中國低度酒行業(yè)市場需求深度分析2023

• 方蔓桃 2023年6月6日 來源：百度 1169 75
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健康養(yǎng)生意識不斷增強(qiáng)。在飲酒方面，”適度”和“適量“被廣為倡導(dǎo)，飲酒成為一種樂趣體驗，“不醉不歸”逐漸被“適度微醺”所取代。數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年，中國低度酒銷售市場規(guī)模整體保持高速增長態(tài)勢，預(yù)計2022年將突破5000億元。

低度酒行業(yè)市場到底怎么樣?從雞尾酒，到米酒、梅酒，再到各種口味的果酒，低度酒正一點點滲入生活場景，在清爽甜美的口感中給人們帶來微醺體驗。其實早在2013年，以銳澳和冰銳為代表的預(yù)調(diào)雞尾酒就已然爆火過一輪了，但這場潮流最終卻以銳澳利潤暴跌和冰銳停產(chǎn)結(jié)束。太陽底下無新事，這一波微醺時代下的低度酒新風(fēng)尚又能火熱多久呢?

健康養(yǎng)生意識不斷增強(qiáng)。在飲酒方面，”適度”和“適量“被廣為倡導(dǎo)，飲酒成為一種樂趣體驗，“不醉不歸”逐漸被“適度微醺”所取代。數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年，中國低度酒銷售市場規(guī)模整體保持高速增長態(tài)勢，預(yù)計2022年將突破5000億元。

低度酒產(chǎn)品傾向?qū)⑿晾钡摹熬莆丁钡c普通軟飲料的味道更為接近，可適用于更多場景。低度酒品牌針對Z世代等新生代群體打造的多元化酒飲產(chǎn)品在解壓屬性、社交屬性等多方面都契合了用戶需求，融合社交場景的新生代低度酒品牌更顯優(yōu)勢。

低度酒市場開辟新的商機(jī)，果酒品類在酒水市場中迎來風(fēng)口，并呈現(xiàn)持續(xù)增長勢頭，成為酒水賽道中的潛力股。勢頭正盛的果酒市場消費者集中在年輕消費群體，活躍的果酒消費市場吸引了眾多資本關(guān)注。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國低度酒消費者最喜愛的是果酒。相對其他如啤酒、米酒等低度酒種類，果酒有口味淡、度數(shù)低、含有果香等特點，能享受微醺又不容易喝醉。中國果酒市場規(guī)模約4600萬元。隨著年輕消費群體崛起以及社交平臺網(wǎng)紅、美食博主的宣傳，相較于大爺大叔們喜愛的入口辛辣的高度酒，度數(shù)較低、更健康、口味多元的果酒更容易獲得年輕人青睞，果酒市場未來發(fā)展?jié)摿薮?。果酒正處于市場投資的風(fēng)口，未來10年將達(dá)到1000億產(chǎn)值。

我國作為鮮果大國卻在果酒領(lǐng)域缺乏知名品牌，主要由于我國新鮮水果的主要傾向為鮮食，深加工比例低、規(guī)?；漆勗炫c生產(chǎn)研發(fā)起步較晚。預(yù)計未來國內(nèi)果酒賽道將涌現(xiàn)出更多本土品牌，市場競爭有望加劇。

事實上，2021年可以說是微醺賽道的爆發(fā)之年，投資人對低度酒機(jī)遇的看好主要源自消費人群的變化：90后、00后等“后浪”正成為消費主力軍，他們飲酒的動機(jī)為自身愉悅而非應(yīng)酬、面子，更愿意為好喝、口味買單，未來中國的酒水市場會走向年輕、休閑，品類也更加多元，這其中，新興品牌大有可為。

在酒飲品牌上，據(jù)不完全統(tǒng)計，2016年至今已經(jīng)有23家低度酒品牌獲得了總計30次以上的融資，至少10家企業(yè)獲得超千萬元級融資，其中冰青、貝瑞甜心等已完成3輪融資。直到2020年末，低度酒行業(yè)總?cè)谫Y規(guī)模高達(dá)近10億元。

國內(nèi)低度酒市場將呈現(xiàn)出本土品牌占主導(dǎo)地位、女性消費力崛起，飲酒比例持續(xù)上升以及獨居文化產(chǎn)生的“小酌”需求普遍等特征。目前市面上的低度酒產(chǎn)品種類繁多，產(chǎn)品和營銷模式的創(chuàng)新成為品牌脫穎而出的關(guān)鍵。

