層養(yǎng)殖的新模式發(fā)展奠定基礎。

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