抖音將于3月1日上線全國外賣服務(wù) 餐飲外賣市場競爭加劇

• 吳亞楠 2023年2月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1256 82
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抖音將于3月1日上線全國外賣服務(wù)，目前已在北上廣三地進(jìn)行內(nèi)測。同時，字節(jié)跳動招聘官網(wǎng)已掛出外賣商品高級運營經(jīng)理、外賣行業(yè)解決方案運營、餐飲直播達(dá)人運營高級經(jīng)理等相關(guān)職位。

抖音將于3月1日上線全國外賣服務(wù)

抖音將于3月1日上線全國外賣服務(wù)，目前已在北上廣三地進(jìn)行內(nèi)測。同時，字節(jié)跳動招聘官網(wǎng)已掛出外賣商品高級運營經(jīng)理、外賣行業(yè)解決方案運營、餐飲直播達(dá)人運營高級經(jīng)理等相關(guān)職位。

對此，抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)“團(tuán)購配送”項目目前仍在北京、上海、成都試點當(dāng)中，近期已開放該三城的商家自助入駐。后續(xù)將視試點情況，考慮逐步拓展試點城市，目前無具體時間表。

其實，早在 2021年，抖音就開始內(nèi)測 " 心動外賣 " 小程序，嘗試布局外賣業(yè)務(wù)。但5個月后，心動外賣業(yè)務(wù)暫停內(nèi)測，相關(guān)小程序也一并下架。

外賣不僅方便了民眾的生活，推動了餐飲產(chǎn)業(yè)的線上線下融合，在疫情期間更是發(fā)揮了保民生、保供給、促就業(yè)等方面的積極作用。隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。外賣以用戶的即時洞察為核心，以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動，圍繞著本地生活服務(wù)平臺打通線上和線下消費場景，線上實現(xiàn)交易閉環(huán)，線下通過即時配送完成交易履約，從而為更多用戶提供從需求發(fā)起到商品驗收的一站式服務(wù)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年版餐飲外賣項目可行性研究咨詢報告》顯示：

隨著廣大用戶“即需要、即外賣、即使用”的方便快捷的“外賣生活方式”的形成和普及，如今，像鮮花、手機(jī)、化妝品、寵物糧和玩具，這些都是可以通過外賣買到的，可說是“萬物皆可外賣”。

餐飲外賣行業(yè)市場深度研究及競爭格局

有統(tǒng)計估計，2022年中國外賣餐飲行業(yè)市場規(guī)模為9417億元。根據(jù)國家信息中心數(shù)據(jù)，2021年中國在線外賣市場規(guī)模達(dá)1萬億元。面對這塊大蛋糕，流量紅利越來越小的其他互聯(lián)網(wǎng)平臺也在覬覦。此前，京東也曾明確，正在研究進(jìn)軍外賣領(lǐng)域的可能性，已經(jīng)考慮和研究了推出按需外賣服務(wù)。快手等平臺也直接或間接地部署同類業(yè)務(wù)。

2022年底，第三方即時配送平臺達(dá)達(dá)、閃送、順豐同城宣布，與抖音生活服務(wù)正式達(dá)成合作，核心指向為團(tuán)購配送。

2月6日，美團(tuán)宣布啟動2023年第一波社會招聘。計劃于一季度招聘約1萬人，開放了超2200個具體崗位，工作地遍布北京、上海、深圳、武漢、成都等數(shù)十座城市。美團(tuán)今年開放的物流、采購、供應(yīng)鏈類崗位數(shù)量進(jìn)一步加大，較去年同期入職人數(shù)翻倍。

餐飲外賣行業(yè)市場投資前景

從行業(yè)來看，轉(zhuǎn)型外賣確實是趨勢之一。據(jù)了解，包括海底撈、呷哺呷哺等企業(yè)，都在加碼外賣業(yè)務(wù)。而效果也已經(jīng)有所體現(xiàn)，據(jù)海底撈方面介紹，“五一”期間，海底撈外送訂單量和銷售額同比去年同期增長200%;環(huán)比今年清明節(jié)期間也增長了 200%;部分門店出現(xiàn)了爆單現(xiàn)象，外送訂單增幅超過500%。與此同時，多個外賣平臺也充分利用多年來在“非餐”消費場景的嘗試和積累，突破傳統(tǒng)“一日三餐”的單一定式，走向更加多元化的發(fā)展路徑。在“外賣+”的發(fā)展理念下，外賣產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出向更多品類、更多消費場景拓展的趨勢。

2020年疫情的爆發(fā)，進(jìn)一步促進(jìn)了外賣行業(yè)的多元化發(fā)展，由原來的餐飲逐漸擴(kuò)充日用品、醫(yī)療物資等多方領(lǐng)域，行業(yè)市場規(guī)模也隨之進(jìn)一步發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國在線外賣行業(yè)市場規(guī)模為8117億元，同比增長22.1%。

隨著我國經(jīng)濟(jì)活力的全面恢復(fù)以及外賣行業(yè)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，外賣行業(yè)數(shù)字化水平不斷提升，新消費趨勢凸顯，行業(yè)覆蓋內(nèi)容更加豐富多元。據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中心(CNNIC)發(fā)布的第49次《中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》顯示，截至2021年12月，我國外賣用戶規(guī)模已達(dá)5.44億。

疫情以來，以生鮮、藥品為代表的即時配送業(yè)務(wù)飛速發(fā)展，與餐飲外賣共同助力惠民生、穩(wěn)經(jīng)濟(jì)。伴隨著用戶在疫情中逐漸養(yǎng)成的零售消費習(xí)慣，各類非餐飲外賣業(yè)務(wù)占比正在不斷擴(kuò)大，外賣行業(yè)覆蓋內(nèi)容不斷豐富。與此同時，外賣行業(yè)生態(tài)與騎手權(quán)益保障也受到社會廣泛關(guān)注，行業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善，推動外賣行業(yè)健康長遠(yuǎn)發(fā)展。

餐飲外賣市場布局

目前，我國在業(yè)的外賣相關(guān)企業(yè)共197萬家，從外賣相關(guān)企業(yè)類型來看，個體工商戶有近183萬家，占比超92%。近年來，外賣相關(guān)企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢。

餐飲外賣企業(yè)注冊量由8848家迅速增長至5.2萬家，其注冊增速也由52.63%增至144.85%。2020年受疫情影響，線下餐飲生意被切斷，餐飲企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向網(wǎng)上平臺，因此外賣企業(yè)注冊量不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，2020年外賣企業(yè)注冊量達(dá)78萬家，同比增長1389.64%。

餐飲外賣市場競爭加劇

在業(yè)內(nèi)看來，隨著消費復(fù)蘇趨勢進(jìn)一步加速，涉及衣食住行的各類民生行業(yè)看到回暖跡象。

美團(tuán)發(fā)布的2023年春節(jié)消費數(shù)據(jù)顯示，生活服務(wù)業(yè)迎來“開門紅”，假期前6天，日均消費規(guī)模同比2019年春節(jié)增長66%，異地消費較去年同期增長76%，與本地消費一起迎來強(qiáng)勁復(fù)蘇，成為拉動經(jīng)濟(jì)回暖的“雙引擎”。

隨著本地生活服務(wù)需求增長和配送服務(wù)完善，眾多領(lǐng)域的企業(yè)都想分一杯羹，預(yù)計該領(lǐng)域市場競爭將進(jìn)一步加劇。

餐飲外賣行業(yè)報告對中國餐飲外賣行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了餐飲外賣市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，餐飲外賣行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年版餐飲外賣項目可行性研究咨詢報告》。

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