2023年1月在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)下降 蛋雞行業(yè)前景分析2023

• 方蔓桃 2023年1月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1331 87
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12月雞苗補(bǔ)欄量仍然偏低，卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示， 12月樣本企業(yè)(占全國50%)蛋雞苗出苗量3705萬羽，前月3814萬羽。根據(jù)5個(gè)月后進(jìn)入產(chǎn)蛋期，可以推算至明年5月的新增開產(chǎn)蛋雞數(shù)量。淘汰方面，截止12月29日當(dāng)周，淘汰日齡525天，即17.5個(gè)月?？紤]到當(dāng)前蛋雞淘汰日齡處于高位，1

雞養(yǎng)殖發(fā)展趨勢、蛋雞養(yǎng)殖市場怎么樣?2022年12月國內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄量小幅下降，整體處于偏低水平。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.79億只，環(huán)比減幅0.17%，同比增幅2.52%，較近五年均值減少4.86%;主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)5.08元/斤，環(huán)比降幅9.45%，同比漲幅12.15%，高于近五年同期均值24.06%。需求減弱是雞蛋價(jià)格下跌的主要原因，但供應(yīng)收緊支撐蛋價(jià)繼續(xù)處于同期高位。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》分析顯示

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

隨著農(nóng)村人口大量進(jìn)城，帶動(dòng)新的蛋品消費(fèi)變化，主力鮮蛋消費(fèi)群體的新老更替，蛋品消費(fèi)趨勢的變化，人設(shè)備技術(shù)水平提升，育種，營養(yǎng)，疫病防控等綜合水平提升，品牌化，深加工化，個(gè)性化消費(fèi)等變化。

終端蛋雞場目前處于分支行業(yè)的最低端，中間環(huán)節(jié)較多，費(fèi)用全由養(yǎng)殖戶買單，沒有定價(jià)權(quán)。信息相對閉塞，但隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和微信的普遍應(yīng)用，獲取價(jià)格渠道和外界行業(yè)動(dòng)態(tài)信息速度逐步在改善。

近幾年，我國蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)?；潭忍嵘?，養(yǎng)殖散戶逐漸減少，萬羽以上大型蛋雞養(yǎng)殖場逐漸增加。數(shù)據(jù)顯示，目前我國的禽蛋年產(chǎn)量約3100萬噸，按雞蛋產(chǎn)量2800萬噸計(jì)算，年生產(chǎn)雞蛋約4500億枚，年總產(chǎn)值可達(dá)近2240億元，從長期來看，未來雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展將不僅集中于規(guī)模的擴(kuò)大和提升，還將集中于蛋品的深加工。

目前蛋雞養(yǎng)殖正在由小規(guī)模大群體逐步轉(zhuǎn)向適度規(guī)模發(fā)展。1萬～5萬只規(guī)模的，大部分可以算是國內(nèi)的職業(yè)養(yǎng)雞者，摸爬滾打十余載或更長時(shí)間，經(jīng)歷各種血雨腥風(fēng)而存活，雞舍設(shè)施一般。標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備價(jià)格不菲。養(yǎng)殖者年紀(jì)較大，稱職的專業(yè)技術(shù)人員和專業(yè)養(yǎng)殖工人十分匱乏。人工價(jià)格每年上漲，飼料等生產(chǎn)資料價(jià)格逐年上漲。

12月份在產(chǎn)蛋雞存欄量下降的主要原因是淘汰雞出欄量多于新增數(shù)量。由于月內(nèi)雞蛋價(jià)格跌至成本線附近，部分低價(jià)區(qū)甚至出現(xiàn)虧損，加之養(yǎng)殖單位多計(jì)劃在春節(jié)前淘汰大日齡蛋雞，月內(nèi)代表地區(qū)淘汰雞出欄量環(huán)比增幅4.87%，月末淘汰雞日齡為525天，較上月底提前7天。12月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量雖有小幅增加，但難以彌補(bǔ)淘汰雞減量造成的缺口，因此在產(chǎn)蛋雞存欄量小幅下降。

根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄量的重要指標(biāo)補(bǔ)欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等，可推斷1月產(chǎn)蛋雞存欄量理論值將環(huán)比減幅0.5%左右。但春節(jié)期間屠宰場放假，節(jié)后農(nóng)貿(mào)市場休市，預(yù)計(jì)淘汰雞實(shí)際出欄量或低于理論值，在產(chǎn)蛋雞存欄量減幅也將小于理論預(yù)測值。建議密切關(guān)注淘汰雞出欄情況以及屠宰企業(yè)停工時(shí)間。

值得注意的是，300萬只蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了從種子、種植、飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工的一體化全流程經(jīng)營，產(chǎn)品全程可追溯，有效構(gòu)筑了食品安全網(wǎng)絡(luò)。建成投運(yùn)后，將創(chuàng)新當(dāng)?shù)匦笄萑a(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)養(yǎng)殖模式，并有效推動(dòng)?xùn)|川區(qū)乃至昆明市畜牧業(yè)科技進(jìn)步、行業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。

