酒店管理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?酒店管理行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析2023

• 方蔓桃 2023年4月28日 來(lái)源：百度 832 51
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酒店管理行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，中國(guó)的酒店管理公司要在市場(chǎng)中占有較大的額度，就要對(duì)于當(dāng)前面臨的問(wèn)題正確對(duì)待，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，采取必要的措施解決。這不僅需要酒店管理水平的提升，還要特色化發(fā)展，才能在酒店管理行業(yè)市場(chǎng)中更好地成長(zhǎng)。

酒店管理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?后疫情時(shí)代的消費(fèi)者更為挑剔，酒店行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)不再是簡(jiǎn)單的以產(chǎn)品為主，更多的會(huì)來(lái)自于有關(guān)服務(wù)需求方面的考驗(yàn)。為了有效的應(yīng)對(duì)疫情所帶來(lái)的影響，許多酒店都增加了不少的服務(wù)環(huán)節(jié)，借助這樣的機(jī)會(huì)去升級(jí)自身的服務(wù)流程，體現(xiàn)出對(duì)于消費(fèi)者的關(guān)心。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)酒店管理行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析：

酒店管理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

截止2021年中國(guó)酒店數(shù)量已達(dá)25.2萬(wàn)家，高星級(jí)酒店，尤其是國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理的高星級(jí)酒店，其信息化發(fā)展與國(guó)際同步，普遍已經(jīng)進(jìn)入從集成化向網(wǎng)絡(luò)化階段發(fā)展的時(shí)期，國(guó)內(nèi)酒店信息管理系統(tǒng)市場(chǎng)仍具有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

酒店管理行業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)人才在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六?，F(xiàn)階段中國(guó)開設(shè)此專業(yè)的高校有234所，每年的畢業(yè)生規(guī)模能達(dá)到8000余人，根據(jù)第四輪學(xué)科評(píng)估當(dāng)中，酒店管理行業(yè)是A+學(xué)科的大學(xué)有北京大學(xué)，南開大學(xué)，中山大學(xué)，廈門大學(xué)，浙江大學(xué)等。

酒店管理行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，中國(guó)的酒店管理公司要在市場(chǎng)中占有較大的額度，就要對(duì)于當(dāng)前面臨的問(wèn)題正確對(duì)待，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，采取必要的措施解決。這不僅需要酒店管理水平的提升，還要特色化發(fā)展，才能在酒店管理行業(yè)市場(chǎng)中更好地成長(zhǎng)。

我國(guó)發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國(guó)家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國(guó)服務(wù)走向全球的前提條件。我國(guó)五星級(jí)酒店規(guī)模發(fā)展非常迅速，五星級(jí)酒店809家，酒店管理營(yíng)業(yè)收入206.37億元。

目前全國(guó)酒店業(yè)逐步恢復(fù)各地區(qū)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況看，共有15個(gè)地區(qū)營(yíng)收超10億元。收入排名前三的分別是浙江46.33億元，其中餐飲收入占比53.79%，客房收入占比31.34%;廣東42.59億元排名第二。江蘇省371家星級(jí)酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入39.92億元，排名第三。另外，全國(guó)共有7個(gè)地區(qū)營(yíng)收超20億元，24個(gè)省市收入在5億元之上。

目前全國(guó)酒店業(yè)逐步恢復(fù)各地區(qū)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況看，共有15個(gè)地區(qū)營(yíng)收超10億元。收入排名前三的分別是浙江46.33億元，其中餐飲收入占比53.79%，客房收入占比31.34%;廣東42.59億元排名第二。江蘇省371家星級(jí)酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入39.92億元，排名第三。另外，全國(guó)共有7個(gè)地區(qū)營(yíng)收超20億元，24個(gè)省市收入在5億元之上。

國(guó)內(nèi)的酒店信息管理系統(tǒng)提供商數(shù)量眾多，規(guī)模較小，存在為占領(lǐng)市場(chǎng)相互壓價(jià)現(xiàn)象，在較低星級(jí)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。大部分企業(yè)缺乏技術(shù)開發(fā)資金投入，不利于長(zhǎng)期發(fā)展。酒店業(yè)信息化的迅猛發(fā)展對(duì)信息管理系統(tǒng)提供商的產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)、整體方案實(shí)施、技術(shù)支持與服務(wù)能力提出了更高的要求，行業(yè)內(nèi)面臨巨大的整合壓力。

我國(guó)酒店業(yè)的信息化發(fā)展目前仍處于較為初級(jí)的階段，不同星級(jí)、不同管理方式的酒店之間信息化水平差距較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)2019年我國(guó)酒店P(guān)MS市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)52.96億元，2020年規(guī)模下滑至39.67億元。

