廣東是中國分布荔枝最多的省 荔枝行業(yè)市場深度調(diào)研

• 吳智聰 2023年6月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1370 90
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荔枝，別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材。

因2022年初倒春寒時間較長，荔枝上市時間較晚，2022年7月份荔枝上市品種仍較為豐富，有妃子笑、白糖罌、糯米糍、桂味、白蠟、黑葉、紫娘喜、玉荷包、雞嘴荔、蘭竹等三十多個品種。供應(yīng)主力為廣東產(chǎn)區(qū)、廣西產(chǎn)區(qū)、福建產(chǎn)區(qū)和四川產(chǎn)區(qū)。

據(jù)國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系數(shù)據(jù)估算，7月份上市量為12.27噸，環(huán)比下降88.44%，同比下降13.04%。2022年預(yù)計荔枝總產(chǎn)量可達253.1萬噸，總產(chǎn)量比2021年下降16.46%。2022年7月份上市量占全年總產(chǎn)量的4.85%。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2022年6月，我國鮮荔枝進口量為475.4噸，進口額為24.3萬美元。鮮荔枝出口量為3879.9噸，出口額為1174.2萬美元;荔枝干出口量為0.5噸，出口額為0.9萬美元;荔枝罐頭出口量為1101.0噸，出口額為163.8萬美元。

當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭已經(jīng)演變?yōu)椴煌瑓^(qū)域、不同國家之間的產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)體系間的競爭。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈就是圍繞區(qū)域農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、儲運、銷售、品牌、體驗、消費、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)、各個主體鏈接成緊密關(guān)聯(lián)、有效銜接、耦合配套、協(xié)同發(fā)展的有機整體。2020年，我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值10.7萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入23.2萬億元，休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、農(nóng)村電商等營業(yè)收入近4萬億元。

荔枝行業(yè)市場深度調(diào)研

荔枝是中國南亞熱帶地區(qū)第一大果品，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年以來，中國荔枝栽培面積逐年減少，2021年中國種植面積約792.61萬畝，同比減少2.2%。2021年中國荔枝種植面積雖然有所減少，但產(chǎn)量卻穩(wěn)步提高，2021年中國荔枝產(chǎn)量281.41萬噸，同比增長10.21%。

從荔枝種植區(qū)域和從業(yè)人員結(jié)構(gòu)來看，荔枝生產(chǎn)已經(jīng)從“遍地開花”向集中區(qū)域發(fā)展，也從兼業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化生產(chǎn)，這導(dǎo)致的最終結(jié)果是形成區(qū)域性有特色的荔枝產(chǎn)業(yè)，目前福建荔枝產(chǎn)業(yè)仍然面臨上市期過度集中且特優(yōu)鮮食品種比例偏低的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實，因此優(yōu)化品種布局、加快技術(shù)創(chuàng)新是當(dāng)務(wù)之急。

廣東是中國分布荔枝最多的省，遍及全省80多個縣市。深圳南山區(qū)因為紅壤沙壤土、海洋性氣候條件，以及獨特的地理環(huán)境條件，所產(chǎn)荔枝具有果肉晶瑩剔透、果實爽脆清甜等特點。2021年廣東、廣西、海南、福建、四川、云南的荔枝種植面積分別為394.93萬畝、306.08萬畝、36.95萬畝、22.29萬畝、18.11萬畝、14.25萬畝，占中國荔枝種植面積的比重分別為49.83%、38.62%、4.66%、2.81%、2.28%、1.80%。

據(jù)悉，今年，秀英區(qū)荔枝優(yōu)良品種種植面積35041畝，其中紫娘喜(即火山荔枝王)33215畝、大丁香荔枝386畝、南島無核荔枝487畝、妃子笑荔枝571畝、新球蜜荔(青皮荔枝)382畝。其中，結(jié)果面積32823畝，結(jié)果率98.8%。

?？谛阌^(qū)大面積羊山腹地是火山地質(zhì)地貌，擁有豐富的礦物質(zhì)和微量元素。優(yōu)質(zhì)的火山地質(zhì)土壤和空氣、水質(zhì)，孕育了秀英區(qū)鄉(xiāng)村振興的甜蜜“致富果”——火山荔枝，它皮色鮮艷、肉質(zhì)軟滑、香甜可口，廣受市場青睞。

“根據(jù)當(dāng)前火山荔枝的生長態(tài)勢，我們初步預(yù)測全區(qū)2023年‘火山荔枝’平均畝產(chǎn)量為900斤(每畝30株，每株平均30斤)，總產(chǎn)量約為3000萬斤，同比2022年產(chǎn)量增長102.5%，在時間上，火山荔枝王預(yù)計上市時間為5月25日左右，6月底基本收尾?！毙阌^(qū)人民政府副區(qū)長李傳家介紹，今年秀英區(qū)荔枝生產(chǎn)相比往年產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好，為了拓寬銷售渠道，秀英區(qū)已對接15家規(guī)模較大的收購商，并設(shè)置了111個收購點，確保實現(xiàn)荔枝種植較多的村莊全覆蓋。目前，已預(yù)售荔枝720萬斤(3600噸)。

