糧食行業(yè)發(fā)展預測：未來十年我國糧食產(chǎn)量預計年均增長1.2%

• 吳澳燕 2023年4月21日 來源：光明日報 1223 79
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展望未來十年，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著增強，多元化食物供給體系健全完善，食物來源渠道進一步拓寬，展望期內(nèi)糧食產(chǎn)量年均增長1.2%，預計2032年將達7.67億噸，其中大豆和油料自給率持續(xù)提升，大豆產(chǎn)量、自給率分別將達3675萬噸和30.7%;蔬菜和豬肉生產(chǎn)更加穩(wěn)定，分別保8

2022年全年糧食實現(xiàn)增產(chǎn)豐收。全國糧食總產(chǎn)量達13731億斤，比上年增加74億斤，增長0.5%，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年全國糧食播種面積17.75億畝，比上年增加1051.9萬畝，增長0.6%;全國糧食作物單產(chǎn)386.8公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少0.2公斤，下降0.1%。

2022年，全國夏糧和早稻產(chǎn)量分別為2948.1億斤和562.5億斤，比上年增加28.9億斤和2.1億斤。

未來十年我國糧食產(chǎn)量預計年均增長1.2%

隨著我國農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)不斷取得突破，種業(yè)振興行動深入實施，培育出一批有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心種源和節(jié)水高抗新品種，玉米大豆生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐加速推進，先進適用農(nóng)機裝備短板不斷補齊，農(nóng)業(yè)科技增產(chǎn)提效顯著，預計2032年糧食單產(chǎn)水平將比基期提高9.8%，其中玉米、大豆單產(chǎn)分別將達499千克/畝和183千克/畝，較基期分別將提高17.8%和39.3%。

展望未來十年，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著增強，多元化食物供給體系健全完善，食物來源渠道進一步拓寬，展望期內(nèi)糧食產(chǎn)量年均增長1.2%，預計2032年將達7.67億噸，其中大豆和油料自給率持續(xù)提升，大豆產(chǎn)量、自給率分別將達3675萬噸和30.7%;蔬菜和豬肉生產(chǎn)更加穩(wěn)定，分別保持在8.0億噸和5600萬噸左右，禽肉、奶類和水產(chǎn)品產(chǎn)量分別將增至2926萬噸、5602萬噸、7248萬噸。到展望期末，我國糧食播種面積預計將增加到18億畝左右，其中谷物面積有望達到15億畝，大豆面積不斷擴大到2.01億畝。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

我國是世界第一大糧食生產(chǎn)國，具備強大的糧食生產(chǎn)能力。2022年，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)八年超6.5億噸，糧食總產(chǎn)量為6.87億噸，達到歷史最高點。大米、小麥、玉米三大主糧的國內(nèi)自給率長期維持在95%左右，肉蛋奶等重要農(nóng)產(chǎn)品總量一直呈增長之勢，為解決中國人的吃好問題提供了重要支撐。

糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

國家統(tǒng)計局對糧食的統(tǒng)計包括谷類作物(小麥、水稻、玉米)、薯類作物(包括甘薯、馬鈴薯等)及豆類作物(包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等)三大類，是人類主要的食物來源，糧食生產(chǎn)是多數(shù)國家農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。一方面，糧食作物能為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，是維持人體生命活動的主要能量來源，是人民生存的必需品，人類賴以生存和發(fā)展的必備物質(zhì)基礎(chǔ)，另一方面，糧食作物還能作為食品工業(yè)的原料，為畜牧業(yè)提供精飼料和大部分粗飼料。

2022年末全國總?cè)丝诩s為14.12億人，解決好人民的吃飯問題是關(guān)系國計民生的頭等大事。長期來看，中國糧食產(chǎn)需緊平衡態(tài)勢將長時間維持，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出、糧食進口量居高不下、增產(chǎn)邊際成本增加、庫存設(shè)施水平不高、收儲及加工方式不精細等問題在較長一段時間內(nèi)伴隨著中國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在當今國際形勢日趨復雜的世界格局下，糧食安全的重要性進一步凸顯。

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的不斷提高，糧食消費結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變。居民食物消費逐漸向營養(yǎng)均衡多元化方向演進，肉類、蔬菜、水果等產(chǎn)品逐漸取代糧食食用需求，谷物消耗量持續(xù)下降，全國居民人均糧食消費量明顯下降。

預期飼料用糧和加工用糧將成為中國糧食總需求量增長的主要增長點，一方面，人們對食物的需求已經(jīng)追求從“吃的飽”轉(zhuǎn)向為追求“吃得好”“吃得健康”，對肉禽蛋奶魚的消費需求不斷增加，動物性產(chǎn)品總量需求的增加使飼料糧成為拉動糧食總量需求增長的主要因素，玉米、大豆等飼用糧成為糧食總需求量最主要的增長點;另一方面，用于作為主要原料或輔料生產(chǎn)食品、醫(yī)藥、化工、酒精、酒類、淀粉等產(chǎn)品的工業(yè)用糧需求量也將隨著市場需求的增加而不斷增長。

日前，工業(yè)和信息化部、國家發(fā)改委等11部門發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》，提出要加快推動傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育形成經(jīng)濟發(fā)展新動能，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。這將加速推動主產(chǎn)區(qū)從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型，把糧食資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，在更高水平上保障糧食安全。

2023年，中國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力進一步提升，糧食安全根基進一步夯實，農(nóng)業(yè)強國建設(shè)開局良好。在“兩穩(wěn)兩擴兩提”發(fā)展目標引導下，預計2023年大豆種植面積將增加484萬畝，油菜籽面積增加800萬畝，全年糧食播種面積將達17.82億畝，比上年增長0.4%;糧食生產(chǎn)保持穩(wěn)步增長，預計2023年糧食產(chǎn)量將達6.94億噸，增長1.1%，其中口糧(稻谷和小麥)產(chǎn)量保持相對穩(wěn)定，玉米產(chǎn)量略增，大豆產(chǎn)量增至2171萬噸，比上年增長7.0%。

未來10年，我國多元化食物供給體系將持續(xù)構(gòu)建，農(nóng)業(yè)強國建設(shè)將取得顯著進展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平明顯提升，農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力大幅提升，農(nóng)業(yè)競爭力顯著增強。在全面實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略和實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動等有利條件下，中國糧食安全根基將得到持續(xù)鞏固。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告

  糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市...

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