瑞幸海外擴(kuò)張迅猛 咖啡行業(yè)市場(chǎng)供需分析及市場(chǎng)投資

• 吳亞楠 2023年7月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1208 78
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瑞幸內(nèi)部將新加坡門店的落地看作布局海外市場(chǎng)的重要第一步，希望通過(guò)新加坡市場(chǎng)跑通瑞幸在海外市場(chǎng)的商業(yè)模式。

瑞幸海外擴(kuò)張迅猛

7月22日，瑞幸咖啡新加坡星耀樟宜機(jī)場(chǎng)店正式開(kāi)業(yè)。據(jù)了解，這是瑞幸在新加坡的第9家門店，也是瑞幸咖啡目前在新加坡最大的一家門店。新店同樣采取了首杯飲品“0.99新加坡幣”的方式推廣。今年以來(lái)，瑞幸在新加坡的動(dòng)作頻頻，瑞幸內(nèi)部將新加坡門店的落地看作布局海外市場(chǎng)的重要第一步，希望通過(guò)新加坡市場(chǎng)跑通瑞幸在海外市場(chǎng)的商業(yè)模式。

海外市場(chǎng)已經(jīng)成為新茶飲與咖啡的下一站，蜜雪冰城、瑞幸都在積極布局海外市場(chǎng)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

咖啡行業(yè)市場(chǎng)供需分析及市場(chǎng)投資

中國(guó)咖啡市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展階段，不斷涌現(xiàn)的新企業(yè)正在推動(dòng)產(chǎn)品品類多樣化、品牌本地化和營(yíng)銷線上線下融合，反映中國(guó)咖啡消費(fèi)正涌動(dòng)著日?；?、剛需化的消費(fèi)新浪潮。

根據(jù)多項(xiàng)數(shù)據(jù)綜合統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)消費(fèi)者人均每年消費(fèi)11杯咖啡，這個(gè)數(shù)據(jù)在10年前還是2杯。隨著咖啡文化在全民范圍內(nèi)的普及，消費(fèi)者口味需求、飲用場(chǎng)景變得更加多元化，中國(guó)正在形成自己獨(dú)特且不斷更新的咖啡市場(chǎng)。根據(jù)對(duì)2019-2021年我國(guó)咖啡豆消費(fèi)量以及市場(chǎng)價(jià)格加以推算，2019-2021年，中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況如上圖所示。三年間行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截至2021年底，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)57.69億元。

在我國(guó)，83%咖啡產(chǎn)量來(lái)自云南，其種植面積占全國(guó)咖啡種植面積的70%。因此無(wú)論是從種植面積，還是咖啡豆產(chǎn)量來(lái)看，云南咖啡已在國(guó)內(nèi)咖啡生產(chǎn)領(lǐng)域確立了主導(dǎo)地位。從世界范圍來(lái)看，云南咖啡豆具有較高的性價(jià)比，早在20世紀(jì)九十年代雀巢、星巴克就來(lái)云南尋豆，成為云南咖啡的采購(gòu)方，而瑞幸、蜜雪冰城等國(guó)內(nèi)飲料企業(yè)新勢(shì)力近幾年也匯集在云南，爭(zhēng)搶咖啡資源。

隨著全球咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激化，咖啡市場(chǎng)入局者開(kāi)始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場(chǎng)需求，不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求?？Х蕊嬃掀髽I(yè)想要在全球市場(chǎng)爭(zhēng)奪一席之地，應(yīng)在品牌、產(chǎn)品、技術(shù)、市場(chǎng)上下功夫，提高其商業(yè)化、資本化的能力。此外，因?yàn)槿蛳M(fèi)者需求多樣，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)，因而品牌需要找準(zhǔn)定位，并且在定位之中爭(zhēng)取成為消費(fèi)者的首選。

根據(jù)天眼查2022年11月22日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)17萬(wàn)余家，其中，2021年新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)2.3萬(wàn)余家，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)增速達(dá)到18.9%;從地域分布來(lái)看，廣東、云南以及江蘇三地相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，42.2%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于1年內(nèi)的企業(yè)占比18.8%。根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)2013-18年高速發(fā)展，CAGR達(dá)29.54%，并預(yù)計(jì)以25.99%的復(fù)合增長(zhǎng)率繼續(xù)增長(zhǎng)，2023年咖啡市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)1806億元。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，今年以來(lái)，由于咖啡在一、二線城市的滲透率逐漸飽和，三、四、五線城市等下沉市場(chǎng)成為品牌爭(zhēng)奪的新熱土，縣城咖啡、小鎮(zhèn)咖啡的熱度不斷高漲。獨(dú)立精品咖啡店之外，星巴克、瑞幸等品牌下沉到四線城市，新式茶飲品牌也在縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣起了咖啡。

咖啡消費(fèi)撬動(dòng)萬(wàn)億元市場(chǎng)

經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，新業(yè)態(tài)涌現(xiàn)。隨著咖啡滲透率不斷提高，越來(lái)越多的三四線城市消費(fèi)者，也開(kāi)始形成了日常消費(fèi)習(xí)慣。國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)浪潮，也在推動(dòng)咖啡餐飲、培訓(xùn)、原料等上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，預(yù)計(jì)僅服務(wù)端便帶動(dòng)就業(yè)人員超過(guò)56萬(wàn)人。與消費(fèi)新業(yè)態(tài)隨之而來(lái)的是，不少非一線城市的年輕人，在 “家門口”也有了就業(yè)新選擇。

近年來(lái)，隨著國(guó)民咖啡消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成，咖啡市場(chǎng)進(jìn)一步下沉，咖啡行業(yè)保持高速增長(zhǎng)?？Х刃袠I(yè)高速發(fā)展的背后，是市場(chǎng)的供需兩旺。據(jù)美團(tuán)及《2023中國(guó)咖啡市場(chǎng)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)四、五線城市的咖啡訂單量同比增長(zhǎng)高達(dá)250%以上;而截至今年6月，入駐平臺(tái)的咖啡商家已超過(guò)13萬(wàn)家，同期交易訂單量較三年前增長(zhǎng)9倍。

咖啡行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了咖啡市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，咖啡行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  咖啡（coffee），是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х刃袠I(yè)研究報(bào)告主要分析了咖啡行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、咖啡市場(chǎng)供需求狀況...

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