從上市量來看，2022年6月全國荔枝上市量為108.36萬噸，較2022年5月的60萬噸高出48.36萬噸，環(huán)比上升了80.6%;與去年同期的168萬噸相比，下降了59.64萬噸，降幅約35.5%，較2020年6月的111萬噸下降了2.64萬噸，降幅約2.64%。2022年7月全國荔枝上市量為12.27萬噸，相比2021年5月份減少了1.84萬噸，降幅為13.04%，相比2020年7月份增加了1.27萬噸，增幅為11.55%。

雖然我國為荔枝主產(chǎn)國之一，需求量較高，進口數(shù)量大于出口數(shù)量。進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年上半年我國荔枝進口金額為0.003億美元，同比下降97.34%，出口金額為0.38億美元，同比下降17.98%。

近年來，我國荔枝進口商品主要為鮮荔枝和荔枝罐頭，主要進口來源地為泰國和越南，主要進口地區(qū)為云南、河南、浙江、天津、北京、上海和廣東。據(jù)統(tǒng)計，截至2022年上半年我國荔枝進口量為0.05萬噸，同比下降98.21%，出口量為1.64萬噸，同比下降10.18%。

其實，　除了直接銷售，近年來，火山荔枝采摘游已逐漸成為果農(nóng)新的拓客和增收渠道，也成為了秀英區(qū)鄉(xiāng)村農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)引流的重要IP。據(jù)了解，秀英區(qū)旅文局已經(jīng)連續(xù)幾年組織火山荔枝月鄉(xiāng)村采摘游系列活動，通過串聯(lián)“果園采摘+景區(qū)景點游玩+品嘗美食”，進一步深化秀英區(qū)鄉(xiāng)村旅游的影響力。

另外，除了直接銷售，近年來，火山荔枝采摘游已逐漸成為果農(nóng)新的拓客和增收渠道，也成為了秀英區(qū)鄉(xiāng)村農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)引流的重要IP。據(jù)了解，秀英區(qū)旅文局已經(jīng)連續(xù)幾年組織火山荔枝月鄉(xiāng)村采摘游系列活動，通過串聯(lián)“果園采摘+景區(qū)景點游玩+品嘗美食”，進一步深化秀英區(qū)鄉(xiāng)村旅游的影響力。

荔枝行業(yè)投資價值深度分析

在消費升級的大環(huán)境下，荔枝銷售的電子商務(wù)發(fā)展迅速，而社群電商的發(fā)展尤為值得關(guān)注。同時，果樹認(rèn)養(yǎng)、共建、眾籌等新型銷售方式也陸續(xù)出現(xiàn)。多種新型銷售方式的日益完善和活躍，為歷來傳統(tǒng)的荔枝產(chǎn)業(yè)注入了活力，逐步推動荔枝產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)導(dǎo)向向市場導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，在直播電商興起之后越來越多的荔枝種植戶和銷售商開始利用直播方式銷售荔枝取得明顯成效。

產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需要立足荔枝產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，這也是實現(xiàn)廣東農(nóng)村農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑。在省委省政府與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的部署下，圍繞產(chǎn)業(yè)、市場、科技、文化“四張牌”，全省上下推科研、樹品牌、創(chuàng)文化……縱深推進，為廣東荔枝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造出新的發(fā)展機遇。

目前正在建設(shè)的廣藥王老吉廣東荔枝(汕頭)產(chǎn)業(yè)園，與去年5月在茂名投產(chǎn)的全國最大荔枝飲料生產(chǎn)基地東西呼應(yīng)，將為廣州、茂名、汕頭三地荔枝產(chǎn)業(yè)形成有效鏈接，為廣東荔枝產(chǎn)業(yè)乃至全省高質(zhì)量發(fā)展提供堅實支撐，促進城鄉(xiāng)經(jīng)濟一體化發(fā)展。在以廣州為核心，粵東、粵西為翼的荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局下，廣藥王老吉充分發(fā)揮品牌、市場、研發(fā)、渠道等優(yōu)勢，以點帶面，以中心帶兩翼，不僅激活了縣域經(jīng)濟的活力，也為廣東荔枝精深加工產(chǎn)業(yè)注入新動能。

荔枝制干是投資較省、標(biāo)準(zhǔn)可控、規(guī)模具彈性、出路較寬的加工品類，鼓勵有一定規(guī)模的荔枝園置備荔枝干加工設(shè)備，把鮮果銷售接近尾聲的大約1～2成鮮果加工成荔枝干，避免干擾優(yōu)質(zhì)鮮果的銷售。荔枝初加工的主要產(chǎn)品有荔枝干、荔枝罐頭、速凍荔枝等。荔枝精深加工的主要產(chǎn)品有荔枝酒、荔枝果汁、荔枝風(fēng)味醋、荔枝果泥、荔枝果凍、荔枝果漿、荔枝調(diào)味品以及荔枝護膚品等產(chǎn)品。

另外重點是確保實現(xiàn)預(yù)期產(chǎn)量，確保荔枝品質(zhì)和生產(chǎn)安全。建議加強對天氣變化的預(yù)報預(yù)警;大型荔枝園要高度重視和完善灌溉設(shè)施建設(shè);加強果實發(fā)育期的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保開花、坐果和品質(zhì)管控技術(shù)措施不斷鏈。

目前，多種新型銷售方式的日益完善和活躍，為歷來傳統(tǒng)的荔枝產(chǎn)業(yè)注入了活力，逐步推動荔枝產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)導(dǎo)向向市場導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，在直播電商興起之后越來越多的荔枝種植戶和銷售商開始利用直播方式銷售荔枝取得明顯成效。

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