鹿茸行業(yè)前景如何？ 2023年鹿茸產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 陳澤芳 2023年3月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1237 80
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目前，市場(chǎng)對(duì)鹿茸的需在2000t左右，從2021年的進(jìn)口數(shù)據(jù)看，鹿肉及其他屠宰后取得的原料需求僅有2000t的供應(yīng)，實(shí)際市場(chǎng)需求可能遠(yuǎn)超過海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。從國(guó)內(nèi)對(duì)鹿產(chǎn)品的需求和缺口也可以看出，目前國(guó)內(nèi)梅花鹿和馬鹿的養(yǎng)殖空間非常大。

鹿茸行業(yè)前景如何?我國(guó)是養(yǎng)鹿大國(guó)，也是鹿茸銷售大國(guó)。我國(guó)梅花鹿茸的產(chǎn)量、質(zhì)量均居世界首位。我國(guó)現(xiàn)存欄梅花鹿約55～60萬頭，年產(chǎn)梅花鹿茸500～600噸左右。我國(guó)梅花鹿茸除內(nèi)銷外，還出口到日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)，我國(guó)港澳臺(tái)市場(chǎng)也頻頻向內(nèi)地要貨，且數(shù)量較大。發(fā)展養(yǎng)鹿業(yè)，開發(fā)鹿產(chǎn)品深加工蘊(yùn)藏商機(jī)，市場(chǎng)前景廣闊。

經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》，首次明確將家養(yǎng)馬鹿、梅花鹿和馴鹿納入畜禽范疇，適用《畜牧法》管理。如何適應(yīng)畜禽養(yǎng)殖政策，也需要各地區(qū)均出臺(tái)了相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。吉林省印發(fā)了《吉林省梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021--2025年)》《關(guān)于加快梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》目前，重點(diǎn)目標(biāo)是打造千億級(jí)梅花鹿產(chǎn)業(yè)。

鹿產(chǎn)業(yè)盡快進(jìn)行調(diào)整。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的通知，其中首次將鹿業(yè)納人規(guī)劃，在吉林、遼寧、黑龍江等省份重點(diǎn).推進(jìn)梅花鹿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，圍繞“擴(kuò)群、提質(zhì)、增效”，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提升梅花鹿養(yǎng)殖水平。發(fā)揮新疆、甘肅、青海、寧夏、內(nèi)蒙古、西藏等省份馬鹿資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化馬鹿產(chǎn)業(yè)布局，提升整體效益”。在“擴(kuò)群、提質(zhì)、增效”要求下，鹿產(chǎn)業(yè)首先要進(jìn)行擴(kuò)群工作。

2023年鹿茸產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)

本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價(jià)值和保健功效，能夠預(yù)防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。梅花鹿的經(jīng)濟(jì)效益主要來源于梅花鹿生長(zhǎng)的鹿茸,鹿茸經(jīng)過粗加工或深加工可制成梅花鹿系列產(chǎn)品。眾多研究表明鹿茸具有壯腎陽(yáng)、促智并改善記憶障礙、抗抑郁、抗衰老、抗疲勞、抗肝損傷、保護(hù)心肌、調(diào)節(jié)血糖、提高免疫功能、抗腫瘤及性激素樣作用等多種藥理活性。

目前，市場(chǎng)對(duì)鹿茸的需在2000t左右，從2021年的進(jìn)口數(shù)據(jù)看，鹿肉及其他屠宰后取得的原料需求僅有2000t的供應(yīng)，實(shí)際市場(chǎng)需求可能遠(yuǎn)超過海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。從國(guó)內(nèi)對(duì)鹿產(chǎn)品的需求和缺口也可以看出，目前國(guó)內(nèi)梅花鹿和馬鹿的養(yǎng)殖空間非常大。

