雞蛋價格繼續(xù)上漲 雞蛋行業(yè)市場發(fā)展前景及投資分析

• 吳亞楠 2023年7月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 601 34
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8月因溫度產(chǎn)蛋率繼續(xù)下降，雞蛋供應(yīng)偏緊，加之中秋節(jié)前備貨和月底開學(xué)食堂復(fù)工，預(yù)計8月份蛋價或繼續(xù)走高。

雞蛋價格繼續(xù)上漲

7月份受高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率與蛋重均有下降，大碼雞蛋貨源供應(yīng)量有限。加之終端對后市信心增強，食品廠積極備貨且南方陸續(xù)出梅，市場需求由弱轉(zhuǎn)強，月內(nèi)雞蛋價格逐步走高，28日主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價4.71元/斤，較月初漲幅23.30%。8月因溫度產(chǎn)蛋率繼續(xù)下降，雞蛋供應(yīng)偏緊，加之中秋節(jié)前備貨和月底開學(xué)食堂復(fù)工，預(yù)計8月份蛋價或繼續(xù)走高。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告》顯示：

雞蛋行業(yè)市場發(fā)展前景及投資分析

國內(nèi)進入三伏天氣，炎熱潮濕，蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降，產(chǎn)蛋量顯著減少，且隨著進入下旬，南方市場或?qū)⒅鸩健俺雒贰?，下游雞蛋積極性略有提高，市場走貨稍有好轉(zhuǎn)，帶動了雞蛋價格的小幅反彈。且玉米、大豆等價格仍高企，成本上仍有支撐。盤面來看，受現(xiàn)貨價格走強提振，期價繼續(xù)回彈，關(guān)注4100整數(shù)關(guān)口支撐情況。

按照往年規(guī)律，雞蛋價格一般在三季度會出現(xiàn)較為明顯的上漲，在9月份達(dá)到全年高點。回顧2011年至2022年這12年的雞蛋價格走勢，進入上行通道的時間均在7月份。

其中有兩年拐點在7月下旬，分別是2015年、2020年，這兩年中秋節(jié)較常年偏晚，與國慶節(jié)臨近，與今年情況比較類似。從往年規(guī)律上看，今年全國蛋價止跌回漲、進入上行通道的時間可能在7月下旬。

從供給面看，因蛋雞養(yǎng)殖自去年3月份以來持續(xù)盈利，蛋雞養(yǎng)殖場戶又看好下半年行情，今年上半年養(yǎng)殖場戶補欄積極性普遍較高，在產(chǎn)蛋雞經(jīng)歷了二季度前期的調(diào)整后，將在三季度保持二季度后期的增勢。

但受高溫天氣影響，蛋雞容易出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)，從而進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降會抵消部分產(chǎn)能，預(yù)計三季度雞蛋市場供應(yīng)穩(wěn)中有增。

隨著消費升級，消費群體逐漸遷移，對雞蛋的認(rèn)知提升，越來越多的人開始注重精細(xì)化營養(yǎng)的補充和更優(yōu)的口味，早年間人們對土雞蛋、洋雞蛋的基礎(chǔ)認(rèn)知也開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦?xì)分更多元的需求。

雞蛋的安全性、口感、口味等方面，都成為了企業(yè)潛在的發(fā)展創(chuàng)新需求。

市面上開始出現(xiàn)可生食雞蛋、無抗雞蛋、富硒雞蛋等蛋品，高品質(zhì)雞蛋成為國人選擇的新方向，由此，傳統(tǒng)蛋品開始走向升級，這也給蛋企的發(fā)展崛起留存了空間。

雞蛋“孵化”鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)

今年以來，坡造鎮(zhèn)龍味村圍繞“產(chǎn)業(yè)強農(nóng)”目標(biāo)，因地制宜發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖項目，將蛋雞養(yǎng)殖作為助推村集體經(jīng)濟發(fā)展和促進群眾增收的“新引擎”，在擴規(guī)模、提品質(zhì)、拓銷售等方面持續(xù)發(fā)力，提升村集體經(jīng)濟競爭力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)促農(nóng)增收，助推鄉(xiāng)村振興。

深化“龍頭企業(yè)+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，采取“抱團發(fā)展”方式，加強與湖南群利禽類發(fā)展有限公司的合作，嚴(yán)格蛋雞養(yǎng)殖種苗供應(yīng)、養(yǎng)殖培訓(xùn)、過程管理、疫病防控、銷售等一系列服務(wù)。結(jié)合“蛋雞+桑蠶”立體循環(huán)種養(yǎng)模式，安全綜合利用雞糞，解決山地土壤貧瘠問題，并減少環(huán)境污染。截至目前，全村蛋雞養(yǎng)殖基地規(guī)模600平方米，蛋雞存欄5000羽，月均產(chǎn)蛋量75000枚。打通銷售渠道，雞蛋流入市場,今年村集體經(jīng)濟收入有望突破50萬元。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必振興。東川區(qū)政府、正大集團、昆明產(chǎn)業(yè)開發(fā)投資有限責(zé)任公司三方合作，在蔣家溝泥石流沙灘上建設(shè)正大蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目，踐行“綠水青山就是金山銀山”的真理。項目建設(shè)800畝的綠色生態(tài)種植園，在項目內(nèi)外筑起一道堅實的生態(tài)保護屏障。建立日處理650噸污水處理廠，處理后中水水質(zhì)達(dá)到一級A標(biāo)準(zhǔn)，全部回收，用于項目種植林和綠化地使用，實現(xiàn)中水零排放。開展“養(yǎng)殖糞污資源化利用”，處置后用于生物化肥生產(chǎn)，每年收入約400萬元。淘汰后的蛋雞也被專門的食品廠回收銷售。

按照全智能化生產(chǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全資源可循環(huán)、全程可追溯理念，建起青年養(yǎng)殖雞舍、蛋雞養(yǎng)殖雞舍、飼料加工廠、蛋品分級廠、液蛋加工廠，建立玉米種子種植基地3850畝，打造了從種植、飼料生產(chǎn)、蛋雞養(yǎng)殖等完善的一條龍產(chǎn)業(yè)體系。

雞蛋行業(yè)報告對中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了雞蛋市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，雞蛋行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告

  雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生...

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