農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場消費需求 農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場發(fā)展規(guī)劃研究

• 周迅 2023年1月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1494 99
• 繁體

從總體上來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)的技術(shù)水平處于較為成熟階段，隨著產(chǎn)品品類的不斷開發(fā)，加工工藝也在同步發(fā)展過程中，推動整個行業(yè)的發(fā)展。從行業(yè)結(jié)構(gòu)來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)的行業(yè)機構(gòu)主要由原料及服務生產(chǎn)商、產(chǎn)品及服務集成商、設(shè)計規(guī)劃商、行業(yè)產(chǎn)品與服務代理、行業(yè)

農(nóng)副產(chǎn)品加工是農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)出以后，進入消費領(lǐng)域以前所進行的一系列再制造活動。收購企業(yè)向生產(chǎn)者收購來的農(nóng)副產(chǎn)品，大多數(shù)是未經(jīng)加工的初級產(chǎn)品。

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場消費需求 農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場發(fā)展規(guī)劃研究

農(nóng)副產(chǎn)品的深加工是通過于對水果蔬菜、花生類、大豆類以及大宗的農(nóng)產(chǎn)品進行二次加工，使農(nóng)產(chǎn)品更加具有價值，一般經(jīng)過深加工的產(chǎn)品，市場價格可以增加2-10倍，進行了加工的農(nóng)副產(chǎn)品也能保存的更長久，有些農(nóng)副產(chǎn)品進行加工后營養(yǎng)價值也會相應的進行提升，銷路也更為廣闊。

簡單加工是指對農(nóng)副產(chǎn)品進行挑選、分類、分等、干燥、整理和包裝等活動，一般是結(jié)合農(nóng)副產(chǎn)品的驗收和保管業(yè)務進行的; 生產(chǎn)新產(chǎn)品加工是指為了適應生產(chǎn)或消費的需要，把收購來的農(nóng)副產(chǎn)品作為原料，通過工業(yè)加工過程創(chuàng)造出新的產(chǎn)品，如軋花、榨油、畜禽屠宰等活動。

農(nóng)副產(chǎn)品加工是農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)出以后，進入消費領(lǐng)域以前所進行的一系列再制造活動。收購企業(yè)向生產(chǎn)者收購來的農(nóng)副產(chǎn)品，大多數(shù)是未經(jīng)加工的初級產(chǎn)品，不僅規(guī)格、質(zhì)量很不一致，而且有的農(nóng)副產(chǎn)品還含有大量的水分和雜質(zhì)。為便于貯存、調(diào)運和銷售，就必須通過初步加工來清除雜質(zhì)、統(tǒng)一規(guī)格。特別是鮮活農(nóng)副產(chǎn)品，只有經(jīng)過初步加工才能防止霉變、死亡，保持其使用價值。

農(nóng)副產(chǎn)品加工按其生產(chǎn)性質(zhì)不同，可分為簡單加工和生產(chǎn)新產(chǎn)品加工兩類。簡單加工是指對農(nóng)副產(chǎn)品進行挑選、分類、分等、干燥、整理和包裝等活動，一般是結(jié)合農(nóng)副產(chǎn)品的驗收和保管業(yè)務進行的; 生產(chǎn)新產(chǎn)品加工是指為了適應生產(chǎn)或消費的需要，把收購來的農(nóng)副產(chǎn)品作為原料，通過工業(yè)加工過程創(chuàng)造出新的產(chǎn)品，如軋花、榨油、畜禽屠宰等活動。這種加工活動，一般是由加工企業(yè)單獨進行的。

農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)檗r(nóng)副產(chǎn)品，必不可少的一步就是加工，可以說農(nóng)副產(chǎn)品的加工技術(shù)直接關(guān)系著農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量高低。農(nóng)副產(chǎn)品加工按對象可分為植物類加工(如小麥磨成面粉)、動物類加工(如植物油料加工)和微生物加工(如釀造發(fā)酵等)。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時自然產(chǎn)值之比僅為 0.38：1;產(chǎn)品加工多為粗加工、初級加工，且存在加工產(chǎn)業(yè)集中度低、起步晚、技術(shù)裝備水平低、加工規(guī)模小等特點，距離國際較高水平的加工技術(shù)仍有一段距離。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)增長，工業(yè)化和城市化進程不斷加快，為農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟環(huán)境，居民收入水平的不斷提高， 帶來農(nóng)副食品行業(yè)市場需求的不斷增長，也促使我國農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)市場規(guī)模始終保持較高的水平。

據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè) 2019 年總資產(chǎn)合計 29,528 億元;2020 年總資產(chǎn)合計 30,471 億元，同比增長 3.19%。

我國農(nóng)副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達70.6%，農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值增至2.5：1;全國休閑農(nóng)莊、觀光農(nóng)園等休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體達到30多萬家，年營業(yè)收入超過7000億元;各類涉農(nóng)電商超3萬家，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額超2萬億元;累計認定全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)3673個，遴選推介鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品2438個、鄉(xiāng)村工匠662個。

從總體上來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)的技術(shù)水平處于較為成熟階段，隨著產(chǎn)品品類的不斷開發(fā)，加工工藝也在同步發(fā)展過程中，推動整個行業(yè)的發(fā)展。

從行業(yè)結(jié)構(gòu)來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)的行業(yè)機構(gòu)主要由原料及服務生產(chǎn)商、產(chǎn)品及服務集成商、設(shè)計規(guī)劃商、行業(yè)產(chǎn)品與服務代理、行業(yè)的產(chǎn)品與服務經(jīng)銷商與消費者等組成。

農(nóng)副產(chǎn)品供給包括對外貿(mào)易與自產(chǎn)兩方面，受疫情影響，農(nóng)副產(chǎn)品出口量明顯減少，進口數(shù)量和金額呈現(xiàn)增長趨勢;與此同時，國內(nèi)糧食種植產(chǎn)量有所增長，糧食供給總量上升。突如其來的疫情，使糧食等大宗農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易鏈、供應鏈受到?jīng)_擊，國際農(nóng)副產(chǎn)品市場供給不確定性增加。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構(gòu)進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)研究報告主要分析了農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