西瓜行業(yè)市場(chǎng)前景如何?西瓜行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 吳智聰 2023年5月29日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1415 93
• 繁體

西瓜行業(yè)市場(chǎng)前景如何?西瓜是一年生藤本植物，在中國(guó)各地都有栽培。品種繁多，其外果皮、果肉、種子形態(tài)多種多樣。以新疆、蘭州、山東、德州、江蘇等地最為著名。其原種可能來(lái)自非洲，在世界熱帶至溫帶地區(qū)廣泛栽培，后引入中國(guó)。隨著國(guó)家大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，生產(chǎn)和消費(fèi)水平均居世界首位。成為農(nóng)民脫貧致富的“金瓜”，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物。

中國(guó)是西瓜生產(chǎn)大國(guó)，也是西瓜消費(fèi)大國(guó)。近年來(lái)，中國(guó)西瓜的表觀消費(fèi)量有所波動(dòng)和增加。到2020年，中國(guó)西瓜表觀消費(fèi)量為6239.65萬(wàn)噸，同比下降0.88%。

中國(guó)西瓜種植業(yè)面臨良好的內(nèi)外部環(huán)境和機(jī)遇，在政策支持、科技支撐、技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)流通等方面取得了良性發(fā)展。與此同時(shí)，隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快、經(jīng)濟(jì)下行壓力的加大以及國(guó)內(nèi)外復(fù)雜的貿(mào)易環(huán)境，我國(guó)西瓜種植業(yè)也面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展, 20世紀(jì)90年代各地西瓜生產(chǎn)面積在趨于穩(wěn)定的基礎(chǔ)上向周年化生產(chǎn)供應(yīng)方向發(fā)展,大棚及溫室栽培發(fā)展很快, 早春促成栽培與秋延后抑制栽培得到很大發(fā)展, 這意味著老百姓在一年四季都能吃上西瓜。進(jìn)入21 世紀(jì), 隨著水果品種的豐富多彩, 西瓜由夏季水果之王向周年保健型水果角色轉(zhuǎn)變, 中小果型西瓜得到人們的青睞, 同時(shí)無(wú)公害綠色西瓜、有機(jī)西瓜的生產(chǎn)成為市場(chǎng)的呼聲。

目前我國(guó)登記在冊(cè)的西瓜種子品種已經(jīng)達(dá)到2000多個(gè)，西瓜品種豐富度得到極大提高，且西瓜種子的市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定在75億元左右，已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分;另一方面，雖然我國(guó)西瓜種子行業(yè)已經(jīng)取得非常大的進(jìn)步，但在品種方面仍然存在多而不強(qiáng)的問題，種植結(jié)構(gòu)方面也存在品種搭配不合理的問題。

西瓜行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國(guó)是西瓜生產(chǎn)大國(guó)，同樣也是西瓜消費(fèi)大國(guó)，近年來(lái)我國(guó)西瓜表觀消費(fèi)量呈波動(dòng)上升趨勢(shì)，2020年受新冠疫情影響，西瓜市場(chǎng)滯銷，我國(guó)西瓜進(jìn)口量大幅下降，截至2020年我國(guó)西瓜表觀消費(fèi)量為6239.65萬(wàn)噸，同比下降0.88%。

從我國(guó)西瓜生產(chǎn)的省域分布情況來(lái)看，由于西瓜具有較強(qiáng)的生產(chǎn)適應(yīng)性，而我國(guó)大部分地區(qū)的土壤、光照、氣候等生產(chǎn)條件比較適宜西瓜栽培種植，因而我國(guó)的西瓜種植范圍分布比較廣泛，在全國(guó)31個(gè)省區(qū)均有規(guī)模不等、產(chǎn)量不一的西瓜種植。

截至2021年1-10月我國(guó)西瓜進(jìn)口量為5.4萬(wàn)噸，出口量為3.98萬(wàn)噸。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-10月我國(guó)西瓜進(jìn)口金額為0.1億美元，出口金額為0.36億美元。

我國(guó)西瓜種植產(chǎn)業(yè)面臨良好內(nèi)外環(huán)境和機(jī)遇，在政策扶持、科技支撐、技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)流通等方面實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。但同時(shí)隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化步伐加快，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大和國(guó)內(nèi)外復(fù)雜貿(mào)易環(huán)境等因素影響，我國(guó)西瓜種植產(chǎn)業(yè)也面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

我國(guó)西瓜種植面積整體維持在150萬(wàn)公頃左右，已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定期間。世界范圍來(lái)看，目前我國(guó)是世界最大的西瓜種植地區(qū)，種植面積約占世界西瓜種植面積的47%左右。

近日，從環(huán)比增幅來(lái)看，第10周排名前15的農(nóng)產(chǎn)品品類的市場(chǎng)關(guān)注度漲多跌少。柑橘、魚苗、雞苗、活牛、辣椒、雞蛋、大米、西瓜、鮮玉米和小龍蝦等10個(gè)品類的搜索熱度實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，活雞、活羊、牛肉、干玉米和蘋果等5個(gè)品類的搜索熱度環(huán)比出現(xiàn)下滑。具體細(xì)分到品類，西瓜的市場(chǎng)關(guān)注度快速攀升，漲幅為37%;活雞的市場(chǎng)關(guān)注度則有所回落，跌幅為7%。

