農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式 2023農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃研究

• 周迅 2023年1月30日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 343 15
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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場(chǎng)所，它也具有社會(huì)性和很強(qiáng)的公益性。就其社會(huì)地位而言，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會(huì)價(jià)值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問(wèn)題”等工作的

近幾年，中國(guó)農(nóng)貿(mào)電商行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，農(nóng)貿(mào)電商競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，整體業(yè)已進(jìn)入資本經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；l(fā)展階段。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有1.7萬(wàn)家農(nóng)貿(mào)電商相關(guān)企業(yè)，近十年來(lái)相關(guān)農(nóng)貿(mào)電商企業(yè)注冊(cè)量逐年攀升，農(nóng)貿(mào)電商新注冊(cè)企業(yè)4776家，同比增長(zhǎng)34.8%。從農(nóng)貿(mào)電商地區(qū)分布來(lái)看，廣東省以近4500家企業(yè)高居第一，江蘇、山東分列二三名，深圳、廣州、長(zhǎng)沙則是排名前三位的城市。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式 2023農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃研究

隨處可見(jiàn)的多媒體設(shè)備，是天然的廣告發(fā)布媒介，利用好了可以發(fā)展廣告業(yè)務(wù)為市場(chǎng)創(chuàng)收;線上農(nóng)貿(mào)O2O小程序打破空間限制，拓展銷售途徑;大數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，用戶交易數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集，深入掌握用戶經(jīng)營(yíng)情況，為引入銀行普惠金融創(chuàng)造了條件，有利于深化銀企合作互惠互利。

相對(duì)于直觀的帶來(lái)收益的降本、增收，我們還應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，智慧菜市場(chǎng)提高管理效率這一功能也極具實(shí)用性。在傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的日常管理中，常常出現(xiàn)信息傳遞反饋不及時(shí)，辦事效率低下，辦事人員敷衍塞責(zé)馬虎應(yīng)付等情況，限制了市場(chǎng)管理效率的提高。

在智慧菜市場(chǎng)，打造出了一條全閉環(huán)、全程透明、實(shí)時(shí)反饋的高效信息傳輸鏈條。從管理方的指令發(fā)出到辦事人員的任務(wù)執(zhí)行再到任務(wù)完成結(jié)果的反饋，相關(guān)信息都在系統(tǒng)里實(shí)時(shí)呈現(xiàn)，真正的起到了高效信息傳輸與全程監(jiān)督的作用，實(shí)實(shí)在在的提高了管理效率。

把農(nóng)貿(mào)打造成一個(gè)智慧菜市場(chǎng)，依靠當(dāng)今最先進(jìn)的信息科技技術(shù)以及行業(yè)最前沿的管理理念，落實(shí)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理，實(shí)現(xiàn)降低市場(chǎng)成本、增加市場(chǎng)收入、提高管理效率，無(wú)疑是最佳的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理方案。

智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也叫互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，是指通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，從而實(shí)現(xiàn)智慧展示、查詢、計(jì)量、支付、檢測(cè)、溯源、監(jiān)管等多方面功能，讓傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)入智能時(shí)代，帶來(lái)食品安全、準(zhǔn)確計(jì)量、便捷支付、高效管理等多方面優(yōu)勢(shì)。政府與市場(chǎng)探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)貿(mào)”，以科技力量為支撐創(chuàng)造出更高效率的農(nóng)貿(mào)生產(chǎn)銷售途徑，力求提高收益，降低成本，促進(jìn)產(chǎn)值。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場(chǎng)所，它也具有社會(huì)性和很強(qiáng)的公益性。就其社會(huì)地位而言，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會(huì)價(jià)值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問(wèn)題”等工作的平臺(tái)，以此促進(jìn)城市發(fā)展，展示城市形象，構(gòu)建和諧社會(huì)。隨著未來(lái)城市形態(tài)的轉(zhuǎn)變，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也會(huì)隨著社會(huì)發(fā)展的潮流產(chǎn)生新的變化。

隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將逐步退出市場(chǎng)舞臺(tái)。深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對(duì)已有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都要求進(jìn)行升級(jí)改造，比如：新型街市、社區(qū)服務(wù)中心和農(nóng)改超等等。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)缺乏專業(yè)人才。一個(gè)行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)一流人才的提升。沒(méi)有一流的人才，一方面市場(chǎng)運(yùn)作缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，另一方面市場(chǎng)管理者很難正確理解和執(zhí)行公司的發(fā)展舉措，即執(zhí)行力不足。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)盈利模式單一，收益低。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中，主要收取攤位費(fèi)。同時(shí)，由于租金漲幅有限，難以擴(kuò)大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，永輝超市等上市連鎖企業(yè)難以出現(xiàn)。大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)靠政府補(bǔ)貼維持生計(jì)，沒(méi)有造血功能。一旦他們離開(kāi)政府的支持，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將不可避免地被摧毀，難以維持。同時(shí)，由于缺乏交易基地，新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)慘淡，推進(jìn)新型農(nóng)民建設(shè)更加困難。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

2021年上半年，全國(guó)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)交易總額及商戶利潤(rùn)較2020年同期明顯增長(zhǎng)，整體已恢復(fù)至疫情前交易水平。

根據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中民營(yíng)市場(chǎng)占比較高，約為47.50%;混合所有制市場(chǎng)數(shù)量占比相對(duì)較小，約為10.84%;國(guó)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占比約為23.33%;集體所有制市場(chǎng)占比約為18.33%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)模大小各異。中大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面積一般在2500平方米左右，一般擁有80-120個(gè)攤位。小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面積一般在1000平方米以下，攤位一般在50個(gè)以下。市場(chǎng)平均攤位租金為7.80元/平方米?天，平均每個(gè)市場(chǎng)覆蓋消費(fèi)者約2.4萬(wàn)人。

2021年上半年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的線上銷售渠道(包括市場(chǎng)自建線上銷售平臺(tái)、商戶與第三方電商平臺(tái)合作等方式)占比為6.62%，較2020年增加2.54%，較2019年增加4.22%。分城市來(lái)看，2021年上半年，一線城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的線上銷售渠道占比為6.95%，較疫情前增加4.20%;其他城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的線上銷售渠道占比為6.00%，較疫情前增加3.76%。

全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式依然很傳統(tǒng)，攤位租金依然是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理方最主要的收入來(lái)源。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體的收入構(gòu)成中攤位費(fèi)平均占比92.80%，其他收入主要來(lái)自市場(chǎng)自營(yíng)。在市場(chǎng)主要支出項(xiàng)目中，房屋租賃費(fèi)為主要支出項(xiàng)目，占總支出的35.87%;其次為員工工資占28.30%;納稅項(xiàng)支出占比最低，為7.96%。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查，對(duì)國(guó)內(nèi)外農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。

報(bào)告還分析了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2022-2027年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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