油茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析2023

• 陳觀秋 2023年3月17日 來源：湖南政府統(tǒng)計(jì)公報(bào) 中國林業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒 395 19
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近年來，黨中央、國務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實(shí)，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。 2021年8月發(fā)布的《“十四五”2

近年來，黨中央、國務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實(shí)，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。 2021年8月發(fā)布的《“十四五”林業(yè)和草原保護(hù)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗和適用種植技術(shù)，推進(jìn)低產(chǎn)油茶林改造。到2025年，油茶種植面積達(dá)到9000萬畝，年產(chǎn)茶油200萬噸。

一、油茶概述

油茶是我國特有的產(chǎn)品，國外也很難進(jìn)行研發(fā)?，F(xiàn)在我國每年出產(chǎn)菜籽油1300多萬噸，大豆油1700多萬噸，但是茶油還不到100萬噸，在這種情況下，吃山茶油的人群自然是顯得非常罕見。茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶油脂肪酸結(jié)構(gòu)合理，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%以上，油酸含量 80%以上，亞油酸含量達(dá)到 7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統(tǒng)的烹飪方式，社會(huì)認(rèn)可度高。

油茶壓榨具有明顯的季節(jié)性,消費(fèi)具有明顯的地域性 我國的油茶籽有霜降籽和寒露籽兩種,而以霜降籽居多,因此收獲時(shí)間集中在11月中旬,新茶油的上市也集中在隨后幾個(gè)月。由于茶油易儲(chǔ)存,茶油生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)在油茶籽收獲的11月份進(jìn)行。

進(jìn)入21世紀(jì)后，尤其是最近10多年來，國家不斷加大對油茶生產(chǎn)的扶持力度，有關(guān)部委和主產(chǎn)省(區(qū))先后出臺(tái)了油茶產(chǎn)業(yè)具體規(guī)劃和發(fā)展意見。在國家和地方政府一系列政策支持下，各地通過大力推廣應(yīng)用油茶新品種、新技術(shù)，對現(xiàn)有油茶林進(jìn)行撫育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高產(chǎn)油茶林，我國油茶產(chǎn)業(yè)開始步入快速發(fā)展軌道。

二、油茶行業(yè)現(xiàn)狀

“十三五”時(shí)期，全國新造油茶林1080萬畝、改造低產(chǎn)林1179萬畝，我國油茶林結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，高產(chǎn)林面積已超過1400萬畝。油茶產(chǎn)業(yè)正邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段，隨著升級(jí)良種逐步進(jìn)入盛果期以及撫育管理技術(shù)的進(jìn)一步提高，油茶未來仍有巨大增長空間。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年油茶籽產(chǎn)量達(dá)到314.26萬噸，同比增長12.39%。茶油三年開花，五年結(jié)果，第8年開始進(jìn)入盛果期的規(guī)律，因此茶油產(chǎn)量在近兩年開始大幅提升。行業(yè)預(yù)測，2021-2027年中國茶油市場規(guī)模將以約2.4%的增速進(jìn)行復(fù)合增長，到2027年，中國茶油行業(yè)市場規(guī)模將超過1250億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年油茶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》分析：

茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽(yù)，在營養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個(gè)省(區(qū)、市)的642個(gè)縣(市、區(qū))。

江西是全國油茶的中心主產(chǎn)區(qū)。目前全省現(xiàn)有油茶林約1598萬畝，年產(chǎn)茶油23.97萬噸，綜合產(chǎn)值383.5億元，江西油茶的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國第二位，油茶加工業(yè)位居全國前列，擁有近30多家工藝先進(jìn)的油茶加工企業(yè)，4個(gè)中國馳名商標(biāo)，油茶類中國馳名商標(biāo)全國居前。江西油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從“原始積累”到“加速起飛”的新跨越。

2021年，衡陽市油茶種植面積為447萬畝，占全省油茶種植面積的19.44%;永州市油茶種植面積為350萬畝，占全省油茶種植面積的15.22%;懷化市油茶種植面積為245萬畝，占全省油茶種植面積的10.65%;邵陽市油茶種植面積為205.82萬畝，占全省油茶種植面積的8.95%。

2022年5月13日，國家林草局發(fā)布，2022年，全國油茶生產(chǎn)任務(wù)為新造油茶林200萬畝，完成低產(chǎn)林改造400萬畝。截至5月10日，已完成油茶林新造任務(wù)125萬畝、低產(chǎn)林改造任務(wù)198.4萬畝，分別占年度計(jì)劃任務(wù)的62.5%、49.6%。

三、油茶行業(yè)發(fā)展前景

近年來，黨中央、國務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實(shí)，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。 2021年8月發(fā)布的《“十四五”林業(yè)和草原保護(hù)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗和適用種植技術(shù)，推進(jìn)低產(chǎn)油茶林改造。到2025年，油茶種植面積達(dá)到9000萬畝，年產(chǎn)茶油200萬噸。

經(jīng)過幾十年的科研探索，圍繞一棵油茶樹，我國已基本形成從良種選育、撫育管理、采收處理到精深加工及副產(chǎn)品加工等全過程科技創(chuàng)新體系，搭建起木本油料資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家油茶工程技術(shù)研究中心、國家林草局油茶研究開發(fā)中心、“中國油茶科創(chuàng)谷”等一批國家級(jí)油茶科技創(chuàng)新平臺(tái)，集聚全國人才、平臺(tái)、技術(shù)等要素資源，圍繞制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題集中攻關(guān)，形成一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，引領(lǐng)全國油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

想要了解更多油茶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年油茶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。報(bào)告對我國油茶行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外油茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了油茶行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對于油茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對于研究我國油茶行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

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