此外，上述項(xiàng)目是集規(guī)?；?、信息化、智能化、自動(dòng)化、工業(yè)化于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目，不僅是云南省、昆明市產(chǎn)業(yè)扶貧標(biāo)桿項(xiàng)目，也是亞洲規(guī)模最大、科技領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目。滿產(chǎn)后，這一項(xiàng)目預(yù)計(jì)為當(dāng)?shù)靥峁?00個(gè)就業(yè)崗位，間接帶動(dòng)300多戶農(nóng)戶增收發(fā)展。

在快速變化的轉(zhuǎn)折階段，隨著資本和金融的介入，中等規(guī)模養(yǎng)殖場和超大規(guī)模養(yǎng)殖場所占比例會(huì)越來越大，而大型雞場基本都有自己的職業(yè)雞蛋銷售團(tuán)隊(duì)，廠家直供商超或者自營或者加工，基本不再需要蛋商這個(gè)環(huán)節(jié)，例如現(xiàn)在的正大，圣迪樂，德青源，神丹和大連韓偉等，而一些中等規(guī)模雞場在各自區(qū)域運(yùn)營一些特色雞蛋或者品牌雞蛋，在本地生產(chǎn)，直接供貨到消費(fèi)端或者本地銷售點(diǎn)，也不再需要蛋商這個(gè)環(huán)節(jié)。未來這種情況會(huì)更明顯，如果不改變，很多中小蛋商都會(huì)面臨被淘汰出局。

綜上，從供應(yīng)情況來看，預(yù)計(jì)1月份產(chǎn)蛋雞存欄量減幅或在0.5%以內(nèi)，以需求相對穩(wěn)定為前提，根據(jù)價(jià)格-存欄彈性系數(shù)可初步推斷1月雞蛋價(jià)格仍有上漲可能，理論上產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)或環(huán)比漲幅5%左右。但由于1月中旬以后需求將持續(xù)減弱，對雞蛋行情有所拖累，且春節(jié)過后蛋價(jià)一般會(huì)有相對明顯的跌勢，因此預(yù)計(jì)1月份雞蛋價(jià)格或先漲后降，月均價(jià)或環(huán)比走低，但受供應(yīng)減少支撐，蛋價(jià)仍有望處于同期高位。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)前景分析

12月雞苗補(bǔ)欄量仍然偏低，卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示， 12月樣本企業(yè)(占全國50%)蛋雞苗出苗量3705萬羽，前月3814萬羽。根據(jù)5個(gè)月后進(jìn)入產(chǎn)蛋期，可以推算至明年5月的新增開產(chǎn)蛋雞數(shù)量。淘汰方面，截止12月29日當(dāng)周，淘汰日齡525天，即17.5個(gè)月?？紤]到當(dāng)前蛋雞淘汰日齡處于高位，隨著蛋雞養(yǎng)殖盈利幅度縮窄，預(yù)計(jì)淘汰日齡將趨于下滑，我們用17個(gè)月前補(bǔ)欄的蛋雞苗進(jìn)入淘汰期來進(jìn)行預(yù)估和測算。

根據(jù)我們預(yù)測，當(dāng)前至23年5月，預(yù)計(jì)在產(chǎn)蛋雞行業(yè)存欄仍延續(xù)下降趨勢。我們預(yù)計(jì)到2023年5月底產(chǎn)蛋雞存欄接近11.59億只，較當(dāng)前的11.79億只繼續(xù)下滑，供應(yīng)緊張態(tài)勢不改。

12月7日“新十條”落地，全國疫情管控放開，為防止感染風(fēng)險(xiǎn)，放松初期社會(huì)面人員流動(dòng)性降低，導(dǎo)致雞蛋需求大幅減少。12月銷區(qū)代表市場雞蛋銷量大幅下滑，偏離正常年份水平(銷量數(shù)據(jù)樣本選取北京、上海、廣州、東莞、南京5個(gè)銷區(qū)市場銷量，計(jì)算總和)。雞蛋需求快速走弱，造成12月雞蛋價(jià)格大跌。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蛋雞養(yǎng)殖未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

當(dāng)前來看，部分城市疫情已達(dá)峰，例如北京、廣州、重慶等地，大部分地區(qū)都在達(dá)峰進(jìn)程當(dāng)中。根據(jù)高德?lián)矶卵訒r(shí)指數(shù)可以看出，率先達(dá)峰城市如北京當(dāng)前擁堵延時(shí)指數(shù)已接近年內(nèi)正常時(shí)段水平。元旦假日期間，北京市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額35.3億元，恢復(fù)至去年同期83.8%。而目前仍處于流行高峰期的省市，如杭州，擁堵延時(shí)指數(shù)仍然大幅偏離正常水平，社會(huì)活動(dòng)恢復(fù)進(jìn)程相對滯后。根據(jù)公開預(yù)測，預(yù)計(jì)全國疫情感染高峰將出現(xiàn)在春節(jié)前后。我們預(yù)計(jì)春節(jié)過后隨著第一波全國感染高峰期結(jié)束，若短期內(nèi)不迎來第二波感染高峰的話，預(yù)計(jì)雞蛋需求端也將迎來顯著恢復(fù)。

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  2022-2027年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告

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