市場(chǎng)熱門搜索品類的熱度增幅方面，第10周，黃瓜以44%增幅成為8大頭部品類中增長(zhǎng)最快的品類，其次是西瓜，增幅達(dá)37%。

西瓜的產(chǎn)量是比較高的，產(chǎn)的時(shí)候一產(chǎn)量可達(dá)到5000kg左右。這里以一畝平均產(chǎn)量3000kg計(jì)算，西瓜的收購(gòu)價(jià)格大約在2.5元/kg左右，所以一西瓜的產(chǎn)值大約在7500元。除去種植成本的話，西瓜的純利潤(rùn)在3500元，具體的成本利潤(rùn)還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境、天氣等實(shí)際情況而定。

我國(guó)西瓜產(chǎn)量整體維持在6200萬(wàn)噸左右，保持穩(wěn)定。目前我國(guó)的西瓜產(chǎn)量位居世界第一，約占世界西瓜產(chǎn)量的60%左右。

從我國(guó)西瓜生產(chǎn)的區(qū)域分布情況來(lái)看，以河南、湖南、湖北和廣西為代表的中南產(chǎn)區(qū)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)正在逐步顯現(xiàn)，已經(jīng)發(fā)展成為目前我國(guó)最大的西瓜主產(chǎn)區(qū);以山東、江蘇、浙江、安徽為代表的華東產(chǎn)區(qū)由于近年來(lái)增速趨于放緩，逐漸被中南產(chǎn)區(qū)所趕超，成為我國(guó)第二大西瓜主產(chǎn)區(qū);以新疆、寧夏、陜西、甘肅為代表的西北產(chǎn)區(qū)和以河北、內(nèi)蒙古為代表的華北產(chǎn)區(qū)在全國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位有逐步減弱的趨勢(shì)，分列第三位和第四位;東北產(chǎn)區(qū)和西南產(chǎn)區(qū)由于受到當(dāng)?shù)厣a(chǎn)氣候條件的制約，西瓜生產(chǎn)規(guī)模始終相對(duì)較小，分列第五位和第六位。

我國(guó)西瓜種植已經(jīng)形成五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)：黃淮海(春夏)西瓜設(shè)施栽培優(yōu)勢(shì)區(qū)、長(zhǎng)江流域(夏季)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、西北(夏秋)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、華南(冬春)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、東北(夏秋)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)。分省域來(lái)看，產(chǎn)量排名前三的省份分別是河南省、山東省、江蘇省。

西瓜行業(yè)市場(chǎng)前景分析

目前，在溫室西瓜種植過程中，目前，重興鎮(zhèn)打破了傳統(tǒng)爬地式種瓜模式，采用吊蔓種植技術(shù)，讓西瓜“吃”著有機(jī)肥，“住”著陽(yáng)光房，“睡”著吊繩床。西瓜吊蔓種植，不僅節(jié)省了種植空間，提高了土地資源的利用率，還有效提高了西瓜品質(zhì)，植株向上生長(zhǎng)，通風(fēng)透氣性良好，接受光照更加均勻，減少了病蟲害，使西瓜皮薄、甜度高、形狀好，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。

北京航天育種中心的專家曾作過一項(xiàng)對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過太空搭載的水稻蛋白質(zhì)含量比原來(lái)提高了8%-12%，且“太空水稻”的顆粒飽滿、滋味好，每畝產(chǎn)量高達(dá)650-700公斤;青椒通過太空搭載，變得果大色艷、又嫩又香、籽少肉厚，除了產(chǎn)量增長(zhǎng)兩成左右外，維生素C和可溶性固態(tài)物、銅鐵等微量元素含量都比原來(lái)高出7%-20%。

未來(lái)，由于我國(guó)西瓜供給水平穩(wěn)定，并且隨巷西瓜種植技術(shù)的提高和品種的優(yōu)化,產(chǎn)量逐年略有上升。同時(shí)，居民消費(fèi)黑求總體相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)于優(yōu)質(zhì)品種和反季節(jié)西瓜的偏好呈不斷增強(qiáng)態(tài)勢(shì)，未來(lái)西瓜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)向好，除季節(jié)波動(dòng)因素，市場(chǎng)價(jià)格整體保持平穩(wěn)上升趨勢(shì)。

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，西瓜生產(chǎn)的質(zhì)量、綠色、效率需求將更加突出，需要依靠品牌化、綠色化、高效化來(lái)構(gòu)建我國(guó)新形勢(shì)下的西瓜生產(chǎn)體系，需通過科技支撐培養(yǎng)出新主體、新業(yè)態(tài)、新動(dòng)力，并推動(dòng)形成新的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理體系。

更多西瓜市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年西瓜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年版低度酒產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