雞養(yǎng)殖行業(yè)市場多大?雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與市場態(tài)勢分析2023

• 方蔓桃 2023年3月28日 來源：百度 1410 93
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原種雞是用于蛋雞育種的攜帶特色基因的品系群體，按照現(xiàn)代蛋雞育種理論，通過原種純系蛋雞品系配套組合雜交測定工作，選育出適合市場需要的品系之間固定配套模式，參與固定配套模式的品系形成了曾祖代蛋種雞品系，依次由曾祖代蛋種雞繁育祖代蛋種雞、祖代繁育父母代、父

雞養(yǎng)殖行業(yè)市場投資情況?蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，是一個(gè)以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，它從原種雞、曾祖代蛋種雞、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代蛋雞到雞蛋產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。

原種雞是用于蛋雞育種的攜帶特色基因的品系群體，按照現(xiàn)代蛋雞育種理論，通過原種純系蛋雞品系配套組合雜交測定工作，選育出適合市場需要的品系之間固定配套模式，參與固定配套模式的品系形成了曾祖代蛋種雞品系，依次由曾祖代蛋種雞繁育祖代蛋種雞、祖代繁育父母代、父母代繁育商品代蛋雞。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)所涵蓋的產(chǎn)品以祖代蛋雛雞、父母代蛋雛雞、商品代蛋雛雞、商品代育成蛋雞、雞蛋為主，還包括公雛、二等母雛、毛蛋、淘汰雞、雞糞等副產(chǎn)品。蛋雞養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最上游為育種公司，最下游為雞蛋、副產(chǎn)品消費(fèi)市場及相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)。由于蛋雞金字塔式育種和制種的特點(diǎn)，從祖代養(yǎng)殖至父母代養(yǎng)殖再至商品代養(yǎng)殖，每代養(yǎng)殖規(guī)模都顯著擴(kuò)大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專門印發(fā)文件，把自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用作為實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)的重要任務(wù)。同年9月，白羽肉雞新品種產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)對接活動(dòng)在北京舉行。福建圣農(nóng)、新廣農(nóng)牧、北京峪口3家白羽肉雞育種企業(yè)表示，將加快提升品種核心競爭力，力爭到2030年國內(nèi)市場占有率超過50%。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》分析顯示

雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

相比于牛肉和豬肉，雞肉蛋白質(zhì)含量較高且富含人體必需的多種 氨基酸，具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和功能。白羽雞胸、雞腿肉因其脂肪含量較少，蛋白質(zhì)含量較高的特點(diǎn)，常被制作成即食雞胸肉來滿足上班族低脂健康的飲食需求。近年來，禽肉在我國肉類消費(fèi)中占比不斷提升，2021 年占 比達(dá)到 26.50%。

雞養(yǎng)殖行業(yè)育雛的關(guān)鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育雛器下的溫度為例：1-2日齡時(shí)是34-35℃;3-7日齡是32-34℃;第2周為30-28℃;第3周為28-26℃。育雛期在冬春季每周下降 2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止。雛雞對濕度的要求，第1周相對濕度在70%-75%，第2周下降到60%，第3周以后盡量保持在55%- 60%的水平上。

根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)：2021年全國祖代蛋雞93.81萬套，其中祖代后備蛋種雞存欄32.08萬套，同比增加25.95%;全國祖代在產(chǎn)蛋種雞存欄61.73萬套，同比增長5.81%。

2021年全國父母代蛋種雞在產(chǎn)存欄量1,500.37萬套，同比減少5.31%，全國商品代蛋雛雞供應(yīng)量11.59億只，同比增長1.31%。

2021年全國在產(chǎn)蛋雞存欄共計(jì)10.50億只，平均單產(chǎn)17.65kg，單產(chǎn)量同比下降0.34%，但2021年雞蛋平均價(jià)格達(dá)到8.80元/kg，同比上升33.80%，價(jià)格上升有2個(gè)主要原因，一是供應(yīng)減少，產(chǎn)蛋雞存欄降低，飼料價(jià)格上漲;二是行業(yè)的突發(fā)性事件和季節(jié)因素。

全國肉雞看山東，山東省白羽肉雞養(yǎng)殖量第一名, 肉禽料產(chǎn)量第一名，近年來禽料產(chǎn)量增速也是第一名，據(jù)飼料工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2022年山東省肉禽料產(chǎn)量2367.17萬噸，遠(yuǎn)高于產(chǎn)量第二的廣東省(2022年產(chǎn)量1100.45萬噸)，以及產(chǎn)量第三的遼寧省(2022年產(chǎn)量716.96萬噸)。

安徽、河北、江蘇、福建、江西、吉林、湖南、云南、浙江省份的禽料產(chǎn)量穩(wěn)扎穩(wěn)打，近年來保持增長。受行業(yè)相關(guān)政策影響，北京、上海這些一線城市，不單單是豬料，近年來肉禽料產(chǎn)量同樣下滑明顯。

進(jìn)入2023年后，禽流感疫情仍未結(jié)束，對國內(nèi)雞養(yǎng)殖業(yè)最主要影響在于引種困難，據(jù)海關(guān)總署及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年國內(nèi)白羽肉雞祖代種雞更新量為76.28萬套，同比跌幅34.17%，且處于近五年最低位，2023年白羽肉雞種源供應(yīng)不足矛盾逐步體現(xiàn)。而從消費(fèi)端看，禽肉替代豬肉消費(fèi)需求持續(xù)存在，而近年大幅增長的預(yù)制菜需求對禽肉、水產(chǎn)等品類產(chǎn)品偏好較明顯，也一定程度上增加了禽肉消費(fèi)量。