中國低度酒行業(yè)市場需求 低度酒行業(yè)發(fā)展趨勢研究

低度酒市場開辟新的商機(jī)，果酒品類在酒水市場中迎來風(fēng)口，并呈現(xiàn)持續(xù)增長勢頭，成為酒水賽道中的潛力股。勢頭正盛的果酒市場消費者集中在年輕消費群體，活躍的果酒消費市場吸引了眾多資本關(guān)注。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國低度酒消費者最喜愛的是果酒。相對其他如啤酒、米酒等低度酒種類，果酒有口味淡、度數(shù)低、含有果香等特點，能享受微醺又不容易喝醉。中國果酒市場規(guī)模約4600萬元。隨著年輕消費群體崛起以及社交平臺網(wǎng)紅、美食博主的宣傳，相較于大爺大叔們喜愛的入口辛辣的高度酒，度數(shù)較低、更健康、口味多元的果酒更容易獲得年輕人青睞，果酒市場未來發(fā)展?jié)摿薮?。果酒正處于市場投資的風(fēng)口，未來10年將達(dá)到1000億產(chǎn)值。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國低度酒行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》分析顯示

低度酒行業(yè)市場深度分析

我國作為鮮果大國卻在果酒領(lǐng)域缺乏知名品牌，主要由于我國新鮮水果的主要傾向為鮮食，深加工比例低、規(guī)?；漆勗炫c生產(chǎn)研發(fā)起步較晚。預(yù)計未來國內(nèi)果酒賽道將涌現(xiàn)出更多本土品牌，市場競爭有望加劇。

事實上，2021年可以說是微醺賽道的爆發(fā)之年，投資人對低度酒機(jī)遇的看好主要源自消費人群的變化：90后、00后等“后浪”正成為消費主力軍，他們飲酒的動機(jī)為自身愉悅而非應(yīng)酬、面子，更愿意為好喝、口味買單，未來中國的酒水市場會走向年輕、休閑，品類也更加多元，這其中，新興品牌大有可為。

當(dāng)時的兩大龍頭企業(yè)銳澳、冰銳乘著這一股東風(fēng)迅速擴(kuò)張發(fā)展，搶占渠道。冰銳加速線下KA、電商等渠道布局，市占率快速提升成為行業(yè)龍頭，2012年市占率達(dá)63%。銳澳也不甘落后，不僅加速進(jìn)駐電商平臺，布局線下渠道，同時還在營銷端植入大量影視、綜藝?！侗寂馨尚值堋贰ⅰ逗我泽虾嵞贰蠡鸬挠耙暰C必定少不了銳澳的身影。

在酒飲品牌上，據(jù)不完全統(tǒng)計，2016年至今已經(jīng)有23家低度酒品牌獲得了總計30次以上的融資，至少10家企業(yè)獲得超千萬元級融資，其中冰青、貝瑞甜心等已完成3輪融資。直到2020年末，低度酒行業(yè)總?cè)谫Y規(guī)模高達(dá)近10億元。

熙熙攘攘，皆為利往。低度酒的行業(yè)前景從資本市場的火熱中也可見一斑。2021年以來低度酒市場融資事件超50起。除了投資機(jī)構(gòu)外，很多酒企本身也參與了相關(guān)投資或孵化低度酒品牌。例如百威英博參與投資了MissBerry貝瑞甜心、蘭舟，同時推出旗下浮起茶酒品牌;茅臺、五糧液等傳統(tǒng)酒企也都推出了低度果酒產(chǎn)品。傳統(tǒng)的白酒、啤酒品牌掙了中年人在宴席上推杯換盞的錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還試圖通過布局新產(chǎn)品線將年輕化市場一舉拿下。

國內(nèi)低度酒市場將呈現(xiàn)出本土品牌占主導(dǎo)地位、女性消費力崛起，飲酒比例持續(xù)上升以及獨居文化產(chǎn)生的“小酌”需求普遍等特征。目前市面上的低度酒產(chǎn)品種類繁多，產(chǎn)品和營銷模式的創(chuàng)新成為品牌脫穎而出的關(guān)鍵。