對(duì)于鹿茸制造商來說，想進(jìn)入鹿茸市場(chǎng)，對(duì)資金、技術(shù)要求不高，特別是低端鹿茸產(chǎn)品，由于不需要品牌知名度和制作工藝，因此進(jìn)入難度很小。低端產(chǎn)品的泛濫使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為混亂。由于我國(guó)鹿茸行業(yè)進(jìn)入門檻不高，品牌化不夠，因此行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為混亂?？傮w上看，領(lǐng)頭企業(yè)的數(shù)量不多，規(guī)模也不夠大，占行業(yè)總份額較低。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年鹿茸產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2011年至2020年，中國(guó)鹿茸及其粉末進(jìn)口數(shù)量一直高于出口數(shù)量，截至2020年，中國(guó)對(duì)鹿茸及其粉末的進(jìn)口量增長(zhǎng)至613.13噸。2022年1一5月，鹿茸進(jìn)口量514t,均價(jià)426元/kg,預(yù)計(jì)2022年進(jìn)口量將維持在2021年水平。從市場(chǎng)消費(fèi)來看,鹿茸呈平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì);世界消費(fèi)范圍對(duì)鹿茸已經(jīng)達(dá)到飽和。2022年1-5月鹿肉的消費(fèi)量已超過2020年全年消費(fèi)量,預(yù)計(jì)2022年進(jìn)口量將在2000t以上。充分說明市場(chǎng)巨大缺口，一方面來自鹿茸，屠宰后的鹿產(chǎn)品的需求量更大。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的補(bǔ)血產(chǎn)品主要集中在鐵類和阿膠等中藥材類。其中,阿膠類產(chǎn)品占補(bǔ)血市場(chǎng)規(guī)模的50%以上,其中尤以阿膠塊銷量最高。我國(guó)補(bǔ)血類產(chǎn)品的需求主要集中在60歲以上老人、育齡婦女等群體,分別以女性化和老齡化為特點(diǎn)。

我國(guó)居民的貧血患病率平均為15.2%,在快節(jié)奏的城市生活中,尤其是女性往往因?yàn)樽陨淼奶厥馍憩F(xiàn)象,工作壓力大、運(yùn)動(dòng)減少以及家庭瑣事多等原因,成為補(bǔ)血產(chǎn)品消費(fèi)的主力群體，而從宏觀上來看補(bǔ)血塑造的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)健康消費(fèi)的一大主要支撐點(diǎn)。

我國(guó)在鹿肉的生產(chǎn)上數(shù)量很小，一方面是由于在我國(guó)鹿肉生產(chǎn)利益低于鹿茸生產(chǎn)，另一方面鹿肉生產(chǎn)也往往被飼養(yǎng)者所忽視，實(shí)際上我國(guó)馬鹿的產(chǎn)肉率很高，合理的開發(fā)利用有很高的生產(chǎn)潛力，可以培育肉茸兼用的鹿品種，從而使生茸和產(chǎn)肉都能得到很好的利用。

一是中國(guó)鹿業(yè)大多只停留在第一產(chǎn)業(yè)，不僅難有發(fā)展空間，更難以應(yīng)對(duì)國(guó)際挑戰(zhàn)。對(duì)此，李秀林建議大力推廣全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部由初級(jí)產(chǎn)品向精深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，最大限度的提升鹿產(chǎn)品附加值。

二是加大對(duì)國(guó)際赤鹿茸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的管控力度。中國(guó)是利用鹿茸治病最早和養(yǎng)鹿歷史最久的國(guó)家。自上世紀(jì)90年代以來，受鹿業(yè)高額利潤(rùn)吸引，全球掀起了一股養(yǎng)鹿熱，如今在全球幾十個(gè)養(yǎng)鹿國(guó)家中，新西蘭鹿業(yè)規(guī)模位居第一。

鹿茸行業(yè)報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)，是行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、鹿茸行業(yè)投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，鹿茸行業(yè)也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點(diǎn)鹿茸行業(yè)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。鹿茸市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年鹿茸產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿是...

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