國內(nèi)蛋禽料總產(chǎn)量呈增長態(tài)勢，據(jù)飼料工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2014年、2018年、2022年總產(chǎn)量分別是2901.8萬噸、2987.33萬噸、3210.89萬噸。其中河北省蛋禽料產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先于其他省份(參見下圖)，不過2018年后河北蛋禽料產(chǎn)量降幅明顯，蛋禽料產(chǎn)量為416.1萬噸，較2018年下降22.4%。

此外東三省遼寧、吉林、黑龍江的蛋禽料產(chǎn)量同樣是大幅度下降。而湖北、山東、廣東、江蘇、河南、四川、安徽、湖南、江西、福建、廣西等省份蛋禽料產(chǎn)量保持增長。

第一，傳統(tǒng)補(bǔ)欄旺季疊加盈利增加，雞苗需求提高，利多市場。根據(jù)往年季節(jié)性規(guī)律來看，2月是傳統(tǒng)補(bǔ)欄旺季，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性或有提升。另一方面，2月屠宰企業(yè)恢復(fù)正常開工，毛雞需求量有增加預(yù)期，但毛雞供應(yīng)仍較緊張，市場供小于求或支撐毛雞價(jià)繼續(xù)走高。同時(shí)成本微降，雞養(yǎng)殖盈利有望進(jìn)一步提升至3.00-3.50元/只，養(yǎng)殖企業(yè)對雞苗需求或繼續(xù)增加。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2月雞苗市場需求或環(huán)比增加4%-5%，是雞苗價(jià)格上漲的主要?jiǎng)恿Α?/p>

第二，供應(yīng)增加，利空苗市。根據(jù)產(chǎn)能傳導(dǎo)周期進(jìn)行推算，2月雞苗供應(yīng)量主要受1月在產(chǎn)父母代種雞存欄量影響。因12月在產(chǎn)父母代種雞存欄量環(huán)比微增，所以1月新開產(chǎn)種雞數(shù)量大于淘汰量，在產(chǎn)父母代種雞存欄量將增加至3297.33萬套，環(huán)比增幅1.34%。同時(shí)部分換羽種雞開產(chǎn)，或?qū)е?月雞苗供應(yīng)環(huán)比漲幅1.96%。

目前，由于白羽肉雞雞苗供應(yīng)量環(huán)比下降以及肉雞價(jià)格上漲等因素，使得雞苗市場從供需兩方面得到提振，雞苗價(jià)格漲至年內(nèi)高點(diǎn)。并且，當(dāng)前后備種雞存欄量持續(xù)減少，國內(nèi)供種能力較為有限，無法彌補(bǔ)種雞缺口，供應(yīng)緊張推動(dòng)雞價(jià)上行。

除供需因素外，今年以來，飼料價(jià)格走高、國際航班受限等因素也對行業(yè)形成影響。從肉雞養(yǎng)殖成本構(gòu)成情況來看，在正常情況下，飼料價(jià)格可以占到肉雞養(yǎng)殖成本的60%~70%。

雞養(yǎng)殖行業(yè)市場內(nèi)部環(huán)境分析來看，美國、中國、巴西和歐盟仍是全球前四大肉雞生產(chǎn)國(地區(qū))，四大主產(chǎn)國(地區(qū))產(chǎn)量分別為1996.7萬噸、1427.5萬噸、1389.7萬噸、1397.9萬噸，合計(jì)產(chǎn)量占全球肉雞生產(chǎn)總量的60.2%。

目前，就國外品種而言，我國主要從美國、加拿大等國家引進(jìn)高產(chǎn)良種祖代蛋種雞。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會公布的2021年全國主要企業(yè)引進(jìn)祖代蛋種雞信息顯示，2021年我國共計(jì)引進(jìn)祖代蛋種雞157,093只，較2020年減少了35.42%。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)市場前景分析

綜上所述，2021年產(chǎn)蛋雞存欄合理，雞蛋供應(yīng)減少，商品蛋雞盈利，2021年商品代雛雞銷量小幅度增加1.31%，預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)相較于2021年基本持平，仍將處于合理區(qū)間，雞蛋供應(yīng)充足，但需求將受宏觀經(jīng)濟(jì)壓力影響進(jìn)一步轉(zhuǎn)弱。此外飼料價(jià)格的高居不下，也將進(jìn)一步壓縮蛋雞的盈利水平。

近年來受新興經(jīng)濟(jì)體國家肉雞生產(chǎn)一直保持強(qiáng)勁增長勢頭的影響，雖然四大主產(chǎn)國(地區(qū))肉雞產(chǎn)量一直保持增長趨勢，但其占世界肉雞總產(chǎn)量的比重逐年下降，近些年來尤其是受中國和巴西產(chǎn)量波動(dòng)影響連續(xù)下降至接近60%，未來雞養(yǎng)殖行業(yè)前景無限大。

蛋雞所處細(xì)分行業(yè)的下游行業(yè)為商品代蛋雞養(yǎng)殖和雞蛋銷售行業(yè)，該行業(yè)主要面對家庭日常消費(fèi)、餐飲業(yè)、食品加工業(yè)、活禽批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場，產(chǎn)業(yè)集中度極其分散。下游雞蛋產(chǎn)品的需求量及價(jià)格變化，會直接影響到商品代蛋雞雛雞的需求，從而影響到父母代蛋種雞的生產(chǎn)和祖代蛋種雞的引進(jìn)。

雞養(yǎng)殖行業(yè)報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、雞養(yǎng)殖行業(yè)市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對雞養(yǎng)殖行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場機(jī)會!

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