農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年7月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1224 79
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農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?農(nóng)產(chǎn)品檢測包括農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分檢測、微量元素檢測、重金屬元素檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測及其他有害物質(zhì)檢測，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合營養(yǎng)、安全要求的重要手段。

農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?農(nóng)產(chǎn)品檢測包括農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分檢測、微量元素檢測、重金屬元素檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測及其他有害物質(zhì)檢測，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合營養(yǎng)、安全要求的重要手段。

為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，我國發(fā)布了一系列產(chǎn)業(yè)政策，如2023年中共中央、國務(wù)院發(fā)布的《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》提出強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測追溯互聯(lián)互通標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)測力度，依法依規(guī)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用禁限用藥物行為，嚴(yán)格管控直接上市農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，加強優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，推行承諾達標(biāo)合格證制度，推進綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的認(rèn)證管理，深入實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點。

全國所有省(自治區(qū)、直轄市)、88%的地市、全部“菜籃子”產(chǎn)品大縣及其鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法人員近15萬人。全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)2297家，檢測人員2.41萬人。

快速檢測相較于定量檢測，具有操作簡單、成本低、速度快等特點，是基層一線農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的一種重要技術(shù)手段。

對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測，有多種不同的方式。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品檢測涉及外觀檢查，實驗室物理性能測試，有機化學(xué)測試，生物學(xué)檢查，和添加物測試等。這些檢測可以根據(jù)具體情況而定，可以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)。

有害農(nóng)產(chǎn)品也是需要對檢測的農(nóng)產(chǎn)品種類。對于農(nóng)產(chǎn)品中可能含有有毒物質(zhì)的種類，如重金屬，幾種有毒化學(xué)物質(zhì)，農(nóng)藥殘留，有害微生物等，需要實施嚴(yán)格的檢測，確保不會對人體健康造成損害。

隨著農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的不斷發(fā)展以及危及到人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的越來越重視。而為推進質(zhì)量興農(nóng)，要守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這條底線。而為確保農(nóng)產(chǎn)品檢測能滿足人們的需求，要通過加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，建立完善的市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。

從長遠(yuǎn)來看，隨著居民對食品安全的關(guān)注度加大以及國家不斷重視，食品要從源頭把控質(zhì)量，未來農(nóng)產(chǎn)品檢測市場前景廣闊。雖然市場發(fā)展向好，但目前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測市場仍普遍存在專業(yè)檢測人員不足、資金緊張的情況，且農(nóng)產(chǎn)品檢測人員檢測水平較低，有些還身兼數(shù)職。同時還存在檢測設(shè)備、儀器不先進的問題;特別是在基層，雖然在蔬菜檢測工作中應(yīng)用了一些設(shè)備和儀器，但其檢測水平僅停留在農(nóng)藥殘留的檢測上，難以對農(nóng)藥的使用種類予以檢測。

改革開放以來，我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對工業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品的消費需求也快速增長，同時也對消費品的質(zhì)量、安全等方面提出了更高的要求。

截至2020年底，我國農(nóng)獸藥殘留限量及配套檢測方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達到10068項，比“十二五”末增加4109項，基本覆蓋我國常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品。圍繞糧食安全、種業(yè)發(fā)展等重點領(lǐng)域制修訂農(nóng)業(yè)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行有效的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達到5342項，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、品種種質(zhì)、投入品管控、產(chǎn)品加工、儲運保鮮、包裝標(biāo)識、分等分級等關(guān)鍵環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)有標(biāo)可依。

2021年，綠色有機地標(biāo)全年新增獲證單位12123家，產(chǎn)品26586個，分別比2020年增長26.1%和22.9%。綠色有機地標(biāo)獲證單位總數(shù)達到28214家，產(chǎn)品總數(shù)達到59109個，同比分別增長19.4%和17.5%。

