養(yǎng)殖牧場行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析 養(yǎng)殖牧場行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?023

• 陳觀秋 2023年6月9日 來源：中國食品報 百度 1472 97
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在我國，超大型牧場建設(shè)運營已有較為成功的經(jīng)驗，優(yōu)勢也尤其明顯，特別是可上市融資快速擴(kuò)張，地方政府也愿意提供更多支持。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，乳企在新建擴(kuò)建牧場中仍扮演重要角色。

養(yǎng)殖牧場行業(yè)圍繞“保供給、保安全、保生態(tài)”總目標(biāo)，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型，取得了明顯成效。肉蛋奶總產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.4億噸以上，畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到98.6%，全國畜禽糞污綜合利用率超過74%。目前全球人口已經(jīng)超過了80億，隨著全球人口的增長，對各種肉、蛋、奶類產(chǎn)品的需求也將進(jìn)一步增加。

近年來，我國奶業(yè)發(fā)展成績顯著。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平大幅提高，轉(zhuǎn)型升級明顯加快。目前，大型規(guī)模化養(yǎng)殖、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化企業(yè)為主體的中國奶業(yè)發(fā)展格局已初步形成。隨著人民收入水平的不斷提高，對于乳制品的需求呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢，乳制品需求結(jié)構(gòu)也不斷提升。隨著我國消費回暖，乳制品自身的健康屬性將帶動其需求復(fù)蘇。

在我國，超大型牧場建設(shè)運營已有較為成功的經(jīng)驗，優(yōu)勢也尤其明顯，特別是可上市融資快速擴(kuò)張，地方政府也愿意提供更多支持。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，乳企在新建擴(kuò)建牧場中仍扮演重要角色?，F(xiàn)代化大型牧場會對一頭牛從出生就開始記錄各項生長數(shù)據(jù)，清楚其譜系特質(zhì)，甚至能直接預(yù)測它的產(chǎn)奶量。喂養(yǎng)環(huán)節(jié)的機械化程度相比從前也有極大提高，信息化系統(tǒng)可以按照營養(yǎng)師設(shè)定的配比，按時、按量將飼料投喂給奶牛，確保實現(xiàn)穩(wěn)定的采食量，這些標(biāo)準(zhǔn)化操作都在為穩(wěn)定產(chǎn)奶量和原奶質(zhì)量提供保證。

《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》提出，“到2025年，全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進(jìn)一步提升”。

養(yǎng)殖牧場行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析

據(jù)統(tǒng)計，2021年中國新建、擴(kuò)建的牧場項目共166個，進(jìn)入操作流程的新建擴(kuò)建牧場項目設(shè)計存欄數(shù)總計達(dá)到98萬頭，計劃投資總額近390億元，而且?guī)缀跞谴竽翀觥O(shè)計規(guī)模存欄在5000頭以上的項目占比達(dá)83%，“萬頭牧場”占比達(dá)62%。

南方及華東地區(qū)新建擴(kuò)建牧場設(shè)計存欄占全國比重提高到19%，北方的比重仍高達(dá)81%，與目前全國約70%的奶牛存欄在北方相比，高出11個百分點，加之我國乳制品消費主要集中在南方地區(qū)，“北奶南運”的趨勢將長期存在。

2021年中國規(guī)模牧場高產(chǎn)榜單12噸俱樂部榜單，共有85家牧場入圍，其中單產(chǎn)超過14噸的牧場2個，超過13噸的牧場18個，單產(chǎn)12噸以上的牧場65個。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國養(yǎng)殖牧場行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析：

統(tǒng)計表明，首先，高產(chǎn)牧場中3000頭以上規(guī)模占54%，其中22%為萬頭牧場，僅9%規(guī)模小于1000頭。大中型規(guī)模牧場是高產(chǎn)牧場的主體，單產(chǎn)超過12噸的牧場平均存欄5485頭，其中19個牧場為存欄大于萬頭的超大規(guī)模牧場，占22%，存欄總計46.62萬頭，成母牛24.73萬頭，年產(chǎn)奶312萬噸;3000頭以上牧場46個，占54%。

高產(chǎn)牧場中集團(tuán)牧場依然占絕對優(yōu)勢，2021高產(chǎn)榜單中，單產(chǎn)大于12噸牧場中，包括：現(xiàn)代牧業(yè)17個、首農(nóng)畜牧14個、優(yōu)然牧業(yè)12個、澳亞集團(tuán)8個、天津嘉立荷9個、寧夏農(nóng)墾4個，共計64個，占高產(chǎn)牧場總數(shù)75%，是高產(chǎn)牧場的主力。私人牧場在高產(chǎn)牧場中僅占18%。

高產(chǎn)牧場區(qū)域集中在北方，南方占比僅3%。單產(chǎn)大于12噸的高產(chǎn)牧場中內(nèi)蒙古占比最大，主要是優(yōu)然、澳亞、現(xiàn)代牧業(yè)等大牧業(yè)集團(tuán)。黑龍江、寧夏、河北、山東也是高產(chǎn)牧場集中地區(qū)，甘肅、陜西地區(qū)高產(chǎn)牧場數(shù)量較少，南方區(qū)域最少，上海、江蘇總計占比3%。

養(yǎng)殖牧場行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿?/u>

中國的畜牧業(yè)在經(jīng)歷了40年的發(fā)展特別是中國共產(chǎn)黨十一屆三中全會后，到1990年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重按當(dāng)年價格計算已達(dá)到26.6%。隨著相對獨立的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，又開始分化出一個強大的工業(yè)部門，這就是為畜牧業(yè)及生產(chǎn)服務(wù)的各種畜牧業(yè)投入工業(yè)，包括：機器、設(shè)備、獸藥、配合飼料等的生產(chǎn)，以及各種畜牧業(yè)產(chǎn)品的加工業(yè)，如肉類加工業(yè)、奶品加工業(yè)等。

例如國內(nèi)知名畜牧場：山東百信牧業(yè)牛羊養(yǎng)殖基地，集牛羊驢育種、繁殖、改良、提純 、銷售、調(diào)撥于一體的大型繁育基地?！笆濉逼陂g畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著增強，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度進(jìn)一步提高。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到8500萬噸、2900萬噸和5000萬噸，羊毛產(chǎn)量達(dá)到43萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36%。畜牧業(yè)良好的發(fā)展前景將繼續(xù)帶動養(yǎng)殖牧場行業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

養(yǎng)殖牧場研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實指標(biāo)，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個角度去評估企業(yè)市場地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價值的咨詢服務(wù)過程。

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