盡管國內(nèi)酒市場的品類多種多樣，但常年以來，白酒和啤酒兩個大類穩(wěn)居市場份額高位。而隨著國內(nèi)消費者飲酒習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，低度酒市場開辟新的商機(jī)，果酒品類在酒水市場中迎來風(fēng)口，并呈現(xiàn)持續(xù)增長勢頭，成為酒水賽道中的潛力股。勢頭正盛的果酒市場消費者集中在年輕消費群體，活躍的果酒消費市場吸引了眾多資本關(guān)注。

根據(jù)2021年天貓酒水雙十一戰(zhàn)報，低度酒潮飲酒購買人數(shù)同比增速超過50%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年低度酒行業(yè)收入309.19億元，2012年-2019年復(fù)合增長27.2%，其中量增7.4%，價增18.43%。

市場快速擴(kuò)容下，低度酒也贏得了不少資本的青睞。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年11月，當(dāng)年有21個大大小小的低度酒品牌獲得融資，貝瑞甜心、賦比興、走豈青釀已完成多輪融資，總?cè)谫Y金額達(dá)到近百億元人民幣，梅花里、曉醉、Belong等一眾小品牌均在去年9月底完成天使輪融資。

其次，從新增品牌及品牌整體數(shù)量來看，2020年天貓平臺共有155家低度酒品牌，其中126家為新增品牌。到2021年，155家品牌減至103家，新品牌一年存活率約為60%-80%，遠(yuǎn)高于食品飲料行業(yè)平均水平。大量涌入的新品牌沒有像之前那樣攪亂市場，造成庫存積壓，反而是良性發(fā)展，成功生存了下來。

除新生品牌外，白酒上市企業(yè)也早已加碼低度酒潮飲。貴州茅臺悠蜜“遇見”、五糧液的“德古拉”、瀘州老窖“超體”、巖石股份“十七光年”、吉宏股份“尋密十八歲”、重慶啤酒“夏日紛”等。

低度酒之所以能發(fā)展如此之快，離不開年輕人消費習(xí)慣的改變。在酒飲的選擇上，年輕人更喜歡清爽柔和的口感，目前的傳統(tǒng)酒飲改良也是按照年輕人這一喜好進(jìn)行的。同時酒精+軟飲料，提高了消費者的接受度，弱化了酒精飲料不健康的形象，讓群眾更理性的看待酒飲。從不同年齡段飲酒頻次分布情況來看，19-24歲的年輕群體主要講究淺酌少酌，而40歲以上的群體喝酒頻次相對較高。

不同性別在酒精飲料的偏好上也有所不同，其中女生比男生更偏愛低度酒，對白酒與黃酒的接受度較低;男生群體雖然對低度酒的喜愛占比也不低，但是白酒與啤酒仍是男生群體更偏愛的酒精飲料。

低度酒行業(yè)市場前景分析

從酒類產(chǎn)品的滲透率來看，相較于白酒紅酒，低度酒正處在一個較為適中的階段。既有一定的市場基礎(chǔ)，又不像啤酒與白酒已經(jīng)處于紅海，發(fā)展趨于飽和。同時，低度酒與酒精類飲料和時尚軟飲之間有一定的替代性和互補(bǔ)性，過去一句“我干了，你隨意”讓人倍感壓力，現(xiàn)在一些消費者也可以嘗試用低度酒來代替?zhèn)鹘y(tǒng)酒或飲料。行業(yè)滲透率還未飽和、消費人群和應(yīng)用場景廣泛，低度酒市場仍具有較大的發(fā)展空間。

現(xiàn)如今越來越多的年輕人在社交、休閑、獨處時會選擇來一杯氣泡酒、果酒、雞尾酒體驗微醺快感。低度酒行業(yè)也將在消費受眾增多的趨勢下持續(xù)擴(kuò)容，消費呈現(xiàn)出女性消費比例上升的趨勢。

從低度酒消費群體的畫像來看，高線城市青年精英與低線城市小鎮(zhèn)青年是主要的受眾。在“適度”飲酒被提倡的環(huán)境下，消費者飲酒的習(xí)慣也逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，低度酒作為門檻較低的酒精飲品受到年輕群體的喜愛。從低度酒受眾的年齡分布來看，18-34歲人群占比近7成。白酒喝不慣，啤酒沒感覺，口味豐富顏值高的低度酒就成了年輕人的最愛。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及低度酒行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國低度酒行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了國內(nèi)外低度酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。

報告還綜合了低度酒行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于低度酒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國低度酒行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國低度酒行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

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