蛋價陷“僵局”短線行情偏弱 雞蛋行業(yè)市場分析

• 方蔓桃 2023年2月16日 來源：百度 577 32
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節(jié)后供給水平暫弱，進入3月在產(chǎn)存欄或擺脫低谷。春節(jié)后新開產(chǎn)對應(yīng)2022年9月補欄，6-9月補欄量持續(xù)偏低，因此節(jié)后新開產(chǎn)仍不高，預(yù)計維持當(dāng)前淘汰大于開產(chǎn)的情況，因此預(yù)計供給仍處于低谷。

雞蛋行業(yè)市場如何?截至1月，在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.05億羽，環(huán)比12月減幅0.90%，市場整體供應(yīng)量再次遞減。在產(chǎn)蛋雞存欄量取決于雞苗銷量和老雞淘汰量。1月份新開產(chǎn)的蛋雞主要為去年9月底-10月前后(主力10月)補欄的雞苗，10月雞苗銷量為3876億羽，環(huán)比增加244億羽，增幅6.72%。10月份天氣適宜，處秋季補欄的旺季，加上蛋價偏高，養(yǎng)殖盈利尚可，養(yǎng)殖端補欄積極，故2月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有所增多。淘汰雞方面，由于春節(jié)剛過不久，節(jié)前養(yǎng)殖端集中淘汰，當(dāng)前適淘老雞數(shù)量相對有限，且處在季節(jié)性蛋雞，蛋價偏低，養(yǎng)殖端多持觀望態(tài)度，多看好后市價格，故淘雞意愿不強，淘汰量偏低。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

雞蛋行業(yè)市場分析

節(jié)后供給水平暫弱，進入3月在產(chǎn)存欄或擺脫低谷。春節(jié)后新開產(chǎn)對應(yīng)2022年9月補欄，6-9月補欄量持續(xù)偏低，因此節(jié)后新開產(chǎn)仍不高，預(yù)計維持當(dāng)前淘汰大于開產(chǎn)的情況，因此預(yù)計供給仍處于低谷。

每年的2-3月雞蛋(4369, 4.00, 0.09%)都處在季節(jié)性淡季，截至2月15日，2月過半，蛋價一路震蕩下行，2月上旬主產(chǎn)區(qū)均價最高價在4.58元/斤，最低價在4.31元/斤，價差0.27元/斤;主銷區(qū)均價最高價在4.57元/斤，最低價在4.43元/斤，價差0.14元/斤。

不過進入3月后，新開產(chǎn)對應(yīng)10月補欄，而10-11月是2022下半年補欄最多的兩個月，因此預(yù)計蛋雞在產(chǎn)存欄或快速增加。

從長周期來看，蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)歷連續(xù)兩年的盈利后，養(yǎng)殖戶信心有所恢復(fù)，蛋雞產(chǎn)能趨勢上處于恢復(fù)增長周期，雞蛋供給水平或逐步擺脫低谷。

節(jié)后消費不樂觀。每年春節(jié)后是一年中雞蛋消費中最淡的時期，節(jié)前備貨以及春節(jié)期貨養(yǎng)殖戶被動積累的雞蛋庫存，需要時間消耗，今年備貨時間長、力度強，一定程度上透支節(jié)后消費，因此對節(jié)后消費不可過度樂觀。

從庫存方面來看，2月上旬生產(chǎn)環(huán)節(jié)平均庫存為1.16天，環(huán)比增幅84.13%，流通環(huán)節(jié)平均庫存為1.73天，環(huán)比增幅54.46%。當(dāng)前市場整體需求疲軟，蛋價震蕩下行，在成本線附近徘徊，貿(mào)易環(huán)節(jié)拿貨謹慎，拿貨量減少，按需采購為主，終端需求持續(xù)偏弱，市場交投氛圍清淡。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自2022年12月以來，雞蛋價格總體呈現(xiàn)震蕩下行走勢，雞蛋批發(fā)價從12月1日的12.19元/千克，下跌至今年1月5日的10.65元/千克，跌幅達到12.63%。蛋價走低主要原因在于雞蛋供應(yīng)充足，但終端消費比較低迷，市場購銷不佳，市場供需略顯寬松。

春節(jié)期間，消費者以食用肉類食品為主，雞蛋食用量相對不高。春節(jié)后，雞蛋市場處于消耗庫存階段，終端市場走貨偏弱，雞蛋消費進入淡季，蛋價將與往年一樣，出現(xiàn)季節(jié)性下跌。

陽康后消費復(fù)蘇，疊加春節(jié)前備貨，雞蛋內(nèi)銷旺盛。進入1月，陽康后社會活動增加，餐飲和食品消費復(fù)蘇，雞蛋消費環(huán)比快速增加。同時，臨近年關(guān)開啟節(jié)日備貨，城市務(wù)工人員返鄉(xiāng)提前，備貨持續(xù)時間長，力度大，產(chǎn)區(qū)雞蛋內(nèi)銷旺盛，粉蛋價格偏強。

另外，送禮需求旺盛，小蛋緊缺，大小蛋價格倒掛。社會活動恢復(fù)，雞蛋消費環(huán)比增加，疊加春節(jié)前備貨旺季，雞蛋內(nèi)銷旺盛。

雞蛋行業(yè)市場前景分析

前處在季節(jié)性消費淡季，工廠、學(xué)校等機構(gòu)采購已經(jīng)完成，同時餐飲、旅游等行業(yè)需求量相對有限，居民家中前期儲備的庫存尚未消化，剛需不足，整體需求較為弱勢。

整體來看，目前的現(xiàn)狀為供應(yīng)偏緊，養(yǎng)殖成本偏高，需求低迷，蛋價上漲動力不足，短時預(yù)測，整體蛋價或呈先跌后穩(wěn)的弱勢局面。

長期來看，

相比一些發(fā)達國家營養(yǎng)強化雞蛋10%以上的市場占比，我國營養(yǎng)強化雞蛋的發(fā)展剛剛起步，雖然形成了類型眾多、功能特性多樣的系列產(chǎn)品，但仍存在標(biāo)準(zhǔn)不健全、質(zhì)量不穩(wěn)定、市場不規(guī)范等系列問題。需從源頭規(guī)范引導(dǎo)，保障營養(yǎng)強化雞蛋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

加強技術(shù)支撐。集聚農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)學(xué)等學(xué)科力量，對功能性營養(yǎng)雞蛋的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品安全展開研究，建立標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的生產(chǎn)技術(shù)體系，明確不同功能性營養(yǎng)雞蛋對人體生理機能的影響，為功能性營養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)和消費提供理論和技術(shù)支撐。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告》。

由中研普華研究院撰寫，本報告對我國雞蛋行業(yè)的供需狀況、雞蛋發(fā)展現(xiàn)狀、雞蛋子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了雞蛋行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、雞蛋行業(yè)的發(fā)展建議、雞蛋行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。雞蛋報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

雞蛋行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析雞蛋未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘雞蛋行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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  2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告

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