自改革開放以來，隨著我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對農(nóng)產(chǎn)品的消費需求也快速增長，同時也對消費品的質(zhì)量、安全等方面提出了更高的要求。與此同時隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應(yīng)用，危及到我們?nèi)祟惿眢w健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟發(fā)展及社會的穩(wěn)定。尤其是新冠疫情的爆發(fā)，人們愈加重視安全問題。此外世界各國對農(nóng)藥殘留問題高度重視，對各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的規(guī)定也越來越嚴(yán)格，使中國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

截至2022年底，我國認(rèn)證機構(gòu)和檢驗檢測機構(gòu)數(shù)量突破5.4萬家，服務(wù)產(chǎn)值超過4000億元。共頒發(fā)產(chǎn)品、管理體系、服務(wù)等各類認(rèn)證證書336.6萬張，涉及93.9萬家企業(yè)和組織。

目前省級追溯平臺達28個、市縣級追溯平臺達785個，全國在線注冊生產(chǎn)經(jīng)營主體達40多萬家，出臺配套制度規(guī)范11個，建立農(nóng)產(chǎn)品追溯四掛鉤機制，推動部省追溯平臺基本實現(xiàn)對接，不斷創(chuàng)新完善農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)桿示范和市場化推進機制。2021年，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進一步落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全查驗的通知》，要求農(nóng)批市場開辦者嚴(yán)格查驗并留存入場食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證。

《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》中，涉及檢驗檢測認(rèn)證內(nèi)容包括加強綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，建立健全農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管機制;實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工程，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，擴大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測范圍，強化基層監(jiān)管和檢驗檢測隊伍建設(shè)，推行網(wǎng)格化監(jiān)管和智慧監(jiān)管;建設(shè)一批重點區(qū)域生鮮乳質(zhì)量檢測中心。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2027年中國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

農(nóng)產(chǎn)品檢測是指對不同品種的農(nóng)產(chǎn)品進行檢驗,以確定其質(zhì)量和安全性。一般來說,農(nóng)產(chǎn)品檢測可以用來確保食物質(zhì)量,以及鑒定非食用農(nóng)產(chǎn)品的安全性。 農(nóng)產(chǎn)品檢測是一種現(xiàn)代產(chǎn)品質(zhì)量檢測方式，不同的農(nóng)產(chǎn)品有不同的檢測標(biāo)準(zhǔn)，其目的也不同。能在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理等第一線從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督、檢測等方面工作的高技能應(yīng)用型專門人才。

人民群眾消費不斷升級，為提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提供了新動能。我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值已經(jīng)突破1萬美元，城鄉(xiāng)居民消費加快向綠色、健康、安全方向升級，農(nóng)產(chǎn)品需求從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供了廣闊空間?？萍紕?chuàng)新蓬勃發(fā)展，為增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理能力提供了新支撐。以生物技術(shù)、裝備技術(shù)、信息技術(shù)為代表的新一輪科技革命深入發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術(shù)和高通量篩查、多殘留速測等檢測技術(shù)加快應(yīng)用，為創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理模式，推進智慧監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管提供了更有力的支撐。

“十四五”時期，三農(nóng)工作重心歷史性轉(zhuǎn)向全面推進鄉(xiāng)村振興，加快中國特色農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進程，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨新的發(fā)展機遇。食品安全黨政同責(zé)，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定位提到了新高度。2019年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，明確提出食品安全黨政同責(zé)要求。各地黨委政府把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為重大政治任務(wù)，擺在更加突出的位置。全面推進鄉(xiāng)村振興，為夯實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作基礎(chǔ)提供了新機遇。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及常見檢疫檢測方法的應(yīng)用與人們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識有很大關(guān)系，通過公益講座、公益廣告、宣傳活動等使人們普遍重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全性，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，主動參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)檢工作中，注重學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)方法，自覺加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的監(jiān)督，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，提高檢測工作水平。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2027年中國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的供需狀況、農(nóng)產(chǎn)品檢測發(fā)展現(xiàn)狀、農(nóng)產(chǎn)品檢測子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的發(fā)展建議、農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。農(nóng)產(chǎn)品檢測報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析農(nóng)產(chǎn)品檢測未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，農(nóng)產(chǎn)品檢測報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)全景圖。

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