酒店管理行業(yè)發(fā)展前景分析

目前，酒店業(yè)已成為全世界最重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，短短20幾年，我國(guó)已由不足500家涉外酒店發(fā)展到5000家。國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展之初就占領(lǐng)了絕大多數(shù)一線城市，目前酒店管理行業(yè)正向二、三線城市進(jìn)軍。

我國(guó)發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國(guó)家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國(guó)服務(wù)走向全球的前提條件。我國(guó)五星級(jí)酒店規(guī)模發(fā)展非常迅速，五星級(jí)酒店809家，酒店管理營(yíng)業(yè)收入206.37億元。

不同定位酒店：規(guī)模平臺(tái)差異，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、效率及品牌個(gè)性化側(cè)重不同。經(jīng)濟(jì)型酒店和中端酒店，重標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)張，單一品牌規(guī)?？蛇_(dá)數(shù)千家或1000 家以上，規(guī)模和效率為核心，本土酒店品牌在這個(gè)領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)，疫情后加速集中。中高端酒店領(lǐng)域，在兼顧效率的同時(shí)，對(duì)品牌個(gè)性化提出更多要求，單一品牌規(guī)?？蛇_(dá)百家或數(shù)百家量級(jí)，參與者相對(duì)多元。高端及奢華酒店，外資目前占主導(dǎo)，品牌、體驗(yàn)、個(gè)性等更為關(guān)鍵。其中國(guó)內(nèi)高端酒店經(jīng)過(guò)多年沉淀也出現(xiàn)部分本土品牌。在地產(chǎn)熱退潮后，我們也關(guān)注后續(xù)國(guó)內(nèi)高端酒店領(lǐng)域本土酒店的機(jī)遇挑戰(zhàn)。

與此同時(shí)，兩年多疫情反復(fù)下，酒店經(jīng)營(yíng)承壓，現(xiàn)金流成為酒店企業(yè)度過(guò)難關(guān)重要生命線，上市平臺(tái)有望助力。結(jié)合我們對(duì)行業(yè)跟蹤，華住、錦江、首旅疫情后先后融資助力擴(kuò)張，逆勢(shì)下融資為其后續(xù)擴(kuò)張?zhí)峁┝擞欣馁Y金支撐。而君亭前期規(guī)模擴(kuò)張因融資渠道單一受限，2021 年上市也為其后續(xù)發(fā)展打開資金通道，未來(lái)也不排除通過(guò)并購(gòu)等資本運(yùn)作方式擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)規(guī)模及品牌影響力，提升競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)內(nèi)中高端酒店領(lǐng)域包括三類玩家：一是以華住、錦江和首旅為主的酒店龍頭，基于其中低端酒店龐大規(guī)模和平臺(tái)基礎(chǔ)上，積極向上探索，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化+部分前端個(gè)性化，也嘗試多品牌布局中高端;二是亞朵、君亭等專注于中高端賽道的公司。其中亞朵側(cè)重探索酒店+IP 或零售模式，在有限服務(wù)酒店模型基礎(chǔ)上通過(guò)額外賦能提升定位，而君亭則以東方文化特色為主，并在管理上承襲了一定的高端酒店基因;三是國(guó)內(nèi)本土高端品牌在中高端領(lǐng)域的嘗試(開元和君瀾)，以及部分國(guó)際品牌也嘗試其子品牌布局國(guó)內(nèi)中高端酒店市場(chǎng)?？傮w而言，相對(duì)傳統(tǒng)中端酒店標(biāo)準(zhǔn)化模型，中高端酒店定位更高，更高的價(jià)格定位下對(duì)服務(wù)和體驗(yàn)要求更多元，需求更加個(gè)性化和細(xì)分化，因此也有更多差異化方向。在疫情后的危與機(jī)并存中，本土品牌通過(guò)差異化定位也有望獲得自身一定的成長(zhǎng)機(jī)遇。

未來(lái)酒店管理行業(yè)市場(chǎng)適應(yīng)中國(guó)區(qū)的發(fā)展，很多國(guó)際酒店集團(tuán)引入旗下頂級(jí)的酒店品牌、中段酒店品牌和經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，搶占各層次酒店客源市場(chǎng)。國(guó)際知名比較高的酒店管理公司在中國(guó)境內(nèi)快速發(fā)展起來(lái)，而且酒店管理行業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)?；陌l(fā)展趨勢(shì)。

想要了解更多酒店管理行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)酒店管理行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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