2023年西洋參市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年6月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 980 62
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中國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)、生活水平不斷提高、居民生活節(jié)奏加快、生活壓力加大推動(dòng)健康意識(shí)越來(lái)越高，對(duì)保健品的消費(fèi)能力也在持續(xù)增長(zhǎng)，西洋參在中國(guó)的需求規(guī)模較大;雖然中國(guó)西洋參行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模接近8000噸，但是國(guó)內(nèi)西洋參品質(zhì)不高，高品質(zhì)西洋供給不足，每年需要從加拿大

西洋參一直以來(lái)都是作為貴重藥材使用，是身份的象征。近年來(lái)中國(guó)人富裕起來(lái)后，才成為大眾日常保健服用之品。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的不斷深入，有關(guān)西洋參的藥理學(xué)研究已經(jīng)取得了一定程度的進(jìn)展，其健康益處也逐漸為大眾知悉?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，西洋參有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、降血糖、抗心率失常等作用。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)、生活水平不斷提高、居民生活節(jié)奏加快、生活壓力加大推動(dòng)健康意識(shí)越來(lái)越高，對(duì)保健品的消費(fèi)能力也在持續(xù)增長(zhǎng)，西洋參在中國(guó)的需求規(guī)模較大;雖然中國(guó)西洋參行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模接近8000噸，但是國(guó)內(nèi)西洋參品質(zhì)不高，高品質(zhì)西洋供給不足，每年需要從加拿大、美國(guó)進(jìn)口1400噸高品質(zhì)西洋參。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年西洋參市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

西洋參具有較好醫(yī)療保健效果，西洋參市場(chǎng)上的需求量逐漸增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，當(dāng)時(shí)中國(guó)每年進(jìn)口西洋參的總量超過(guò)300噸，折合2000萬(wàn)美元以上。而且隨著科技的進(jìn)步，對(duì)西洋參的利用也從單一的肉根轉(zhuǎn)為對(duì)其葉、果等地上部分都進(jìn)行充分的利用，其均含有一定的人參皂苷，可以開(kāi)發(fā)成高級(jí)補(bǔ)品、飲料、化妝品等。

中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大。在未來(lái)幾年之內(nèi)，我國(guó)將會(huì)有2.7億的“銀發(fā)族”，中國(guó)的銀發(fā)一族對(duì)于健康產(chǎn)品有明確的需求，且具備消費(fèi)能力。此外，目前存在營(yíng)養(yǎng)年輕化的趨勢(shì)。中國(guó)年輕人目前有一些顯著的特征，比如“愛(ài)吃愛(ài)美愛(ài)健康”，其對(duì)飲食、健康有強(qiáng)需求，隨著其未來(lái)收入的提升，也會(huì)有效擴(kuò)大內(nèi)需。

隨著國(guó)家政策持續(xù)發(fā)力，我國(guó)藥食同源品種消費(fèi)需求總量持續(xù)上漲，遠(yuǎn)高于非藥食同源品種。預(yù)計(jì)到2023年我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)?？蛇_(dá)14萬(wàn)億元，藥食同源產(chǎn)業(yè)規(guī)模尚有廣闊增長(zhǎng)空間?！渡綎|省對(duì)西洋參開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》，規(guī)定西洋參可添加到茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類(lèi)、方便食品、蜂產(chǎn)品五類(lèi)食品中。威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)于2021年12月1日發(fā)布了試點(diǎn)實(shí)施方案，西洋參由藥入食的轉(zhuǎn)變將促使參產(chǎn)業(yè)鏈向食品工業(yè)調(diào)整，為西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。

2023年西洋參市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

西洋參貿(mào)易主要以散戶(hù)經(jīng)營(yíng)模式，主要集中在浙江蒼南與廣東普寧;溫州浙閩綜合交易市場(chǎng)，年交易量1000多噸，是目前國(guó)內(nèi)最大的西洋參交易集散地;廣東普寧與廣州清平是南藥交易中心，也是西洋參重要集散地;哈爾濱三棵樹(shù)是東北三省與內(nèi)蒙西洋參的主要集散地。進(jìn)口西洋參80%以上是通過(guò)香港進(jìn)入內(nèi)地及東南亞。

中國(guó)西洋參市場(chǎng)渠道比較成熟，主要有醫(yī)院、藥店、制藥企業(yè)、食品、保健品、飲料、日化產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)效率較高，推動(dòng)市場(chǎng)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。我國(guó)西洋參年需求(即藥用食用茶飲)量為3500噸～4000噸。除了國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量，每年我國(guó)還會(huì)從美國(guó)和加拿大進(jìn)口大量的西洋參，進(jìn)口量在1500噸左右，近幾年西洋參產(chǎn)量和進(jìn)口總量在3000-3500噸左右。

隨著西洋參價(jià)值不斷被關(guān)注，其應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷增加。到目前廣泛應(yīng)用于中成藥、新藥、特藥和中藥飲片，以及在臨床處方配伍中也大量采用西洋參。從具體產(chǎn)品類(lèi)型來(lái)看，主要有片段/圓粒、膠囊以及粉劑等，其中片段/圓粒占比較大，為74.75%。

2022年10月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布公開(kāi)征求人參等3種保健食品原料目錄(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)的公告(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“征求意見(jiàn)稿”)，對(duì)人參(人工種植，5年及以下)、西洋參、靈芝3種保健食品原料目錄公開(kāi)征求意見(jiàn)。這是目前首批公開(kāi)征求意見(jiàn)的“藥食同源”類(lèi)的保健食品原料目錄。“藥食同源”的傳統(tǒng)藥材正在逐漸深入都市人的日常保健。針對(duì)兒童、中老年、上班族、熬夜黨等人群，打造多功效、多劑型的產(chǎn)品是今后該行業(yè)發(fā)展的方向。企業(yè)應(yīng)中西結(jié)合，重視基于人群的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，深耕天然產(chǎn)物提純技術(shù)和不同劑型產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，在營(yíng)銷(xiāo)方式上努力創(chuàng)新，盡快拓展我國(guó)“藥食同源”市場(chǎng)。

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