糯稻種植行業(yè)企業(yè)分布現狀及市場發(fā)展規(guī)劃

• 吳澳燕 2023年7月4日 來源：互聯網 854 52
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糯稻與其它稻米最主要的區(qū)別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主，達95~100%。其穎果平滑，粒飽滿，稍圓，脫殼后稱糯米，又名“江米”，外觀為不透明的白色。

糯稻與其它稻米最主要的區(qū)別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主，達95~100%。其穎果平滑，粒飽滿，稍圓，脫殼后稱糯米，又名“江米”，外觀為不透明的白色。

糯米富含蛋白質和脂肪，營養(yǎng)價值較高。糯米是制造粘性小吃如粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒的主要原料。

我國粽子產業(yè)鏈中，上游為原材料，主要包括糯米(江米)、粽葉、粽餡、粽繩及其他調料;中游為各式各樣的粽子及背后的企業(yè)，常見的粽子有大肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、堿水粽等;下游為粽子的銷售渠道，最后到達終端消費者。粽子在口味上有較為明顯的南北差異之外，在產業(yè)鏈的一些環(huán)節(jié)，也存在較強的南北差異。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年糯稻種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

糯稻加工的需求量大，有逐年增強的趨勢，但種植面積擴大，糯稻產量大于需求大，糯稻的價格會下降。糯稻從南至北均有種植，江西撫州、安徽皖南、淮南蚌埠、湖北孝感、河南潢川、黑龍江建三江等地種植面積較多。

我國常年糯稻種植面積約900余萬畝，年產糯稻450萬噸～500萬噸。糯稻產業(yè)分聯盟的成立，并定期舉辦“糯米節(jié)”等活動，開辟出一條具有明顯優(yōu)勢與特色的糯稻專用糧定制化、產業(yè)化、規(guī)?；⑵放苹l(fā)展建設之路。

糯稻種植行業(yè)企業(yè)分布現狀及市場發(fā)展規(guī)劃

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米，因其口感香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，如年糕、元宵、粽子等。

糯稻不同于常規(guī)稻，育種相對較為落后，大面積種植的糯稻品種基本為常規(guī)糯稻種，產量普遍不高且抗病性較差，雜交秈糯品種不多且種植面積有限。在沒有托市收購的情況下，糯稻受國內、國際因素雙重影響，糯稻種植要平衡種植成本與收益。

近年來，南陵縣三里鎮(zhèn)立足資源稟賦，圍繞“一鎮(zhèn)一業(yè)一院一頭部一基地”建設，大力實施鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展“343”行動方案，加快推進“一鎮(zhèn)一業(yè)”糯米產業(yè)發(fā)展，完成糯米產業(yè)企業(yè)投資5000萬元，盈利1500萬元。糯米產業(yè)初加工轉化率達65%，糯米二產產值達11.75億元，全產業(yè)鏈價值達13.42億元。

糯米產業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷擴大、產量不斷增加、質量不斷提高，優(yōu)質糯稻種植面積約4.36萬畝，其中“一花一糯稻”稻花種植模式2.9萬畝、標準化糯稻種植基地1.06萬畝，“一漁一糯稻”稻漁種植模式0.4萬畝，主導產業(yè)覆蓋率達到61.4%。

在安徽省蚌埠市懷遠縣徽糧集團的5G﹢物聯網智慧農業(yè)示范基地，一架無人機正在田間來回穿梭噴灑農藥。它的作業(yè)計劃并非靠人工經驗設定，而是依托布設在田間的土壤墑情傳感器，采集麥田里的土壤、水情等關鍵數據，傳輸到天翼云大數據管理平臺分析后制定的。

2021年，徽糧集團規(guī)劃建設20000畝糯稻物聯網基地，實現無人農場、節(jié)水灌溉等信息化建設，實現農作物種植面積可控、產量可估、市場可調的目標。對此，蚌埠電信按照“物聯網﹢區(qū)塊鏈﹢5G”的思路，以提高糯稻生產過程信息化、現代化水平為核心，推動大數據、人工智能、物聯網、區(qū)塊鏈、5G等新一代信息技術在糯稻生產中的應用，建設糯稻示范基地物聯網設備管理系統，集成糯稻生產過程數字化感知控制技術體系與業(yè)務應用系統。

“云科粳1號”是常規(guī)優(yōu)質香糯米，該品種具有抗性強、產量高、適應性廣、口感軟糯適中等特點。此次“云科粳1號”在高寒地區(qū)獲得高產，為推動高寒地區(qū)稻農增產增收，助力鄉(xiāng)村振興提供了優(yōu)質水稻品種支撐。

專家組按照農業(yè)農村部高產創(chuàng)建測產驗收辦法，隨機選取好、中、差3個具有代表性的田塊進行實收測產。測產結果顯示，最高畝產806.03公斤，最低畝產647.14公斤，百畝方平均畝產722.85公斤。根據云南省農業(yè)科學院糧食作物研究所委托的第三方機構文獻檢索結果顯示：最高畝產和百畝方平均畝產分別為我國高寒地區(qū)糯稻種植畝產和百畝方平均產量的最新高產紀錄。

我國糯稻分布廣泛，各主要稻區(qū)均選育了符合當地地理、市場環(huán)境需要的糯稻品種。北方稻區(qū)以粳型糯稻為主，一般為晚稻，較耐寒耐旱;南方糯稻秈粳都有，品種類型繁多，尤其是長江中下游和福建育成的糯稻品種較多，產量較高。

目前國內從事“糯米種植”的相關企業(yè)共有347家，主要分布在黑龍江、貴州、山西、廣西、安徽等地;近五年的企業(yè)注冊量分別是27家、44家、40家、24家、24家。

中研普華通過對糯稻種植行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析糯稻種植行業(yè)需求、供給、經營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的糯稻種植行業(yè)研究報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解糯稻種植行業(yè)，發(fā)現投資價值和投資機會，規(guī)避經營風險，提高管理和運營能力。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年糯稻種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。糯稻種植行業(yè)報告是從事糯稻種植行業(yè)投資之前，對糯稻種植行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為糯稻種植行業(yè)投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對糯稻種植行業(yè)的理論認識為主要內容，重在研究糯稻種植行業(yè)本質及規(guī)律性認識的研究。

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  2022-2027年糯稻種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

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