蔬菜市場(chǎng)趨勢(shì) 蔬菜行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析2023

• 2023年1月25日 來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1437 95
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蔬菜行業(yè)投資前景如何?近年來(lái)，我市按照擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、延鏈條、拓市場(chǎng)、增效益的總體思路，正逐步構(gòu)建基地規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、裝備設(shè)施化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)信息化的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，打造特色鮮明、綠色生態(tài)、產(chǎn)業(yè)高效的蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈

蔬菜行業(yè)投資前景如何?近年來(lái)，我市按照擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、延鏈條、拓市場(chǎng)、增效益的總體思路，正逐步構(gòu)建基地規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、裝備設(shè)施化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)信息化的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，打造特色鮮明、綠色生態(tài)、產(chǎn)業(yè)高效的蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈。

2022年是我國(guó)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的第二個(gè)階段，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展是全面鄉(xiāng)村振興建設(shè)以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。新冠疫情的突發(fā)，促進(jìn)了我國(guó)線上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”式發(fā)展。未來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化將深入各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。

大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念不斷推廣，圍繞節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用等重點(diǎn)任務(wù)，全國(guó)各地都開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境治理，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

與冷鏈融合發(fā)展或者制作脫水蔬菜。冷鏈物流可以使生鮮食品、藥品等商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等過(guò)程中保持低溫，以保證食品、藥品質(zhì)量，減少損耗。隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，冷鏈物流與農(nóng)產(chǎn)品融合發(fā)展，將迎來(lái)發(fā)展黃金期。脫水蔬菜能蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑，是我市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合改革“131千億級(jí)產(chǎn)業(yè)”工程的主要產(chǎn)業(yè)。目前，我市蔬菜常年種植面積在150萬(wàn)畝左右，累計(jì)產(chǎn)值約100億元。

蔬菜市場(chǎng)趨勢(shì) 蔬菜行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析2023

盡管近年來(lái)我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的播種面積和產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，出口創(chuàng)匯不斷增加，在滿足市場(chǎng)周年供應(yīng)中發(fā)揮了重要作用。但與國(guó)外相比，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在不少問(wèn)題。受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作思想的影響，中國(guó)蔬菜種植業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)是以戶為單位的小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)，種植規(guī)模小，生產(chǎn)效率低，制約了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備的推廣應(yīng)用。同時(shí)，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾也越來(lái)越突出。

蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等;下游主要為蔬菜的加工及銷售渠道。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，人們對(duì)于食品消費(fèi)的支出也逐年遞增。蔬菜作為居民日常消費(fèi)主要的食品，在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間。

民間流傳著“中國(guó)蔬菜看山東，山東蔬菜看壽光”，可想而知壽光市有多牛掰。目前，壽光全市蔬菜種植面積已達(dá)80萬(wàn)畝，各類蔬菜大棚30多萬(wàn)個(gè)，總產(chǎn)20多億公斤，收入30多億元。1989年，17個(gè)冬暖式蔬菜大棚在山東省濰坊壽光市三元朱村試驗(yàn)成功，“大棚革命”序幕拉開，一舉奠定了壽光30余年“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”的地位。

中國(guó)是蔬菜出口大國(guó)之一。2020年，全國(guó)蔬菜疫情后生產(chǎn)恢復(fù)較快，種植面積約3.2億畝;產(chǎn)量約為7.22億噸，較2019年增長(zhǎng)0.14%，其中，商品產(chǎn)量5.50億噸，較2019年增長(zhǎng)0.3%;受疫情影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量略有下降，為5.38億噸，全年人均鮮食消費(fèi)量92千克;進(jìn)口量減少，出口量增加，貿(mào)易順差約138.9億美元，主要出口銷往地為印度尼西亞、越南、美國(guó)，主要進(jìn)口來(lái)源地則為印度。

2021年全國(guó)蔬菜播種面積3.2億畝，產(chǎn)量比上年增加1%左右，冬春蔬菜供應(yīng)有保障，尤其是近期北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)天氣晴好，大棚蔬菜生長(zhǎng)加快，上市量逐漸增大。

蔬菜作為人們生活中不可或缺的食品，受人口因素影響較大。由于蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益較高,蔬菜生產(chǎn)已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組成部分，已成為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民受益和穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。蔬菜生產(chǎn)是作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)軌、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和鄉(xiāng)村振興的首選項(xiàng)目之一。

中國(guó)的人口總數(shù)世界第一，中國(guó)更是世界上蔬菜生產(chǎn)的大國(guó)，蔬菜總產(chǎn)量占據(jù)世界的第一位。目前，我國(guó)人均蔬菜消費(fèi)量為世界第一，蔬菜在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中相對(duì)經(jīng)濟(jì)效益較高，有利于增加農(nóng)民收入和企業(yè)效益。中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛亮介紹，目前，全國(guó)蔬菜播種面積約占農(nóng)作物總面積十分之一以上，創(chuàng)造產(chǎn)值占種植業(yè)總產(chǎn)值三分之一，成為農(nóng)民收入的主要來(lái)源之一。

2022年是我國(guó)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的第二個(gè)階段，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展是全面鄉(xiāng)村振興建設(shè)以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。新冠疫情的突發(fā)，促進(jìn)了我國(guó)線上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”式發(fā)展。未來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化將深入各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。

大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念不斷推廣，圍繞節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用等重點(diǎn)任務(wù)，全國(guó)各地都開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境治理，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

中研研究院出版的蔬菜行業(yè)圖表預(yù)覽

圖表：中國(guó)蔬菜市場(chǎng)規(guī)模

圖表：我國(guó)蔬菜供應(yīng)情況

圖表：我國(guó)蔬菜需求情況

圖表：我國(guó)蔬菜行業(yè)需求及增長(zhǎng)對(duì)比

圖表：我國(guó)蔬菜行業(yè)管理費(fèi)用及增長(zhǎng)情況

中研普華《中國(guó)蔬菜行業(yè)研究咨詢報(bào)告》在研究?jī)?nèi)容上突出全方位特色，報(bào)告以本年度最新數(shù)據(jù)的實(shí)證描述為基礎(chǔ)，全面、深入、細(xì)致地分析各蔬菜行業(yè)的市場(chǎng)供求、進(jìn)出口形勢(shì)、投資狀況、發(fā)展趨勢(shì)和政策取向以及主要企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況，蔬菜行業(yè)提出富有見(jiàn)地的判斷和投資建議;在形式上，蔬菜行業(yè)報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。

更多蔬菜市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)蔬菜行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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